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“今午餐來一款重口味：麻辣江團燉黑豆腐，江團鮮美，豆腐滑嫩，二者結合完美啊！”食材明細主料江團魚（一條）黑豆豆腐（一塊）輔料蔥薑蒜（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）火鍋底料（適量）豆瓣醬（適量）自制辣醬（適量）醬油（適量...
30-40分鐘。清蒸江團是四川地區特色的特產，是用江團魚和火腿水髮香菇等爲主要食材清蒸製作成的。清蒸江團肉質細嫩，湯清味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，清鮮涼美，湯味醇厚，爽口宜人。...
“今天買了條江團回來準備清蒸，因爲家裏有小孩不能吃辣，所以經常吃的是清蒸魚，天天吃就想換個口味，那就番茄味的吧，不辣還鮮”食材明細主料江團（1000克）番茄（3個）輔料蔥段（2段）蒜（5g）生薑（5g）鹽（5g）雞精（3g）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通...
“江團又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團”，貴州則喚之爲“習魚”。江團也是肉食性魚類，主要食物爲小型魚類和水生昆蟲，生長速度較快，爲同類魚中體型最大的一種，最大個體可達15公斤，常見...
“上次說，在我的家鄉在家族裏有一些大的事情時，會有準備“糕”、“糉”、“團”、“圓”的習俗，這應該算是最傳統的習俗了。現在也已有很多人家都已不再沿襲這些。我是個有些奇怪的人，對日常生活，我會崇尚“簡”到極致。但...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮江團魚：1500輔料豬網油：250魚糝：200味精：2醋：30豬化油：5蔥：15姜：30芝麻油：10清湯：1500川鹽：5紅、綠、黃黑色植物原胡椒粉：5紹酒：40具體步驟1.將魚剖腹，去鰓及內臟...
“對魚的愛用一個詞來形容——癡迷！”食材明細主料江團魚（兩斤左右）白菜（四片）蒜薹（一撮）雞蛋（一枚）蔥（些許）蒜（適量）姜（適量）輔料料酒（5ml）老抽（一湯勺）生抽（一湯勺）生粉（些許）海天黃豆醬（一湯勺）豆瓣醬（兩湯勺）花生油（些許）水（些許）花椒（些許）菜籽油（...
江團魚，是一種屬於長江水系的魚，肉多，很多餐廳裏都有這道菜，但是多以湯菜爲主，價格不菲，只在一些進階中餐廳出現哦。江團魚因爲味道鮮美，受到很多喜歡吃魚的朋友們的熱烈追捧，因爲它不像傳統的草魚，刺很多，一不留神就會卡到喉嚨...
10分鐘左右。大火將江團蒸個10分鐘左右，再取出加入蒸魚豉油繼續蒸2分鐘左右即可出鍋。蒸江團的時候需要在鍋中加入適量的清水，保證不需要中途加水。等到水開後再把準備好的江團放進蒸屜上，看到鍋蓋周圍冒出大量蒸汽時就...
“老北京的小吃裏，有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法，一種是燙麪炸糕，另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的，是在開水鍋把面燙熟，面和水的比例要合適，燙好後趁着溫乎勁兒，手抹油揪塊面，邊包餡料邊開炸，趁熱吃挺好...
10到15分鐘。清蒸江團是四川樂山地區的名菜，以江團魚、火腿等爲原料，口感鮮嫩細膩。江團指長吻鮠，在我國主要分佈在長江水系，早在宋代便已經爲人們所知。江團魚又稱水底羊，因其肥美而獲此名稱。...
“寒冷的冬天來個暖暖的~”食材明細主料勵稻大米（200克）花生油（30克）花椒粉（1克）豬肉（80克）芸豆（100克）土豆（100克）胡蘿蔔（80克）鹽（3克）生抽（15克）蔥（15克）姜（2小片）蒜（4瓣）輔料清水（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉菜加飯糰的做法步驟...
