有關餈糕怎麼做的精選大全
“小時候的味道,網上學習一下,根據自己的口味,發揮一下。”食材明細主料糯米(500g)大米(250g)水(325ml)輔料姜(少許)調料鹽(2g)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)餈糕的做法步驟1、糯米和大米分別用電飯鍋煮熟,稍涼兩種米拌均勻,再加...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料糯米:300黑芝麻核桃餡料:50輔料油:適量具體步驟1.稱量300G糯米。2.倒入冷水浸沒米,大約泡兩小時。泡是爲了口感更加軟糯、粘黏。3.取一飯鍋將泡好的米...
不可以。年糕是用生的並且粘性比較強的糯米磨成粉,或者用糯米粉加入水蒸熟製成的。可以進行炸制或蒸着吃。餈粑是用熟的糯米放在石槽裏面用石錘搗成泥狀製作而成的。餈粑使用整個糯米煮熟製作的,所以有顆粒感,而年糕是用...
“新買的麪包機有年糕功能,迫不及待的試了下~糖粉可加可不加,我覺得沒有澄粉的話,不加也OK。”食材明細主料糯米(250克)澄粉(20克)豆沙(50克)水(250ml)輔料糖粉(15克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米餈和年糕的做法步驟1、...
“以前都是把糯米泡一會兒,然後連水一起倒進麪包機,啓動年糕程序製作的,烘烤需要一小時,攪拌20分鐘,總覺得等的時間太長,並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次,甚是麻煩,今天這個方子,大大節省了時間,還免去了翻拌,這下做年糕就更...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把糯米提前用清水浸泡3-4個小時。之後將大米和浸泡好的糯米一同淘洗乾淨。2.之後將大米和浸泡好的糯米一同淘洗乾淨。放入比平時燜飯...
“這段時間,除了做各式蛋糕,就是做各種餡料的糯米青團,今天合二爲一,用Q彈軟糯的糯米皮包上花生芝麻夾心蛋糕,再裹上雪花般的椰蓉,奶香、椰香、蛋香、花生芝麻香……,口口香甜軟糯,味道美極了。”食材明細主料蒸熟的普通麪粉(1...
“又將清明時,在雨紛飛的季節裏,食用香噴噴艾餈是一種享受,健康去溼氣”食材明細主料糯米粉(1000克)艾草(適量)灰水(兩碗)清水(一碗)輔料芝麻(100克)白糖(50克)五花肉(200克)芥菜(300克)香菇(三四顆)姜沫(適量)配料生粉(適量)醬油(適量)鹽(少許)油(...
“姑姑拿來了槐花~想着做點什麼點心吃,動手試試餈粑和蒸糕吧~第一次做哈哈,餈粑很好吃~”食材明細主料槐花(適量)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖餈粑的做法步驟1、槐花清洗乾淨,紅糖準...
食材明細主料手工年糕(1條)紅糖(4勺)黃豆粉(6勺)輔料白糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黃豆粉年糕餈的做法步驟1、手工年糕切段,水煮沸放入滾3-5分鐘2、碗底鋪一層黃豆粉,一層紅糖粉,一滿勺白糖攪勻,年糕撈起瀝乾水分放...
“馬上就快過春節了,彷彿上一個春節剛剛過完,這一個春節又來了,眼看着春季即將來臨,所以,年糕得趕緊做起來!春節吃年糕是少不了的,不僅享受美味,也取個好彩頭。祝福所有小夥伴們年年高,一年比一年提高!小時候在老家的時候,春節不...
“用糯米和大米做成的一道美味的糕點。”食材明細主料糯米(250g)大米(250g)鹽(6g)輔料花生油(適量)水(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餈飯糕的做法步驟1、準備材料。2、把糯米和大米放到一起洗淨煮成稍微硬一點的飯。3...
可以。紅糖餈粑是南方的特色美食,主要成分是糯米和紅糖,正宗餈粑需要反覆的敲打才能更加的軟糯,可以在超市中買現成的餈粑加糖食用。年糕的主要原料也是糯米,同樣具有軟糯的口感,可以在年糕中加紅糖做成相似的紅糖餈粑,吃起...
