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“湯圓是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝...
“湯圓是中國傳統小吃的代表之一。每個地方區域都會製作，都可以把它稱爲自己的家鄉美食。湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵節必備美食。老家每年將要到元宵節的時候，孃親都...
“桂花藕粉湯圓，一道非常好吃的點心，清甜濃稠又軟糯，煮湯圓的時候放一些藕粉，這樣煮出來的湯圓軟綿清甜，而且做法也非常簡單，沒有難度，只要放藕粉的時候不停地攪拌就不會結塊，結成小塊也沒事，小塊也非常好吃的。”食材明細主料...
食材明細主料黃骨魚（2條）鹹菜（適量）嫩豆腐（2塊）輔料鹽（適量）香菜（適量）薑片（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜豆腐滾黃骨魚湯的做法步驟1、鹹菜沖洗一下打斜刀切薄片2、嫩豆腐改刀切小塊3、生薑洗淨切片4、黃...
“夏天胃口變差，各種甜品成爲大家的消暑美食。去鮮芋仙點一份芋圓，一碗下肚，倍感清涼。喜歡吃芋圓的朋友，再也不用去鮮芋仙排隊啦！自制快手三色芋圓，比鮮芋仙還好吃！還可以隨意添加自己喜歡的配料，我加了紅豆和牛奶，軟糯Q彈，還...
“年夜飯的飯菜要好吃的同時，也講究要有好的寓意。紅紅火火過新年，團團圓圓吃年飯，財圓滾滾接財神，年夜飯的餐桌上雞鴨魚肉少不了，這道用豬肉做的圓子，青菜鋪底，淋上紅紅的辣醬汁，希望大家吃了這個圓子，新的一年紅紅火火，團團圓...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湯圓是大家吃過的食物，其實大家可以嘗試製作湯圓滾黃豆糖粉。這一道湯圓滾黃豆糖粉主要是由湯圓搭配糖粉烹飪而成。這道菜餚中，花生是十分香的，它讓這道...
“準備做鹹湯圓時，女兒說要吃甜的，家裏剩了點豆沙，就做了幾個豆沙湯圓。我用涼水搓的粉，(比例可以參考我的菜譜家鄉鹹湯圓。)只適合現包現煮，不太適合冷凍，容易裂開。”食材明細主料白麪團（60g）菠菜汁麪糰（60g）甜菜頭面團（60g）輔...
食材明細主料豌豆尖（適量）雞蛋（適量）輔料肉沫（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滾豌豆尖湯的做法步驟1、打碎的肉沫備用。2、豌豆尖摘洗乾淨備用。3、鍋中水燒開加入適量花生油。4、打入雞蛋煮定...
食材明細主料紅豆（120克）湯圓（18顆）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆湯圓的做法步驟1、120克紅豆洗淨泡一夜。2、鍋中加水，放入紅豆，煮開後將水倒掉去除苦澀味。3、另加水，大火煮開後關火泡20分鐘，再開火煮...
不需要。湯圓再炸之前，可以用牙籤在表面扎一些小孔，這樣能避免湯圓濺油。炸湯圓的油溫不宜過高，以免將湯圓炸糊。炸的過程中需要翻動鍋中的湯圓，這樣可以使湯圓受熱更加均勻。湯圓炸好以後，需要儘快食用，以免影響口感。吃不...
食材明細主料糯米粉（500g）輔料糖（適量）泡打粉（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）圓滾滾的麻圓的做法步驟1、將白砂糖用熱水融化，爲了增加口感，糖一定要用量多點，水可以少點，到時不夠再陸續增加。2、倒入500g糯米...
“香甜軟糯，一口一個！”食材明細主料糯米粉（適量）輔料黃豆粉（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆麪湯圓的做法步驟1、糯米粉。2、生黃豆粉。3、紅糖。4、鍋中不放油，下入生黃豆粉，用小火不停翻炒至顏色變深，散發...
“轉眼春節已過，再過幾天就是元宵節了。這幾天我家小朋友一直纏着我，讓我做她喜歡的粉紅熊湯圓。我們平時吃的不管是湯圓還是元宵，一般都是白色圓形的，頂多換個黑色或紫色，對孩子來說吸引力不大。於是我陪她看了幾集《洛寶...
食材明細主料紅豆湯圓（1包）輔料植物油（少許）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆湯圓的做法步驟1、冷油下湯圓2、放入後少待片刻3、不斷翻動、搖動不粘鍋，使其受熱均勻，均勻上色4、翻炒大約3-5分鐘，待湯圓內熱熟透開始爆漿...
“一碗有顏又有料的綠豆小圓子，吃上一口，暖到心裏！”食材明細主料綠豆（100克）糯米粉（200克）香芋（50克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆湯圓的做法步驟1、準備好食材2、綠豆洗淨加入適量水下鍋煮爛3、香芋去...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時我做之前看了一個綜藝節目，做蛋糕的，手打蛋白好累。所以偷了懶。酸奶一定要用凝固型的，開封之後放冰箱裏上層會有液體，不要用液體，要用下面固體狀的才能做...
“廣東人喜歡喝湯，平常人家的湯一般分兩種，一種是煲湯，一種滾湯，煲湯一般時間比較長，材料比較多，滾湯快速省時，材料比較簡單。炎炎烈日，多喝湯，選一款簡單的、適合自己的。肉丸滾湯，適當放點易熟的水瓜、豆腐，清甜可口。”食材明...
“這是一款快手甜品，QQ的薯粉丸加上紅豆秒殺所有的甜品控～快試試吧！”食材明細主料紅豆（適量）番薯粉（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆薯粉圓的做法步驟1、煮鍋加入適量水放入紅豆開中火煮2、番薯粉放入大...
“15天沒下樓了。就剩了一顆油麥菜，捨不得用完，就掰了四片葉子，一個鹽雞蛋，成就了這半碗粵式生滾湯。武漢加油！”食材明細主料鹽雞蛋（1個）油麥菜（4片）薑絲（少許）輔料鹽（少許）味精（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生...
“野菜中最鮮嫩的莫過於白花菜，鮮嫩甘甜，搭配瘦肉、雞蛋滾湯都很不錯！”食材明細主料白花菜（1斤）瘦肉（100g）輔料豆腐（1塊）調料食鹽（適量）食用油（適量）生粉（1匙）醬油（1匙）蠔油（1匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白花菜滾湯的做法步驟1...
“外面包裹了一層粉色西米的湯圓，粉粉噠，美美噠！少女心爆棚啊！做法也很簡單，煮一煮，蒸一蒸就可以了。 ”食材明細主料速凍湯圓（12個）輔料粉色西米（80克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉色西米湯圓的做法步驟1、準備好所有...
食材明細主料豆腐（1000g）輔料豬油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白滾豆腐的做法步驟1、準備好豆腐2、切成正方形3、蒜苗切好4、鍋內放水燒開5、放入豆腐6、待豆腐滾起來放入一勺豬油7、放完豬油放一勺...
“酒釀滾蛋,是我們家鄉冬天最常吃的，一碗熱乎乎的酒釀滾蛋下肚，真是渾身舒服！”食材明細主料桂圓（6個）酒釀（50g）輔料雞蛋（個）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂圓酒釀滾蛋的做法步驟1、準備好食才桂圓去殼去核2...
食材明細主料藕粉（適量）輔料湯圓（適量）調料枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藕粉湯圓的做法步驟1、藕粉倒入碗中，加冷水化開，（一定用冷水）。2、鍋內加水燒開，下湯圓煮熟，湯圓全部漂浮起來就熟了。3、慢慢倒入藕粉水，邊...
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