有關超細膩牛肉鬆做法的做法的精選大全
“好多人做不好肉鬆,我這裏再講一下,這次我把肉切得更小更容易操作了。有些人把肉鬆做成了肉粉,關鍵的一步沒做好,所以纔會這樣,我今天會再詳細說一下操作。希望你們都能做出這樣超細膩的肉鬆來。做肉鬆要不停的翻炒顛鍋,這...
“松茸,學名松口蘑,是一種純天然珍稀食用菌,被譽爲“菌中之王”。可見其營養價值之好。更多關於松茸的知識,可以找度娘。新鮮的松茸可以直接煎或者烤着吃,因爲珍稀,不易得,目前還沒有吃到呢!幹松茸味道純香,用來煲湯味道特別好...
“這次寫的很詳細,真的是每一步都拍了照片,尤其我以前做失敗的地方都做了強調,泡芙給人的感覺很難做,其實掌握了方法一點都不難,這次做了香草奶油餡兒,相比純奶油泡芙我更喜歡香草味的卡仕達醬,而且用途也很多,北海道戚風,蛋糕...
“早上好!!肉肉廚今天教大家如何在家裏也能做出柔軟細膩非常好吃的紙杯蛋糕~希望大家喜歡!!!!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(2個)糖粉(43g)輔料水或牛奶(35g)玉米油(20g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)柔軟細膩的紙杯蛋糕的做法...
“今天分享一個大家喜聞樂見的輔食,寶寶版肉鬆,很多不喜歡吃肉的寶寶,可以試試肉鬆。可以做各種版本的肉鬆,雞肉、豬肉、牛肉都可以,做法一致,把食材替換一下就可以了。公衆號“點媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食,可以檢視...
食材明細主料牛肉(1塊)豬裏脊(1塊)輔料姜(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豬肉牛肉鬆的做法步驟1、牛肉,豬裏脊肉切成塊,去除筋膜。2、豬肉塊兒,牛肉塊兒,姜放冷水鍋裏面煮,大火煮開。去除血沫。3、去除血沫。4、將煮好的...
“紅棗被譽爲“百果之王”,含有豐富的維生素A,B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍,維生素P的含量也很高,這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高...
食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)黃油(適量)牛奶(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達超軟肉鬆包的做法步驟1、糖20克。2、蛋黃2個。3、牛奶130克。4、麪粉20克。5、攪拌均勻。6、攪拌後置小火...
“燜面在我們這裏又叫蒸麪條。是很家常的麪食,先把麪條蒸好,然後炒好羊肉豆角,最後燜制。麪條吸收了湯汁的美味,吃起來真是解饞啊!”食材明細主料二細麪條(500克)羊肉(350克)豆角(200克)芹菜(200克)輔料蔥(1棵)姜(適量)乾紅辣椒(5個)花椒...
山藥口感細膩,入口即化。是一道營養價值很高,而且口感好到極致的美食,軟軟糯糯的山藥吃了會上癮。今天就給大家帶來了一道關於山藥的做法,山藥蝦仁湯。很鮮美,也是把食材的美味發揮到了極致,是不是很心動,快試試吧。主料山藥...
“君焙品牌,是烘焙屆第一大V---君之老師獨資創辦的品牌。超香軟排包(君焙廚師機版)是爲了符合君之手工食譜要求而改編的,所有要求均按照君之老師要求進行測試、修正。”食材明細主料高筋麪粉(210g)低筋麪粉(40g)奶粉(8g)黃油(30g...
“松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽爲“菌中之王”。而隨着《舌尖上的中國》的播出,松茸也變得家喻戶曉,我曾經做過一次松茸燉雞,後來發現其實那不是松茸,是姬松茸,相對松茸來說,普及一些,購買也方便很多,不過在網絡日...
食材明細主料牛裏脊肉(約400克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)八角(1個)香葉(2片)生抽(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(適量)熟油(2勺)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉鬆的做法步驟1、牛裏脊肉順肌纖維方向該小點的塊。2、焯水去除血沫。3、焯過...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘許多人都十分喜歡吃沙拉肉鬆排包,他細膩綿軟,鹹甜可口,又帶着點蔥花香味的口感吸引在許多人的味蕾。沙拉肉鬆排包製作起來十分簡單,雖耗時有點長,但當你制...
