清江魚燉蘿蔔的做法 用清江魚饞小江燉蘿蔔的方法 清江魚燉蘿蔔怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清江魚燉蘿蔔的做法步驟

• 1、將清江魚（饞小江）清洗乾淨，去掉魚肚子裏面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，幹木耳泡發，蘿蔔切絲備用。

• 2、洗好的魚擦乾水分，用生薑在鍋裏塗一下以防沾鍋，然後倒油將清理好的清江魚（饞小江）煎至兩面金黃。

• 3、清江魚（饞小江）煎好後，在鍋里加入涼水沒過魚，加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時，加入木耳和蘿蔔絲。

• 4、蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘，燉至湯色奶白，加鹽即可。

小竅門

冬天的蘿蔔最好，汁多還甜而且不會空心。