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“一次偶然的機會在電視中看到用豆漿機做皮凍。外面雪花飛舞,窩在家準備動手一試。第一次做彩色皮凍,前期工作一切都很順利,最後的剝皮真的很傷腦筋。好好的皮凍被我剝得千瘡百孔。”食材明細主料豬皮(一塊)大蔥(適量)生薑(適...
食材明細主料皮蛋(2枚)凍豆腐(2塊)輔料紅椒(少許)洋蔥(少許)配料白醋(2茶匙)姜(4片)蒜(2瓣)生抽(2茶匙)香油(少許)辣椒油(1茶匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐入開水中,水開後煮2分鐘,撈起,過涼水2、皮蛋剝...
“這次做的原味,只放了一點鹽”食材明細主料豬皮(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩豬皮凍的做法步驟1、豬皮切絲,胡蘿蔔切料,玉米切好備用,(豬皮去油和玉米的切法就不詳說了)2、把...
食材明細主料肉皮(適量)輔料料酒(適量)薑片(少許)水(適量)菠菜汁(少許)甜菜根汁(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色肉皮凍的做法步驟1、將肉皮洗乾淨放入水中加料酒薑片去腥,燒開。2、稍微放涼後去掉多餘肥肉油脂。3、洗...
“除夕夜晏冷菜系之一彩虹蔬果皮凍,顏色似彩虹、層次清晰、口感韌彈、倍受歡迎。”食材明細主料豬肉皮(適量)輔料紅火龍果汁(適量)大麥諾粉(適量)南瓜粉(適量)調料水(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)蔬果...
食材明細主料豬皮(500g)輔料蔥(適量)菠菜(一把)胡蘿蔔(一根)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色豬皮凍的做法步驟1、豬皮加入水裏加入蔥薑蒜煮開,煮10分鐘,放涼刮乾淨豬皮裏的肥油,切成絲備用2、菠菜熱水裏抄一下...
“記得第一次在網上看到彩虹蛋糕的圖片就愛上了那絢麗的彩色。。。當時還不太會會做蛋糕。後來雖然買了烤箱,工具越來越齊全,烘焙知識越來越多,但是做彩虹仍然是個夢想,因爲烤威風時間很長,家用小烤箱一次只能烤出一種顏色...
“新春盛宴,滿滿中國年——創意年夜晏天然彩虹蔬果皮凍,透過將豬皮漿、紅火龍果汁與蔬粉的巧妙搭配,製作出的成品天然彩虹皮凍,其顏色賞心悅目、秀色可餐,天然健康(零色素)寓意深長、爽滑韌彈、顏值擔當。祝所有微信朋友們...
食材明細主料豬皮(適量)輔料菠菜汁(適量)紫甘藍汁(適量)玉米汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)大蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)彩色肉皮凍的做法步驟1、肉皮洗淨。2、肉皮放入鍋中燒兩滾。3、撈出放...
食材明細主料鵪鶉蛋(12個)胡蘿蔔(50克)香菇(50克)荷蘭豆(50克)黑木耳(50克)肉(50克)輔料生抽(1匙)水澱粉(2匙)鹽(1/2匙)蠔油(1匙)油(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五彩虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、煮熟的鵪鶉蛋入煎鍋加油煎2、煎到表面...
“在人們日趨注重生活品質的今天,營養健康的烘焙食材是什麼樣子呢?我想到了促進消化的酸奶,營養豐富的芝士以及富含維生素的水果和有機果醬!那麼如何讓這些食物用一種優雅曼妙的姿態結合在一起,給您的味覺帶來一場味蕾的盛...
“豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止面板過早褶皺,延緩面板...
“隨着智能電器的普及,每天的粗茶淡飯也豐富多彩了,平平常常的豬皮凍+胡蘿蔔用破壁機一加工,變身高顏值美食,不但保留了皮凍和胡蘿蔔本身的營養,還更加賞心悅目,一上桌就一搶而空,現在把步驟分享給親們,喜歡的可以跟學哦!”食材...
