泡椒牛肉的做法 泡椒牛肉，想嚐嚐嗎？ 泡椒牛肉怎麼做

“泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纖維，辣椒又可幫助脂肪燃燒，真是不得不吃啊，這次的泡椒很多很夠味，辣得都冒汗啊，不過很開胃的”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒牛肉的做法步驟

• 1、洗淨西芹、青紅椒，斜刀切小塊

• 2、切碎姜蒜及泡椒

• 3、牛肉洗淨切小片或絲

• 4、加澱粉、生抽、雞精、料酒抓勻醃製10-20分鐘

• 5、炒鍋熱油，牛肉加入滑散，快速翻炒，變色後盛出

• 6、先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味

• 7、加入青紅椒

• 8、加入西芹，加適量鹽調味

小竅門

1.牛肉要大火炒，八成熟就可以出鍋，後面再炒一會
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