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“泡芙,白色的粉末是糖粉泡芙,泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙是一種給人幸福感的法式甜點,在酥脆外皮裏包裹着綿軟奶油,輕輕一口,幸福滿溢,口腔裏迴盪的都是一種...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:70牛奶:60輔料雞蛋:2個糖粉:20水:60黃油:60具體步驟1.食材備好2.低粉過篩3.雞蛋打到碗中打散備用(這步我忘記拍了,用的是上次拍的圖片,實際是兩...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:360公克克寧姆預拌粉:230公克動物性鮮奶油:300公克奇異果:2個罐頭水蜜桃:2個輔料具體步驟1.泡芙預拌粉過篩後備用。2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉...
“泡芙,嘜玩了三回!第一回時間不夠,關火後不久,轉個頭就悶着塌了=。=第二回,撫平點點工作做不好,整個泡芙叫囂的炸起來,表面還有點焦=。=第三回,這回終於有點成就感了n.n,這就就最原味的泡芙了吧。。。”食材明細主料植物油(45g...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:20雞蛋:3個低粉:100牛奶:160輔料低筋麪粉:100黃油:80鹽:1具體步驟1.黃油,牛奶,糖和鹽放鍋里加熱。2.鍋開後攪拌均勻,篩入低粉,麪粉燙熟涼涼備用。3.三個...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個茶油:40水:120ml鹽:2麪粉:80輔料白糖:適量具體步驟1.準備好所需材料2.將水、茶油、鹽、白糖一塊放入奶鍋中3.加熱至沸騰,立即關火4.倒入麪粉快...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水:90低粉:60植物油:45雞蛋:2個輔料糖:10鹽:1小撮具體步驟1.植物油、水、糖、鹽混合,加熱至沸騰後離火。2.離火後一次性倒入過篩的低筋麪粉,用木棍快速拌...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:100淡奶油:100雞蛋:3個輔料黃油:80水:160鹽:2.5g糖:5具體步驟1.準備好麪粉。2.將輔料4種混合加熱,輕輕搖勻,變小火,倒入全部麪粉。4根筷子,邊加熱不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:100玉米油:70水:160輔料糖:5鹽:2具體步驟1.稱好材料(糖跟鹽我稱在一起了)2.把水,油,糖,鹽倒入鍋裏燒開3.沸騰後關火一次性倒入低筋麪粉,迅...
“泡芙源自意大利,蓬鬆空心的外殼,內餡可以填充奶油、卡仕達醬或者冰淇淋。在國外泡芙被作爲吉慶、友好、和平的象徵,人們在各種喜慶的場合中都喜歡將它做成泡芙塔,意爲在甜蜜中尋求浪漫,在歡樂中分享幸福。”食材明細主料...
“華芙餅因爲其好看的外形和好吃的口感,倍受人們喜歡,我家也常做給孩子吃,這次做的原味的沒有添加泡打粉,直接打發的全蛋,做好口感也不錯,喜歡的親可以學起來。”食材明細主料低粉(150克)雞蛋(3個)牛奶(60克)玉米油(50克)輔料白糖(50...
食材明細主料低筋麪粉(75g)黃油(55g)牛奶(110g)全蛋液(110g(大約兩個雞蛋))淡奶油(適量)輔料鹽(0.5g)糖(5g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味泡芙的做法步驟1、準備好食材!2、把黃油放進小鍋中,倒入牛奶和鹽,放在爐竈上煮至沸騰。3...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糖粉:88低粉:150輔料黃油:150水:300高粉:150雞蛋:260具體步驟1.酥皮材料全部倒入一起2.混合後搓成天3.搓成條放入冰箱冷凍4.製作泡芙,黃油與水混合5.加熱融...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘奶油原味泡芙是一道深受小朋友喜愛的西式甜點,它美味可口,風味獨特,同樣受到了許多成年人的喜愛。不僅如此,值得一提的是奶油原味泡芙這道甜點材料簡單,制...
“最喜歡的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”食材明細酥皮黃油(30克)低粉(50克)糖(30克)輔料水(50克)牛奶(50克)鹽(1克)雞蛋(1個)麪粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味酥皮泡芙的做法步驟1、先做酥皮低粉50克白...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘奶油原味泡芙是一道味道香甜可口的西式甜點。這道甜點做法不難,原汁原味的泡芙本就別具風味,加入了奶油更使它有了它特有的香甜。雖然很多人認爲奶油原...
“早餐、下午茶,卡仕達醬原味泡芙最適合不過,酥脆外皮加自制口感豐富的卡仕達醬內陷,一口一個,根本停不下來哦”食材明細主料黃油(45克)水(90克)細砂糖(20克)輔料鹽(1克)低筋麪粉(60克)雞蛋(2個)卡仕達醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘原味小泡芙,週末在家爲了打發時間,做上一盤點心,讓自己和家人享受週末安逸的時光,十分其樂融融,按自己的想法加入自己喜歡的健康的食材,餅乾是個好的選擇,當...
“簡單好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙,咬一口甜蜜滿口。(配料中用水和牛奶都行,區別在於牛奶口感會更好一些,而水的可塑性會更高一些,做出來的泡芙外殼會比較脆硬,適用於天鵝泡芙,菠蘿泡芙等。大家可根據自己需要加水或者...
“舒芙蕾(souffle)也有譯爲梳乎釐,蛋奶酥,我個人更喜歡舒芙蕾這個音譯名,因爲從字面上看就很美麗,據說,這種法國甜點在中世紀便出現了,廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食,並用盡心思讓它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要...
“開了一盒200克的歐德堡給同事做完蛋糕卷還剩100克,不想留着想着再做點什麼把它給消耗了,就到處找方子,買烤箱的時候送了個食譜正好翻到上面有泡芙,哈哈,好吧就是它了,正好買的那五斤高粉還沒開始消耗,早知道我不做麪包就不...
“剛剛做好的泡芙最好吃了。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(2顆)清水(100毫升)無鹽黃油(40克)鹽(2克)淡奶油(180毫升(泡芙餡))白砂糖(15克(泡芙餡))輔料卡士達醬(200克(上一個菜譜做的))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味脆皮泡芙...
“【泡芙寶寶🎅】紅白黃,第一次做就上手的泡芙寶寶。連續做了三盤,就是明天的聖誕🎄甜品🍮了!生活在於折騰!有愛的折騰,總是暖暖似懷抱。🎨果真真生活從不辜負熱愛它的人們!”食材明細主料麪粉(50克)黃油(40克)水(100ml)鹽(1克)雞蛋...
食材明細主料低粉(100g)黃油(80g)雞蛋液(3個)重奶油(100g)輔料水(160g)鹽(1/2小勺)糖(1小勺)白糖(3勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味奶油泡芙的做法步驟1、除粉、雞蛋外的所有原料入鍋。2、煮沸立即關至小火。3、一次性倒入所...
“知道它的人,說它是來自法國的雞蛋羹;吃過它的人,說它是一道輕鬆時刻享用的甜品;瞭解它的人,說它就像愛一樣甜。不過在我看來它經久不衰的魅力,除了它的味道,最重要的是它那曇花一現、轉瞬即逝的品嚐時間。烤好之後的舒芙蕾...
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