蒜香乾煸杏鮑菇的做法 - 蒜香乾煸杏鮑菇怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香乾煸杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨切掉根部和頂部。（切掉頂部是爲了顏色好看，也可以不切）

• 2、將杏鮑菇切成兩段，用手撕成細絲。

• 3、將蒜縱向切成絲。

• 4、鍋內放少量油，燒熱後放入杏鮑菇煸炒。

• 5、不停翻炒，直至將杏鮑菇中的水分煸炒幹（杏鮑菇比較容易熟，可以用中火煸炒，更容易煸幹）

• 6、加入蒜絲炒出香味後加入調料翻炒均勻。（如果加入醬油後味道夠鹹可以將鹽省略）

小竅門

調料大家可以根據自己的喜好選擇，黑椒的，醬香的，豆豉的，想吃什麼口味儘管放什麼調料吧，適合自己的纔是最好吃的。