美味的炸翅中怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.41W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
翅中 :600輔料
油 :適量鹽 :適量
老薑 :適量
胡椒粉 :適量
椒鹽粉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
1.翅中,在清水裏洗淨。
2.用刀在上面劃一下,(便於入味)。在開水裏煮一會兒,撈起,在清水裏洗淨。
3.瀝乾水分的翅中,放入盤內,加入適量老薑沫,鹽,料酒,加入生抽,胡椒粉。攪勻。
4.攪勻後的翅中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,醃製3個小時。
5.油鍋加熱。放入醃製過的翅中,慢慢炸至金黃色,(中火慢炸)。
6.炸好的翅中,上面撒上少許椒鹽粉。裝盤。真香啊。
翅中先在水裏燒一會,至7分熟,洗淨,瀝乾水份,再醃好。炸起來外脆裏嫩。