雨傘油菜泥的做法 - 雨傘油菜泥怎麼做

“但願這把傘能爲我遮風擋雨，撐起一片天空，明天會更好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雨傘油菜泥的做法步驟

• 1、所需材料：芝士、蝦皮、油菜。

• 2、將青菜去根洗淨。

• 3、上鍋注水燒開，將青菜燙個5分鐘左右撈出涼卻。

• 4、將10克蝦皮放入料理機打成粉。

• 5、燙過的青菜也入料理機打成菜泥。

• 6、加入一小勺的香油和適量的鹽拌勻。

• 7、加入蝦皮粉拌勻。

• 8、取個大點的平盤，用竹籤沾點菜泥在盤上畫出雨傘形狀。

• 9、再用勺子填滿空隙。

• 10、用筷子壓出雨傘花邊和條紋。

• 11、將芝士用模具和汽水吸管壓出花形和小圓片。（數量隨意）

• 12、將花片和圓片放上點綴完成。

• 13、小提示：青菜也可用菠菜油菜代替，我這個是小上海青。總之綠色青菜就可以。