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“做一道脫離傳統燒烤的感覺，分享一例炸出來的風味~！它的口感酥脆多汁，醃製的食品上漿後進行油炸，口感酥脆多汁，外觀光滑，沒有鱗片；上面包屑後的炸品表面會出現均勻鱗片狀，肉和漿粉的黏結好，不脫殼；將脆漿粉配合風味醃料使用您...
食材明細主料五花肉（半斤）輔料麪包糠（適量）配料蔥末（適量）生粉（適量）鹽（適量）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）炸蔥香肉丸的做法步驟1、五花肉剁成肉泥加入蔥末和鹽，生粉拌均勻待用，2、拌好的肉餡做成肉丸3、放進麪包糠裏裹上一...
“蝦虎，其實就是蝦爬子，是威海人對皮皮蝦的稱呼。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用爲最佳，肥壯的蝦爬子腦...
食材明細主料雞腿肉（150g）蔥（4根）輔料五香烤肉醬（1大匙）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥雞肉串的做法步驟1、雞腿肉切成3公分見方小塊，用開水汆燙過，再以冷水沖洗後瀝乾。2、蔥洗淨後只取蔥白部分，切成3公分長的蔥段備用...
“沒有肉的炸醬，拌麪，夾饅頭，拌飯，炒菜都好，喜歡吃辣，辣椒多多，香辣，香辣滴！”食材明細主料大醬（1000g）大蔥（5根）洋蔥（1個）辣椒（1200g）輔料花椒（15g）麻椒（20g）大料（2個）香葉（2個）生抽（30ml）蠔油（3匙）糖（適量）料酒（20ml）幹辣椒（8個）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口...
“我們常常喜歡吃烤串，傳統的一般都是孜然，辣椒粉，香辛料~烤出的肉串大同小異，但是風味烤串打破了傳統口味，獨具一格的口感在家還是很衛生，健康的~！烤出來的肉呈自然燒烤色澤，蔥香味濃郁，且與醃料的整體風味以及肉香味融合飽滿...
“白菜肉丸子除了放清湯，還可用來炸，打均勻一隻雞蛋，沾上面包糠，炸至金黃色，就可以吃到外焦內嫩的肉丸子了。”食材明細主料大白菜（約1磅）豬肉末（約2/3磅）輔料雞蛋（1只）麪包糠（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）玉米澱粉（適量）料酒（適...
食材明細主料麪粉（350克）溫水（400克）雞蛋（2個）輔料酵母（2克）蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香小炸糕的做法步驟1、麪粉里加入雞蛋，酵母，鹽，邊攪拌邊倒入溫水。2、攪拌成細膩麪糊即可，蓋保鮮膜放溫暖處...
“材料：炸豆腐適量，青紅辣椒，植物油，辣椒油，香油，調料：鹽，十三香，孜然粉，花椒粉，雞精，調味鮮，蔥花。方法;炸豆腐加入所需要的調料醃製1小時，將醃好的炸豆腐拌進植物油，辣椒油，再用竹籤穿起，青，紅辣椒是用來調色的，可不用。放進微波爐裏高...
食材明細主料蝦（適量）輔料澱粉（適量）蔥（適量）鹽（適量）麪包糠（適量）雞蛋（適量）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香炸蝦的做法步驟1、把蝦先用澱粉包裹上加鹽2、裹上雞蛋3、再裹上面包糠4、放入油鍋內炸5、快炸熟的時候，放入蔥花...
“今天做一個外皮酥脆、裏面暄軟的蔥香油餅，搭配豆漿或者雞蛋湯都不錯哦。”食材明細主料麪粉（400克）雞蛋（一個）輔料白糖（3克）酵母粉（3克）鹽（適量）小蘇打（3克）十三香（適量）蔥末（適量）清水（300克）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香炸...
“圓蔥能熟食也可生吃，因其屬於低脂肪、低熱能食物，所以很適宜肥胖人食用。經常食用圓蔥能達到減肥的效果，還能美容也能抗衰老。”食材明細主料圓蔥（280g）香菜（65g）輔料麪粉（70g）配料全麥饅頭（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單...
“今年老公找到了一個好地方、每次去釣魚都會釣很多野生鯽魚回來、所以我的魚又來了！”食材明細主料野生鯽魚（300克）輔料蔥（1棵）蒜（5克）姜（5克）料酒（5克）白醋（3克）胡椒粉（1克）鹽（3克）雞蛋（1個）玉米澱粉（50克）麪粉（20克）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（...