不是。其區別有:1、做法,餈粑是把糯米蒸熟後放入容器內,搗成泥狀,然後靜置,而年糕則是將生糯米磨成粉狀,然後將其蒸熟。2、口感,二者的口感區別也很大,年糕的粘性較大,口感較細膩,餈粑則粘性比年糕強,但是口感沒有年糕細膩。3、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料甜餈粑:適量雞蛋:兩個輔料麪包糠:適量具體步驟1.切甜餈粑成長方體狀2.打兩個雞蛋打到有泡沫爲止3.把餈粑放入打好的雞蛋液裏滾均勻4.再放入麪包糠裏...
不是。餈粑和年糕是有一定區別的。餈粑在製作的時候,會選用整粒的糯米進行製作,也因此餈粑吃起來的口感會更加的具有顆粒感一些,而年糕的製作原料多以糯米粉爲主,吃起來口感細膩的同時還帶有一絲微甜。餈粑適合用來烤着吃...
準備時間:23分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冷飯:適量輔料具體步驟1.隔夜的冷飯直接可以拿來利用,如果專門爲了做餈飯糕而煮飯的話可以在飯熱的時候就把米飯壓緊。2.用勺子把米飯壓緊在模具裏...
“非常Q軟香甜的雪糕糯米餈,擋不住的誘惑。據說這方子做出來的皮15天都不會硬,但估計沒人能留到15天,我家最多5天就掃光了,這還是我限量吃的結果呢。”食材明細糯米餈材料糯米粉(100g)玉米澱粉(30g)白糖(60g)牛奶(180g)黃油(30g)輔...
不是。年糕近幾年以韓國的辣炒年糕出名,但是其實年糕時中華民族的傳統食物,也是一些地區新年年飯上必備的菜品之一。年糕是用糯米粉用絹羅篩過後,加入水、蜜,再揉和成較硬的麪糰,接着將在麪糰中加入棗和栗子,最後用箬葉包裹...
“這次只用了大米做,如果家裏有糯米的話可以加進去一起做,口感會更好”食材明細主料大米(適量)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香甜餈飯糕的做法步驟1、大米淘洗乾淨加適量水放到電飯煲煮熟2、煮好後...
“過大年,搗麻餈。麻餈是仙居人過年必備的年貨,臨過年前,院子裏的幾家人會聚在一起,約上幾個身強力壯的親朋好友,相約搗麻餈。糯米預先浸泡一天,把泡好的糯米放在飯甑裏蒸熟,庭院裏擺上石臼,把蒸熟的糯米飯倒到石臼裏,兩個人一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料圓粒糯米:100g大米:100g鹽:1茶匙(5g)油:200ml(實耗30ml)輔料具體步驟1.圓粒糯米淘洗乾淨,加水浸泡2小時,撈出瀝去水分。大米淘洗乾淨。2.圓粒糯米與大米混合,放...
“驅風,驅寒。”食材明細艾草艾草(250g(灼水後))輔料糯米粉(500g)粘米粉(100g)調料白砂糖(適量)黑芝麻(適量)炒花生(適量)食用油(適量)小蘇打(少量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾餈的做法步驟1、只要艾草的葉子,放點小蘇打灼水,過涼...
“餈飯糕應該是上海一帶的小吃吧,吃過一次,我挺喜歡的,其實糯米做的東西我從小就特喜歡,只是現在胃不太好,吃得少了些。我之所以喜歡這餈飯糕,除了它是糯米制成品外,還和我的童年有關,小時候我吃飯很讓大人頭疼,愛吃的東西很少...
“此餈飯糕營養好吃製作特簡單,我經常在家裏做當早飯吃,早上一碗小米粥,外加餈飯糕,外香酥裏糯,特好吃,大家可以試試。”食材明細主料糯米(200G)大米(200G)紅米(50G)輔料鹽(少量)白糖(少量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)好吃的餈...
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