不需要。速凍蛋撻皮製作蛋撻時,直接將蛋撻液放入速凍蛋撻皮中,放進烤箱烤制即可。每個人的烹飪方式不同,使用速凍蛋撻皮製作蛋撻時,也可以將速凍蛋撻皮放在室內解凍十幾分鍾,添加蛋撻液,再放入烤箱烤制。烤熟的蛋撻可以單獨...
“豬肉皮含有大量的膠原蛋白質,可爲常食之物,亦作爲藥物。以豬皮爲原料加工成皮凍,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,炫麗彩皮凍不僅養眼,且養顏美容的作用不可忽視。”食材明細主料豬肉皮(240克)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(...
食材明細主料豬皮(300g)輔料水(700g)料酒(適量)蔥(2段)姜(2片)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)創意精品皮凍的做法步驟1、已刮洗淨的豬皮先焯一遍水,倒掉水刷乾淨鍋,將豬皮洗乾淨去油脂,再洗淨。2、鍋中放入水、豬皮、蔥段...
“皮蛋豆腐是一款簡單又好吃的夏季涼菜,深得我的喜愛。這道菜的出現完全是被逼的!!!我是非常的愛吃松花蛋,但是我家馬先生就不愛吃~第一次做的時候,就是想着給他加點兒別的花樣摻合着吃,出來一試,效果非常的好。整個製作過...
“當我第一次看到BrokenGlassJello哇!!頓時眼睛一亮!!我就被那絢麗剔透的色彩所誘惑了,我也要做一次!!!果凍做出來了,切出來的每一塊都是一幅美麗的圖畫,我就一遍一遍的欣賞,一遍一遍的被它所感動,感嘆這簡單的果凍也能給...
“喜歡吃肉皮凍,更喜歡食材多多,色彩斑斕,營養豐富的五彩皮凍。用買整塊肉絞肉餡片下來的肉皮,做了這好看好吃,營養全面,尤其適合春季食用的五彩皮凍。”食材明細主料豬肉皮(450克)土豆(80克)胡蘿蔔(50克)青豆(80克)黃豆(80克)木耳(30...
食材明細主料肉皮(一斤)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)雞蛋皮凍的做法步驟1、肉皮切成大塊後先用開水焯一下後撈出,把肉皮上的油刮淨。2、鍋中加水,肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分鐘左右撈出切成...
“東北農村過年最熱鬧,過了小年就開始準備年貨,殺雞、殺豬、蒸豆包,家家戶戶比着看誰家的年貨最多,看誰家的媳婦最能幹。此時豬皮最多,豬皮凍自然少不了,家庭主婦們都會做,傳承了幾代人。廉價的豬皮,不廉價的營養,男士們下酒,女...
“哈哈換個方式吃雞蛋,做了松花蛋和雞蛋凍,非常有彈性很好吃😋”食材明細主料雞蛋(3個)松花蛋(3個)面鹼(3克)輔料鮮醬油(適量)香油(幾滴)蒜(兩瓣)辣椒油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙蛋皮凍的做法步驟1、雞蛋松花蛋。2、...
食材明細主料豬皮(適量)輔料紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)彩虹皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨開水煮5分鐘撈出,不燙手的溫度拔毛、去油,反覆清洗無油。2、分別將胡蘿蔔、紫甘藍、菠...
“很多人吃肉時不要吃皮的,其實肉皮的營養價值很高,尤其對女性來說,更是美容佳品。肉皮所含的蛋白質是豬肉的2.5倍,而且大部分是大分子膠原蛋白,含量幾乎可與熊掌相媲美呢。衆所周知,膠原蛋白對面板有營養作用,能使面板細胞...
“今晚就是豬年春節,用豬皮創意一款彩虹皮凍,此款皮凍用彩蔬粉與肉皮糊巧妙搭配、層次分明、層層不同(顏色)、顏色漂亮、口感滑爽、家宴餐桌必備佳餚。”食材明細主料豬皮(適量)純淨水(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蔥段(3段)姜(3片...
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