十五至二十分鐘。江團魚中文學名長吻鮠，別名鮰魚、肥王魚、淮王魚等，體型比較長，頭部略大，後部隆起，主要分佈在中國遼河、長江、珠江等水洗等。江團魚的烹飪方式多樣，可以清蒸、紅燒、黃燜、水煮等。江團魚可以搭配西紅柿、...
“簡介鮰魚有不同的叫法，上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團”，貴州則喚之爲“習魚”，英文名：“Longsnoutcatfish”。江團高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白...
“米粉爽口彈牙，魚湯鮮美辣爽。清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。早餐食之精神倍增，回味無窮。”食材明細主料清江魚（1條）江西米粉（適量）輔料野山椒（適量）幹朝天椒（適量）...
魚肉是很多人都會選擇的一種肉類食物，魚肉不僅含有豐富的營養物質關鍵是魚肉烹飪的時候比較容易熟這樣就減少了等待的時間了，黑魚和江團魚都是比較受歡迎的，那麼黑魚和江團哪種更好吃呢?有的人認爲江團魚是鮎魚，那麼兩者...
團魚，是魚類的一種，隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，很多人對食材的要求不斷提高，在飲食上的定義有了相應的改變。團魚，在以前的做法是清蒸或者香煎，現在有了新的做法，就是燉團魚。那麼，團魚怎麼燉呢？團魚怎麼燉1.沙...
“總決賽終於到了，這次我選的題目是D，團團圓圓萬事如意步步高昇招財進寶。今天上第一個菜，就是團團圓圓，嘿嘿。甲魚，又叫團魚，在年菜中歷來作爲吉祥的菜餚，給予它吉祥的名字。這次，拿它和肉丸一起清燉，寓意團團圓圓，開開心心過...
“粢飯糰是江南地區的傳統早點，俗稱叫做糯米包油條。在港澳臺地區也較爲常見，只是名稱不同，叫做臺灣飯糰。話說，粢飯糰也是我學生時代的回憶，自制一份粢飯糰，緬懷那個曾經青春年少的自己！”食材明細主料油炸花生米（適量）熟黑芝...
食材明細主料清江魚饞小江（一條）木耳（適量）姜（適量）輔料白蘿蔔（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清江魚燉蘿蔔的做法步驟1、將清江魚（饞小江）清洗乾淨，去掉魚肚子裏面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，幹木耳泡發，蘿蔔...
“昨天本來想做一道孔雀開屏魚的。不過，由於刀法的問題，做的不是太好。_猶豫呢一天要不要傳上來？還傳吧，反正是自己做的。自己開心就好。發給大家娛樂一下吧。”食材明細主料江團（一條）泡姜（少許）二荊條（二根）清真菇（少許）芹菜葉（...
“這個飯糰主要是用了美食天下珍選的黑龍江五常稻花香大米，這個米味道超讚，顛覆了我對大米的印象，無論用它做什麼都好吃，今天用它做的這個飯糰，配料不變，變的只是換了稻花香的大米，味道卻好了很多，因爲這個米實在是太香了，我做...
蒸10到15分鐘左右。蒸江團的時候應該將江團先洗乾淨，最好在清水裏先浸泡一段時間，然後沖洗後在上鍋蒸，江團的肉質十分新鮮肥嫩，並且也很緊緻細膩，因此受到廣大顧客的喜愛。...
食材明細主料清江魚（1條）輔料蔥（適量）植物油（1勺）薑片（適量）調料花椒（適量）八角（1顆）生抽（1匙）老抽（1匙）鹽（2匙）白糖（1匙）蒜片（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍，買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放...
食材明細主料清江魚（1條）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（1顆）洋蔥（半個）土豆（1顆）調料醬油（1勺）蠔油（3勺）甜麪醬（1勺）清水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉清江魚的做法步驟1、清理好用蔥料酒醃製20min。2、將輔料切塊裝入容器用辣椒麪...
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