“蔥香炸醬，非常簡單好做，拌飯，拌麪，夾饃味道一絕！”食材明細主料豬肉末（4兩）豆腐乾（2塊）香菇（7個）花生米（1小碗）輔料甜麪醬（1袋）黃豆醬（適量）調料蔥（半個）姜（1小塊）食用油（適量）純淨水（半碗）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版蔥香炸醬的...
食材明細主料各種蔬菜（適量）輔料牛肉（適量）雞肉（適量）調料番茄醬（適量）蒜蓉醬（適量）雪碧（適量）濃縮橙汁（適量）臺式泰辣醬（適量）尖椒片（適量）熟芝麻（適量）澱粉（適量）韓國糖稀（適量）甜辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸串的做法步驟1、牛肉，雞肉...
“做完了烤箱版的休閒小吃鍋巴，今天再做一次油炸版的！”食材明細主料剩米飯（250）澱粉（25克）輔料芝麻（適量）蔥（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）辣椒麪（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸版蔥香鍋巴的做法步驟1、原料圖1。2、原...
“住在海邊的一大好處是隨時都能吃到新鮮的海產品，以往在南方見都沒見過的牡蠣現在集市隨處可見。之前做過兩次牡蠣豆腐湯，總感覺味道有點怪，今天換一種做法受到大家的一致好評。想要外焦裏嫩的要訣是一要快速焯水，二是要...
食材明細主料豬肉（適量）輔料洋蔥（適量）調料小紅椒（適量）麪包糠（適量）料酒（適量）鹽（適量）澱粉（適量）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香炸肉條的做法步驟1、瘦肉切條用料酒和少許鹽、澱粉醃製一下。2、裹上面包糠。3、炸。4、炸久...
“《蘿蔔香蔥炸脆藕》（11月21日創意命名）烹飪方法簡介：1、將蓮藕、胡蘿蔔洗淨切成條狀，入蔥、姜、鹽漿製片刻後，掛上澱粉；2、油鍋溫度升至150度左右時，加入加工好的蓮藕、胡蘿蔔炸製成澱粉層香脆即可裝盤。特點：1、色香味形俱...
“我在北京長大，對油餅再熟悉不過，人們喜歡早餐吃炸油餅，搭配豆漿或者豆腐腦，十分美味，人們的口味不同，我喜歡吃外酥裏軟的，厚厚的油餅，我老公則喜歡整體酥脆的口感，我今天分享的炸油餅中加入香蔥碎，吃起來除了面香味兒還有蔥香...
“蔥香濃郁、鬆軟可口。備註：菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料圓蔥（300克）雞蛋（2個）輔料鹽（2克）十三香（2克）味精（3克）雞粉（3克）澱粉（50克）麪粉（150克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟香炸圓蔥丸的做法步驟1、備食材：圓蔥、雞蛋、...
“儘量學着自己做飯，覺得這樣乾淨的多！（跟着友友們也會學到很多東西哦😊）”食材明細主料生菜（一斤）金針菇（半斤）油（多量）炸串串辣面（適量）熟芝麻（少量）蔥（一小段）姜（一小塊）番茄醬（一小勺）水（小半碗）輔料生抽（適量）鹽（少量）十三香（少量）雞精（少量）味...
食材明細主料蔥（7棵）肉（少量）胡蘿蔔（少量）蝦皮（少量）輔料米湯（小半碗）地瓜粉（小半碗）鹽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸香蔥丸子的做法步驟1、備食材:蝦皮，胡蘿蔔絲，蔥花，肉丁，米湯(沒米湯可換成水)地瓜粉。2、取個大...
食材明細主料土豆（2個）小蔥（2顆）輔料鹽（適量）白糖（適量）孜然粉（適量）十三香（適量）辣椒麪（適量）雞精（適量）蔥香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香薯角（空氣炸鍋）的做法步驟1、準備兩個土豆洗淨。2、削皮切滾刀。3、蔥切碎。4、土豆中放入...
如果你想問今天哪些食品飲料項目特別受歡迎，那一定是油炸串串香。隨着辛辣食品的普及，四川美味小吃很快在全國餐飲市場上流行起來。油炸串串香的味道不亞於火鍋和燒烤，但是價格卻比火鍋更便宜，所以有比較大的客流量。如果...
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