好吃的裱花卡仕達麪包怎麼做美味好吃

今天小編又要給大家帶來一種小點心，它是麪包當中的一種，它的名字叫做好吃的裱花卡仕達麪包，味道超級無敵棒的，小編也是從同事那裏面學來的，自己在家裏面試了好多次這次的是終極版的，保證結果不會讓各位失望的，那麼大家快動起手來。

主料

輔料

具體步驟

1.先放液體清水和雞蛋，加油（如果用黃油，就用後油法，第一次和好面的時候加黃油）

2.加麪粉，奶粉，鹽半（小勺）酵母1勺半（小勺）酵母不能和鹽放在一起，酵母最好埋在麪粉裏面

3.啓動麪包機和麪

4.揉好的麪糰

5.我自己用單反給自己拍照，只能拿一小塊面展開，揉出手套膜

6.基本發酵1個小時後(發酵到2.5倍大）如何檢驗發酵成功：食指粘乾麪粉，插入麪糰裏面，不回縮，就可以了

7.排氣，這個階段要使勁揉搓的

8.平均分割成4份，滾圓，進行15分鐘中間發酵

9.將劑子擀開

10.捲起，成紡錘形狀

11.整形好的麪糰放在烤盤裏，然後放烤箱裏，烤箱內放一盆冒熱氣的熱水，關上烤箱門進行最後發酵，大約40分鐘到1個小時，直到麪糰變成原來的2倍大

12.卡仕達醬原材料：2個蛋黃 白砂糖50克 低筋麪粉25克 牛奶250剋制作方法：將兩個蛋黃攪拌開，加砂糖，攪拌，分次加低筋麪粉，攪拌均勻，分次加牛奶攪拌，然後過篩到小鍋中。

13.小火慢熬，一定要勤攪動，熬到粘稠，還有點流動狀態就可以了。

14.將卡仕達醬裝裱花袋中，準備蛋黃液

15.在發酵好的麪糰上面，先刷一層蛋黃液，然後擠上卡仕達醬

16.烤箱提前預熱，上下火180度，20分鐘出爐。

17.掰開，內部組織

18.動物鮮奶油150克，糖粉15克打發。作爲內餡和裱花用

19.將麪包用刀中間切開，不要切斷

20.擠上奶油

21.裱花

烹飪技巧

1、卡仕達醬一定要勤攪動。