彩色餃子 - 美味彩色餃子

“我們北方的帶餡兒麪食種類很多噢，餃子就是最好吃的麪食之一，俗話說:好吃不過餃子~
我們這邊一直傳承着逢年過節吃餃子的習慣，尤其是冬至，家家戶戶都會吃餃子噢，冬至過後天氣特別冷，吃一碗熱熱的餃子，全身暖暖噢，冬至即將來臨，好吃的餃子包起來~餃子的花樣也很多，今天製作的是一款小朋友比較喜歡的彩色餃子，彩色餃子顏色鮮亮，口感豐富，兒子特別的喜歡。這款餃子皮兒用金龍魚餃子專用麥芯粉製作，皮薄透亮，吃起來Q彈爽滑，太美味啦！金龍魚餃子專用麥芯粉，選用優質小麥麥芯粉製作，粉質細膩亮白，吸水性好，和出的餃子皮面團軟而有彈性，擀皮不回縮，是我最喜歡一直在用的餃子粉噢~
餃子餡裏我加入了金龍魚花生油，金龍魚花生油選用優質花生一級壓榨工藝，顏色清澈透亮，開啟瓶蓋就聞到濃濃的花生香味，拌在餡料中使餡料的口感更香濃更美味~
今天的餃子用到了四個顏色，家裏人都特別的喜歡，吃四喜彩色餃子一起品味#人生新四喜#~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味彩色餃子的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、把金龍魚餃子專用麥芯粉倒入盆中。

• 3、加一點點鹽攪拌均勻後倒入清水。

• 4、揉成光滑的麪糰。

• 5、把麪糰分成4等份分別加入果蔬粉揉搓均勻，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘左右。

• 6、麪糰鬆弛期間準備餡料部分，把所有原料倒在一起。

• 7、加入金龍魚花生油攪拌均勻即可。

• 8、取一個醒發好的麪糰搓成長條狀。

• 9、切成小劑子按扁圓。

• 10、把小劑子擀成中間厚周邊薄的餃子皮狀。

• 11、包入餡料。

• 12、把餃子皮對摺，把邊緣捏緊。

• 13、把兩頭捏在一起即可。

• 14、把其餘顏色的餃子依次做好。

• 15、鍋中倒入清水開大火，水開後下入餃子。水再開起兩次即可。

• 16、盛碗，可撒適量黑芝麻。

• 17、成品圖

• 18、開吃吧~

• 19、成品圖

• 20、成品圖

• 21、成品圖

• 22、成品圖

• 23、成品圖

• 24、成品圖。

小竅門

1.用金龍魚餃子專用麥芯粉製作的餃子皮筋道柔軟，Q彈爽滑。金龍魚餃子專用麥芯粉粉質特別細膩，包出的餃子顏色亮白，餃子皮柔軟有彈性，擀皮不回縮，煮餃子的湯清澈不渾濁。
2.餡料用金龍魚花生油製作，金龍魚花生油壓榨一級工藝，開啟瓶蓋就聞到濃濃的花生香味，選用優質花生壓榨，比普通花生油口感更香，吃起來更美味健康。
3.餡料中鹽的用量根據自己口味添加。