蔥香炸油餅的做法 - 蔥香炸油餅怎麼做

“今天做一個外皮酥脆、裏面暄軟的蔥香油餅，搭配豆漿或者雞蛋湯都不錯哦。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香炸油餅的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、所有食材放在一起。

• 3、拌勻。

• 4、揉成光滑的麪糰，醒發。

• 5、把蔥、鹽、13香、小蘇打、清水拌勻。

• 6、把香蔥料汁倒入醒發好的麪糰裏面。

• 7、這樣往中間疊的方法踹面，料汁充分揉到麪糰裏面，再次醒發。

• 8、醒好的麪糰不要揉，撮成長條，分成均勻的劑子。

• 9、麪糰按扁，中間劃兩下。

• 10、鍋內放油，3成油溫下入餅披，中火慢慢炸。

• 11、炸熟，出鍋。

• 12、成品。

• 13、出鍋，趁熱吃更香。