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“香芹有助於清熱解毒、平肝降壓;牛肉能補氣血健脾胃;”食材明細主料牛肉(250g)香芹(100g)輔料泡椒(20顆)泡姜(2塊)泡蘿蔔(半個)豆瓣醬(2匙)大蒜(8瓣)料酒(1匙)香油(1匙)澱粉(3匙)生抽(2匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒香芹牛肉絲的...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切絲後,放少量醬油,澱粉,料酒醃製十分鐘,這時可以準備將芹菜切絲,泡椒及姜切絲2.鍋內油燒至六成熱(手放上鍋上空感覺有明顯熱氣上...
“泡椒類炒菜是愛吃辣人士的最愛,反正在重慶愛吃泡椒的人很多很多,泡椒牛肉、泡椒土豆片、泡椒雞雜…在本道菜是否勾芡的問題上,跟朋友還稍微討論了幾句,小美就是想要勾薄芡,讓菜品有汁水好下飯。”食材明細主料牛肉(300克...
“魚香肉絲版本很多,有放尖椒的,有放豆瓣醬的,小袖這一款魚香肉絲是加泡紅椒的,它的特點是不會蓋過菜本身的味道,而且能炒出魚香味來。這道南北皆宜的川菜集鮮鹹辣於一身,可謂最無敵的米飯殺手~~~”食材明細主料豬裏脊(120g)...
食材明細主料芹菜(1顆)牛肉(1塊)泡椒(1匙)蒜苗(1顆)輔料生粉(1勺)料酒(1勺)鹽(1勺)味素(1勺)姜(1塊)生抽(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜泡椒牛肉的做法步驟1、備菜,芹菜蒜苗泡椒姜切段,盛盤,牛肉里加入適量生粉拌勻2、涼油下鍋燒...
“泡椒牛肉的特色:牛肉低脂肪,芹菜粗纖維,辣椒又可幫助脂肪燃燒,真是不得不吃啊,這次的泡椒很多很夠味,辣得都冒汗啊,不過很開胃的”食材明細主料牛肉(400g)泡椒(15g)青椒(2根)紅椒(1根)芹菜(100g)蒜(適量)澱粉(適量)生抽(適量)輔料姜(適量)雞...
“忙碌的日子吃了好多天的外賣,真是難吃死了,想想都飽了,今天弟弟休息,小濛濛也在家,就琢磨着燒幾個小菜,小聚哈再喝點小酒啥的,象我弟弟說的那樣談談理想說說人生,哈哈今天研究前幾天剛買回來的菜譜,發現有道菜看着口水都留下...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:18分鐘作爲一個南方人,每頓必不可少的就是辣椒。幹辣椒和辣椒醬吃多了,就吃泡椒。不過個人感覺,有些泡椒要比干辣椒都辣呀。還好,這道芹菜泡椒牛肉絲裏面加入了...
食材明細主料牛肉(適量)芹菜(適量)泡椒(適量)輔料水澱粉(適量)花雕(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜泡椒牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲加入花雕酒少許水澱粉醃10分鐘,2、放油加薑絲蒜片爆香,加入芹菜和牛肉炒熟加入適量...
食材明細主料臘牛肉(適量)西芹(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西芹青椒炒臘牛肉的做法步驟1、西芹,青椒,臘牛肉。2、牛肉切片,辣椒和西芹切絲。3、先炒牛肉,4、炒...
“昨天好友K問我:知道怎樣炒牛肉不會硬嗎?教教我,我女兒每次都說我炒的牛肉太難咬了~~~既然朋友問起,俺就要試着炒一下,看到底口感怎樣。做好嚐了嚐,口感很嫩呢,不會難咬~~~”食材明細主料牛肉(適量)芹菜(適量)輔料泡椒(適量)紅椒(...
“冬天喝一杯小酒,醉翁之意不在酒,而是在下酒菜。不喝酒的約上三五知己,吃一道開胃的泡椒牛肉,讓冬天更加溫暖有意義。吃牛肉,更適合冬天,紅肉進補。牛肉也可以當零食、下酒菜、下飯菜......。今天介紹的泡椒牛肉非常簡單,但...
