雞蛋炒杏鮑菇的做法 - 雞蛋炒杏鮑菇怎麼做
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
雞蛋炒杏鮑菇的做法步驟
1、草雞蛋幾個備好。
2、香蔥切成小段備用。
3、雞蛋打散,加入少許溫水,鹽,黃酒,蔥段攪勻。
4、杏鮑菇清洗乾淨,切成絲備用。
5、熱鍋入豬油,倒入蛋液煎至凝固,用鍋鏟切成塊狀盛出。
6、鍋內再次入少許油,放入杏鮑菇翻炒至變軟。
7、加入適量清水,生抽,鹽,胡椒粉燜煮五分鐘。
8、燒至杏鮑菇熟,放入炒好的雞蛋燒一會即可。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
杏鮑菇切成絲炒至易熟且入味!
搭配雞蛋炒至鮮香味美!