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食材明細主料蒜薹（適量）輔料蔥（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸蒜薹的做法步驟1、蔥切段。2、蒜薹切段。3、熱鍋冷油放入蔥，再放入辣椒粉，炒出紅。4、放蒜薹。5、翻炒至表皮起...
食材明細主料杏鮑菇（2根）輔料蒜（4瓣）配料一品鮮醬油（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香乾煸杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切掉根部和頂部。（切掉頂部是爲了顏色好看，也可以不切）2、將杏鮑菇切成兩段，用手撕成細...
食材明細主料淡菜乾（一把）蒜薹（半斤）輔料油（適量）鹽（一勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒淡菜乾的做法步驟1、淡菜乾提前泡發(10小時以上)洗淨2、蒜薹洗淨切段3、熱油翻炒淡菜乾4、加入蒜薹翻炒5、期間加入鹽翻炒十...
食材明細主料空心菜（適量）蒜米（適量）尖步（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸蒜香空心菜的做法步驟1、自家種的空心菜，2、摘下少許，3、切段，切點蒜米和尖椒。4、先將蒜米和尖椒煸香，5...
“製作過程：1.將蒜薹洗淨切段，豆腐乾切成長片，蔥切片。2.坐鍋點火，待油熱後放入蔥，蒜薹，豆腐乾翻炒至熟，加入鹽及雞精調味後即可出鍋。”食材明細主料蒜薹（50克）豆腐乾（100克）輔料蔥（10克）配料鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）蔥香（口味）炒（...
“這是一款味道不錯的下酒佳餚，蒜香味濃郁，特別是小乾魚煸炒之後，又有一股魚乾的焦香味，同時用調味料調製之後，非常的誘人食慾。價格便宜，好吃不貴。”食材明細主料小乾魚（300克）蒜（2頭）輔料油（1湯匙）鹽（3克）辣椒粉（10克）孜然粉（10克）胡...
“好久不做飯，失敗了，黑歷史什麼的，要警示一下”食材明細主料蒜薹（適量）輔料薰幹（適量）配料鹽（雞精）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒香乾的做法步驟1、切成3-4釐米的小段2、薰乾和蒜切片3、加油翻炒4、加入薰幹5、加鹽...
“蝦乾酥香，蒜薹脆嫩，鹹香適口。😋”食材明細主料蒜薹（適量）小對蝦乾（適量）輔料玉米油（適量）蔥花（適量）花椒（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒蝦乾的做法步驟1、蒜薹適量洗淨。2、切成二指段。3、小對蝦乾...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的乾煸蒜薹，蒜薹含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物，有較高的藥用價值和營養價值。蒜薹最合適的吃法就是炒食，或做配料。不宜烹...
食材明細主料豆乾（適量）蒜薹（適量）豬肉（適量）輔料醬油（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）蠔油（適量）玉米油（適量）大蔥（適量）水（少量）香醋（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切段2、豆乾切片3、五花肉和大蔥切...
“這是一道經典炒菜，方法簡單……”食材明細主料蒜薹（150克）香乾（2片）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）小米椒圈（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蒜薹炒香乾的做法步驟1、準備食材：蒜薹洗淨後切段，香乾...
食材明細主料四季豆（400g）輔料大蒜（5瓣）花椒（10顆）生薑（1塊）食用油（適量）鹽（少許）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香乾煸四季豆的做法步驟1、準備四季豆400g。2、配料如上圖。3、生薑洗淨拍破剁成末。4、大蒜剝皮洗淨...
食材明細主料蒜薹（500g）豆腐乾（1塊）輔料油（適量）薑片（1塊）蒜頭（1個）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豆腐乾的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、切段切條。3、熱油，下姜蒜。4、再下蒜薹。5、加入蒜薹，不斷翻炒。6、斷生後，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的乾煸蒜薹，這是一道非常美味的家常菜。蒜薹是一種非常有營養的蔬菜，吃起來爽脆可口非常美味，非常適合用來炒肉。牛肉含有豐富的高蛋白，營養價值非常...
食材明細主料蒜薹（適量）豆乾（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹豆乾的做法步驟1、蒜薹切段，豆乾切薄片。2、蔥切段。3、熱鍋冷油爆香蔥，放蒜薹和豆乾。4、稍翻炒放入水和醬油燜炒。5、...
食材明細主料五花肉（一條）輔料大蒜（一把）紅辣椒（適量）豆豉（適量）生薑（一塊）配料雞粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸蒜香五花肉的做法步驟1、原料圖2、燒一鍋開水，放五花肉進去煮，煮至熟透。3、生薑切片，...
“椒香，鹹脆，爽口小菜，早上，配上一份煎餅，一份豆漿，簡單快捷😋”食材明細主料蒜薹（適量）豆乾（適量）小米椒（一個）輔料鹽（適量）香油（適量）生抽（一點）陳醋（一點）花椒（一點）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹拌香乾的做法步驟1、新蒜薹洗淨...
食材明細主料大蝦（適量）輔料蒜末（適量）蔥花（少許）姜（少許）調料油（適量）胡椒粉（少許）蠔油（少許）酥炸粉（少許）蔥香（口味）乾煸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸蒜香蝦的做法步驟1、準備:冰鮮大蝦。2、去頭。3、開背，清除掉蝦腸。4、放胡椒粉，酥炸...
食材明細主料蒜薹（500g）牛皮乾子（150g（豆乾））豆豉（30g）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）糖（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒牛皮乾子的做法步驟1、牛皮乾子切細條2、蒜薹洗淨，切段3、蒜頭去衣，剁碎4、豆豉用清水沖洗一下，也剁碎5、鍋...
食材明細主料蒜薹（200g）豆乾（100g）輔料辣椒（兩根）調料鹽（1勺）醬油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豆乾的做法步驟1、洗淨切段，豆乾是煎的豆腐沒吃完，放冰箱裏冷凍了。2、下辣椒炒出香味，炒至虎皮狀。3、下蒜薹豆乾翻...
食材明細主料墨魚（適量）蒜薹（200克）生薑（適量）胡蘿蔔（半個）輔料玉米油（6毫升）鹽（各2克）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）墨魚煸炒蒜薹的做法步驟1、墨魚切成小塊備用，胡蘿蔔去皮切成薄片蒜薹切成小段備用2、將蒜薹，胡蘿蔔...
食材明細主料秋葵（適量）蒜（適量）輔料姜（適量）紅辣椒（適量）食用油（適量）十三香（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸蒜香秋葵的做法步驟1、秋葵撒鹽清洗乾淨2、秋葵斜刀切好備用3、切幾片姜，蒜切成蒜末，蒜要多...
食材明細主料豆角（適量）輔料蒜蓉（適量）蔥花（適量）乾紅椒（適量）配料花椒粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉乾煸豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨後下入沸水中焯半熟撈出。2、大蒜切成蒜蓉。3、...
“各種蒜薹炒臘肉大家可能都嘗試過，但用沙茶醬煸炒蒜薹臘肉的是我獨創。沙茶醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的...
食材明細主料蒜薹（適量）輔料幹魷魚（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜薹炒幹魷魚的做法步驟1、幹魷魚一個備用。2、將幹魷魚用清水泡發軟。3、蒜薹改刀切段洗淨備用。4、泡好的魷魚改刀切小塊...
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