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“原來麪包也能做爆漿的。”食材明細主料高筋麪粉(235g)可可粉(15g)奶粉(15g)輔料砂糖(25g)牛奶(130g)黃油(25g)耐高溫巧克力豆(50g)巧克力幣(12個)調料全蛋液(50g)鹽(3g)酵母(2.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)巧克力爆漿麪包的做法步...
“巧克力爆漿紙杯蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(5個)牛奶(40ml)玉米油(30g(無味道的油))紅糖粉(25g)白砂糖(50g(打發蛋白))輔料巧克力碎(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力爆漿紙杯蛋糕的做法步驟1、取50g巧克力,放入...
“我特別喜歡吃這款曲奇,麻薯➕巧克力爆漿,真的超級好吃”食材明細麻薯餡料糯米粉(50克)細砂糖(10克)玉米澱粉(12克)牛奶(90克)黃油(50克)曲奇餅乾糖粉(40克)全蛋液(30克)淡奶油(20克)低筋麪粉(130克)可可粉(8克)輔料巧克力豆(50克)甜味(口味)烘...
“簡單好吃好做。”食材明細主料糯米粉(150g)牛奶(150g)玉米油(30g)雞蛋(1個)輔料可可粉(10g)泡打粉(3g)砂糖(26g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆漿巧克力年糕的做法步驟1、粉類混合均勻。2、牛奶+油+砂糖+雞蛋拌勻。3、步驟一...
“我是一顆小小的栗子,內心包裹着濃濃的巧克力,咬一口小心我會留的滿嘴都是”食材明細主料雞蛋(2枚)糖(70g)低筋麪粉(124g)可可粉(6g)泡打粉(2.5g)牛奶(40g)細砂糖(20g)黃油(125g)輔料巧克力流心餡(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料雞蛋(3個)蛋黃(4個)巧克力(70克)可可粉(14克)低粉(35克)輔料牛奶(1.5湯匙)蜂蜜(1.5勺)糖(40克)朗姆酒(3.5勺)黃油(53克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)爆漿巧克力凹蛋糕的做法步驟1、雞蛋混合蛋黃,加入糖、蜂蜜打至濃稠狀態...
食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(90g)砂糖(125g)黑巧克力(130g)黃油(150g)輔料巧克力塊(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆漿巧克力蛋糕的做法步驟1、在攪拌機裏攪拌5個整雞蛋,加入125克砂糖。2、把130克黑巧克力隔水加熱融化...
“經過了無數次的實驗,把配方研發成失敗率極低的爆漿巧克力(當然很多方面都要跟着步驟才能更加成功哦)酒精類,建議要在熱力不高的狀態下加入,因爲酒精遇熱會揮發,揮發之後蛋糕體就不會有朗姆酒的味道了.”食材明細主...
“模具:學廚烏比派烤盤配方可以做6塊曲奇。我做了2倍,正好是一個烏比派的烤盤量。”食材明細主料黃油(55克)黃糖(50克)細砂糖(50克)可可粉(27克)全蛋液(50克)中筋麪粉(130克)巧克力豆(50克)泡打粉(1/2小匙)輔料海鹽(一小撮)法芙娜巧克力(12...
“關注微信公衆號:靈動美食回覆“爆漿蛋糕”檢視本期視頻教程。美廚娘說,半熟的蛋糕完全不必擔心沒有烤熟的蛋糕會有任何問題。220°的高溫絕對可以給裏面的麪糊好好消消毒。但是烤得時間也一定要把握好,如果烤得時間短...
“麪包機是東菱的。”食材明細主料高筋麪粉(350克)細砂糖(30克)奶粉(14克)鹽(4克)乾酵母(4克)全蛋液(42克)水(182克)黃油(35克)可可粉(21克)輔料耐高溫巧克力豆(40克)糖漬橙皮(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香橙巧克力麪包的做法...
“巧克力是我們全家都鍾愛的美味,所以我平常愛把它添加到麪包蛋糕裏,巧克力麪包用的是85%純度的巧克力,味道非常香醇,帶點苦味,不喜歡的可以不放,只放可可粉。”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)85%巧克力(30克)可可...
