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“這個菜在夏天吃最合適，開胃、清爽，雖然是再普通和有限的兩個食材，但是用泡椒水一加工，就另有一番風味，最後再放上營養又清香的火麻仁就更加美味了。”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（半個）火麻仁（15克）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）調料...
“又酸又辣還脆脆的土豆片”食材明細主料土豆（2個）泡椒（2個）輔料泡姜（1塊）大蒜（2瓣）小蔥（1根）食用油（適量）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒土豆片的做法步驟1、食材如上圖。2、土豆洗淨去皮切薄片。3、切好的土豆片泡...
“麻辣雞胗、豆泡、韭菜搭配在一起燒製，非常好吃，口感有層次：雞胗有嚼勁兒，豆泡吸足料汁有滋味，韭菜提鮮，加上火麻仁又清香，這道菜超級美味了。”食材明細主料麻辣雞胗（150克）豆泡（1小盤）韭菜（適量）火麻仁（15克）輔料蒜末（適量）調料蠔油...
“買了些鮮姜和蒜苗，與豆泡在一起燒製，非常有特色。鮮姜和蒜苗各有各的味道，都很提香，豆泡吸足了醬汁的味道，也有滋有味，總之口感爲複合口味，最後再放些火麻仁更增添了清香，此菜很美味。”食材明細主料鮮姜（2小塊）蒜苗（3大根）豆泡...
“酸酸辣辣的味道一直是我的最愛，哈，吃起來真的過癮呢”食材明細主料土豆（1個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料鹽（適量）泡椒（適量）蒜（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒土豆絲的做法步驟1、土豆1個削皮洗淨，青紅椒各1個2、...
食材明細主料土豆（2個）輔料泡椒（3個）小米辣（4勺）蒜瓣（3顆）鹽（1小勺）生抽（1勺）雞精（1/2勺）食用油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒蒸土豆的做法步驟1、成品圖。2、土豆大個的一個就行，小的兩個。3、土豆去皮洗乾淨切成小塊，放...
“自己在家做的剁椒魚頭，感覺一點也不比餐館做的差，反而更有創新，加了韌豆腐，即營養又入味；加了火麻仁增香又添色，非常喜歡，非常美味。”食材明細主料團魚頭（1個）豆腐（1塊）火麻仁（15克）輔料薑末（適量）蒜末（適量）生菜（適量）調料剁椒醬（適量...
“這道菜的特點是：芹菜脆嫩，豆泡味鮮，食材普通，操作簡單，火麻仁提升營養價值，添香又增色。”食材明細主料豆泡（200克）火麻仁（15克）芹菜（1棵）輔料蒜未（適量）調料蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火麻仁芹菜燒豆...
食材明細主料泡椒（適量）土豆（5-6個）調料薑片（少許）蒜片（1顆）蔥（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒土豆片的做法步驟1、土豆切片用清水加入少許鹽浸泡一會兒，熱油放泡椒、薑片、蒜片。2、放入土豆片翻炒。3、我沒有放水...
“這道菜的特點：雞翅濃香肉嫩、土豆綿軟入味，而且口感非常好，一點不油膩，很可能是我在處理土豆時沒有用油炸，而是選擇了用空氣炸鍋的原因吧！最後裝盤撒上火麻仁和蔥花添香增色，可謂非常完美了。”食材明細主料雞翅（8個）土豆（中...
“製作很簡單，成品很好吃，又麻又辣，焦脆焦脆的，可當小零食，追劇宵夜。”食材明細主料土豆（1個）輔料椒鹽（1勺）調料辣椒粉（1勺）白糖（0.5勺）白芝麻（1勺）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒麻土豆絲的做法步驟1、準備土豆一個，青花椒椒鹽...
“以前炒土豆絲基本都是放青紅椒，第一次吃加了泡椒的土豆絲，真的真心好吃。炒酸辣土豆絲時要大火勤翻，掌握好火候不停的翻炒，土豆最好選擇含水量高的新土豆，臨出鍋加點泡椒絲，味道酸辣可口。”食材明細主料土豆（1個）泡椒（20克）...