“這是升級版的《芹菜肉末》,原有的芹菜、肉末、泡椒、青椒都增多了,還添加了胡蘿蔔、泡姜,口感更多樣化,顏色、營養也更豐富了。尋找下飯菜的親,一定要試試這個哦~!”食材明細主料肉末(70g)芹菜(4顆)胡蘿蔔(1個)青椒(1個)輔料泡椒(...
“芹菜是咱們百姓餐桌上中的家常菜,就因爲它有豐富的營養和大量的粗纖維,使很多吃多了大魚大肉的親們,都希望來點既營養又可以刮腸的芹菜,來豐富一下自家的餐桌。”食材明細主料香芹(400g)豬肉絲(100g)輔料玉米油(適量)蔥絲(適量...
食材明細主料粉絲(1包)輔料泡椒(10個)材料薑片(少許)材料蒜片(1顆)材料肉絲(少許)材料娃娃菜(1顆)原味(口味)未知(難度)泡椒肉絲粉絲的做法步驟1、準備好食材,粉絲泡10分鐘,肉絲用料酒和澱粉勾芡。2、燒水。3、水燒開放娃娃菜煮一分鐘撈...
“今年夏天天氣異常的熱,特別是北方的天氣,不但熱還乾燥,夜裏有時熱的人睡不着,因此家裏餐桌上就常適當的添加各種芹菜的烹調。適量的吃些芹菜會有改善睡眠的。芹菜營養豐富,含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵,還含有揮發性特...
“酸辣可口,超級下飯。”食材明細主料牛肉(500g)芹菜(500g)輔料泡姜(半個)泡椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量(或生粉))蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量(或味精))雞蛋清(一個)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒牛肉絲的做法步驟1...
食材明細主料牛肉(適量)小卷心菜(1個)粉絲(1把)小米辣泡椒(適量)紅辣椒(1個)輔料蠔油(1湯匙)生抽(1湯匙)醬油(半湯匙)紅薯澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)大蔥(適量)生薑(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒牛肉粉絲的做法步驟1、牛肉最好...
食材明細主料牛肉(200克)香芹(100克)蒜末(適量)薑末(適量)小米辣(2個)蔥(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲,加入適量油,澱粉,蒜末,薑末,蔥白,黑胡椒粉拌勻醃製30分鐘入...
“爽嫩彈牙,開胃下飯。”食材明細主料牛肉(300克)青泡椒(6根)紅泡椒(2根)泡姜(1塊)輔料菜籽油(5茶匙)料酒(4茶匙)澱粉(4茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小蔥(2根)花椒(1撮)小蘇打(少許)白糖(少訐)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)泡...
“這國慶幾天長假大多時間宅在家裏很少外出,看韓劇、港劇,一部接一部,長時間對着電視,打斷平時自己的作息規律,反而長假中沒有得到好好休息,害得黑眼圈都熬出來了。生活的節奏被打亂,總是提不起精神,於是將早上做菜改成了快速...
食材明細主料肉絲(適量)輔料泡椒(10個)木耳絲(適量)薑絲(少許)大蒜(1顆)小紅辣椒(4個)泡兒菜(2個)原味(口味)未知(難度)泡椒肉絲的做法步驟1、肉絲用澱粉和料酒醃製一下,木耳絲用水煮一下,撈出瀝乾備用。2、熱油爆香調料。3、炒香泡椒。4...
“貴州泡椒牛肉牛肉搭配芹菜和木耳加上味道十足的泡椒,健康又美味!”食材明細主料牛肉(300克)泡發木耳(100克)香芹(兩根)輔料泡椒(20克)蒜瓣(六瓣)姜(一小塊)花椒(20粒)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)鬆肉粉(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)料酒(三...
食材明細主料香芹(適量)青椒(適量)紅椒(適量)雞胸肉(適量)輔料小蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒香芹雞絲的做法步驟1、原材料(雞胸肉切絲備用)2、油鍋燒熱!3、雞絲炒變色!4、倒入香芹和青紅椒翻炒...
食材明細主料魔芋(適量)香芹(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料泡椒(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒香芹燒魔芋的做法步驟1、魔芋500克2、香芹二棵.青...
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