“巧克力幾乎是所有女孩的夢想,有可能的話幾乎想把天下所有不同的巧克力都嚐遍吧,吃巧克力的時候可能不好的也可以變的那麼的美好。巧克力雖然好吃但是吃多了總會長胖,巧克力粉摻進麪包裏面吃也的個不錯的辦法。今天做了...
“巧克力控絕對不能錯過的一款麪包。我真的是深深地愛着巧克力,然而我家劉先生每次吃的時候都說很苦。明明一點也不苦,真是不識貨。所以每次我都在他出差的時候才做巧克力的東西。真心覺得委屈了,這麼好吃得玩意,竟然要一...
食材明細主料糯米粉(100g)可可粉(10g)巧克力(適量)水(60g)輔料白糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力爆漿包的做法步驟1、糯米粉100克,加10克可可粉,加10克白糖,加60克水。2、和成麪糰。3、取一小塊按扁。4、放上巧克力...
“準備好下午茶☕️,收拾好心情❤️,享受一次純粹的放鬆,吃點愛吃的,做點有趣的!話說,巧克力蛋糕🍰還能這樣做?低糖還會爆漿,方法簡單,香濃美味特別好吃~純手工爆漿巧克力蛋糕!濃郁的香味讓人慾罷不能,大家都很喜歡吃!skr~”食材明細...
食材明細主料高筋麪粉(200g)可可粉(20g)黃油(20g)巧克力豆(30g)輔料牛奶(105g)蛋液(35g)其他顏色巧克力(適量)配料紅糖(35g)鹽(適量)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力豆麪包的做法步驟1、除了黃油巧克力豆、巧克力、其...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100雞蛋:1顆牛奶:30黃油:50輔料砂糖:適量泡打粉:2松露巧克力:適量巧克力粉:30具體步驟1.將巧克力粉、牛奶、黃油、砂糖放入盆中,適當加熱,充分攪...
食材明細主料高筋麪粉(240克)牛奶(120克)雞蛋(1個)黃油(26克)酵母(3克)白糖(26克)可可粉(10克)食鹽(2克)輔料椰蓉(30克)雞蛋(1個(留一半刷面))奶粉(10克)糖粉(10克)黃油(10克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力麪包的做法步驟1、麪包桶裏放...
食材明細主料黃油(140克)糖粉(40克)可可粉(12克)蛋黃(2個)咖啡粉(1克)低筋粉(230克)輔料開水(5ml)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡巧克力爆漿曲奇的做法步驟1、巧克力切成小塊,每塊重約5克。2、咖啡粉放入小碗中。3、加入開水...
食材明細主料高筋粉(230)低筋粉(60)輔料牛奶(130g)酵母(4g)糖(50g)鹽(2g)黃油(40g)可可粉(15g)雞蛋(1個)調料巧克力(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力麪包的做法步驟1、準備所有材料。2、將除黃油,巧克力之外的所有材料放進麪包...
“有着濃郁巧克力的香味,蛋糕柔嫩、綿軟、彈潤,剛出爐的蛋糕DuangDuang的,一口咬下去,巧克力爆漿出來,嘴角都是巧克力醬。”食材明細主料低筋麪粉(70g)雞蛋(5個)細砂糖(60g)可可粉(10g)玉米油(50g)牛奶(95g)輔料巧克力豆(60g)甜味(口味)烘...
“巧克力麪包(湯種)。”食材明細主料高筋麪粉(280克)細砂糖(30克)純牛奶(70克)雞蛋(1個)法芙娜可可粉(10克)鹽(3克)酵母粉(2.5克)黃油(15克)餡料黑巧克力豆(適量)湯種高筋麪粉(25克)水(75克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力麪包的做法...
“過程圖後來補拍的可能顏色有穿越感。*用不同的粉替代掉方子中的可可粉,可以做成抹茶、草莓、芒果、紫薯、咖啡等口味,當然你樂意的話在夾餡中添加一些口味相符的附加材料那就更棒了!比如堅果碎、芒果乾、葡萄乾、蔓越...
“房東爸爸說我每天看烘培節目,也沒見我烤啥!今天趁着他們去carboot我準備一個晚餐甜點吧”食材明細主料巧克力70%(150克)黃油(150克)雞蛋(3個)麪粉(120克)bakingsoda(3克)巧克力粉(15)開心果(20克)輔料糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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