食材明細主料火腿腸（適量）土豆（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿青椒土豆絲的做法步驟1、土豆切絲沖洗一下。2、青椒切絲、火腿腸切片。3、鍋內熱油、下火腿片兩面煎一下。4、下土豆...
“四川泡菜也是我的最愛，因爲以前曾在四川工作生活過多年，學會了做泡菜也養成了吃泡菜的習慣。無論下飯、拌麪或就粥都很棒，爽口開胃不說，現在又放些火麻仁更增加了營養，是我家的常備家常小菜。”食材明細主料泡豇豆（1盤）肉...
“營養全面，微辣中帶點西芹土豆香”食材明細主料土豆（2個）西芹（200克）麻椒（1大個）輔料蔥花（少許）薑絲（少許）大料（幾瓣）醬油（少許）鹽（少許）味精（少許）香油（少許）蒜末（少許）玉米油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）麻椒西芹土豆絲的做法步...
“麻中酸辣的祛溼開胃菜《麻辣青椒土豆絲》天氣悶溼、性情煩躁、苔厚溼重、茶飯不思、胃口極差，老中醫教給你煎服幾貼難以下嚥的草藥.....。美食家家裏卻處處可見美味可口開胃祛溼的美味佳餚，比如四川溼氣較重，用辣椒祛...
“韭菜和豆皮絲是很好的搭配，口感互補，色彩分明，口味上是鹹鮮口，只放了兩種調味料：蒸魚豉油和蠔油，非常鮮美好吃，最後成品菜上再撒上火麻仁增香增營養就更完美了。”食材明細主料豆腐皮（2張）韭菜（1把）輔料姜（適量）蒜末（適量）調料蒸魚...
“不知道年糕和土豆搭配在一起做菜是否算是創新，總之效果還是很不錯的；年糕有嚼勁兒，土豆麪面的，吸足了香香的肉汁，別提多好吃了，當然再加上火麻仁這個＂超級營養品＂獨特的清香味，只能說是美味無限了。”食材明細主料水磨年糕（50...
“這是一道非常簡單的家常菜。煎好的土豆裏面加上泡椒和榨菜。主要這道菜的味道以這個泡菜的泡菜味作爲主要的味道味道非常的清新可口。老少皆宜。方法也很簡單。”食材明細主料土豆（二個）泡椒（4個）榨菜（一匙）輔料椒鹽（少許）...
“土豆絲、紫甘藍加剁椒涼拌，脆、麻、辣爽口，色澤靚麗，一道色香味俱全的涼菜。”食材明細主料土豆（200g）紫甘藍（適量）剁椒（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（少許）雞精（少許）麻油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
“最近海鮮啊肉啊吃膩了，來一份麻辣土豆絲吧~”食材明細主料土豆（500g）火鍋底料（10g）輔料大青椒（1個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣土豆絲的做法步驟1、首先把土豆和大青椒切成絲，開啟火鍋底料包裝取一小坨（大概10g）。2...
“嘗試着做了海帶絲炒豆芽，別有風味，又營養又健康的一道經濟實惠的家常菜，菜品最後撒上火麻仁更是增香又添色，很美味。”食材明細主料海帶絲（1小盤）綠豆芽（150克）肉末（50克）火麻仁（15克）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）調...
“這道菜的特點：豆皮絲鹹鮮有嚼勁兒，芹菜脆口顯清淡，搭配在一起炒制，不僅口感互補、口味也很不錯，而且營養豐富，再放些火麻仁就更香更美味了。”食材明細主料豆皮絲（2張）芹菜（2根）火麻仁（15克）輔料蒜片（3瓣）調料生抽（適量）蒸魚豉油（少...
食材明細主料土豆（兩個）輔料花椒粒（適量）生抽（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒麻土豆絲的做法步驟1、土豆去皮洗淨切成細絲，放清水裏浸泡一會兒去除澱粉。2、鍋內放油燒熱，放入花椒粒小火炸出香味，花...
“小的時候在老家，紅皮土豆常見。不過畢業以後來到這個城市是第一次見紅皮土豆。且比黃皮土豆便宜，我買的時候很多大媽不敢買，問我好吃不，我說好吃呢，她們不信呀。我買了10斤花了9塊9。讓保姆又去買了10斤，等我騰出時間要去...
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