食材明細主料牛肉(500克)輔料蔥(0.5個)姜(1塊)花椒(10克)大料(1塊)桂皮(1塊)香葉(1.5個)小茴香(20克)幹辣椒(0.3個)生抽(1勺)老抽(0.5勺)胡椒粉(5克)孜然粉(5克)大蒜粉(5克)迷迭香(5克)紅酒(0.5勺)糖(50克)鹽(100克)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾煸...
食材明細主料醬牛肉(300克)松花(5個)雞蛋(5個)輔料紅油(50克)鹽(10克)美極鮮味汁(5克)味精(5克)糖(3克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松花牛肉的做法步驟1、醬牛肉和松花分別切成小顆粒。2、放入雞蛋攪拌均勻。3、放入蒸鍋蒸10分...
“我家孩子們愛吃牛肉鬆,我也就常常的做些肉鬆來滿足他們。每次做撕肉很件很費功夫的活兒。後來覺得麻煩,就嘗試用料理機,結果是很快就弄好了,效果也可以。於是現在再做肉鬆就輕鬆多啦。就是炒的時候還費點勁兒,我家麪包機...
“自制食材也是我來美食天下最大的變化,參考大家的做法再加上自己的小聰明,我自制了蝦皮味精、奶黃餡,今天做一款老少皆宜的雞肉肉鬆。做肉鬆最費工夫莫過於打散熟肉和炒制過程太長,玉食總結了自創超級簡單的方法和大家分...
食材明細主料米飯(適量)肥牛片(適量)圓蔥(適量)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)姜粉(適量)花椒麪(適量)蠔油(適量)味淋(適量)醬油(適量)鹽(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超家牛肉飯的做法步驟1、準備肥牛半斤。2、圓蔥一個,切絲...
“六個月以後的寶寶容易缺鐵性貧血,牛肉是很好的鐵元素來源,但是寶寶太小,沒辦法直接吃,做成肉鬆,加到輔食裏,既營養又增添香味,外面賣的肉鬆都有鹽和糖,寶媽們自己做,最放心,而且學會了一種方法,很多輔食都適用哦,三文魚鬆,牡蠣粉...
“紅豆富含澱粉,蛋白質和B族維生素等。可作糧食和副食品,並可供藥用,是進補之良品。”食材明細主料紅豆(300g)白砂糖(80g)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制細膩紅豆沙的做法步驟1、紅豆提前泡一個小時,倒入...
“肉鬆不但美味可口,營養成分甚至還要優於瘦肉,非常適合給口味挑剔的寶寶補充營養。肉類在加工成肉鬆的過程中,除了部分維生素B族被破壞,其他營養素幾乎沒有損失,快炒工序使得水份被炒出,濃縮了營養素和礦物質。市售肉鬆的...
“這是一款很鬆軟,很溼潤的鬆餅。像雲朵般的柔軟,一口下去,像在咬棉花糖。寶寶用牙齦就可以吃得動。”食材明細主料雞蛋(2個)玉米粉(45克)糖(10克)溫水(30克)輔料玉米油(8克)奶粉(10克)原味(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米鬆餅的做...
食材明細主料牛肉(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉鬆的做法步驟1、取牛腿肉。2、焯水。3、放在砂鍋中燉熟。4、去除筋膜,撕碎。5、放入微波爐中30秒去除水分。6、放在石臼中搗碎。7、過篩,至少兩遍。8、放在密...
放發酵粉。面製品要想保證鬆軟,要放發酵粉。要用溫水先將酵母化開,然後將低筋麪粉,雞蛋白糖,玉米油,澆麪粉揉搓好,蓋好保鮮膜,將溫度控制在37度進行發酵,當體積發酵到兩倍大的時候即可。充分發酵的麪粉口感會非常的鬆軟。將蛋...
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