有關千島湖鯽魚燜茄子怎麼做好吃的精選大全
“千島湖的鯽魚之所以肉質嫩滑,除了水好,關鍵是“吃的好”。生長在千島湖中的鯽魚常年食用漂浮在水面的松花粉,其中松花粉中營養成分極高,含有200多種微量元素。這也造就了淳安特有的千島湖大鯽魚。獲得更多美味菜品製作...
千島湖是一個人工湖,位於浙江淳安境內。它的“千島”可不是誇張,在最高水位時,水面上還有1078個島嶼。這裏原本是一千多個村莊的所在地,後來要建水壩,居民們全部搬遷了,因爲他們的付出換來了千島湖今天的舉世聞名。談起千島...
食材明細主料鯽魚(4條)輔料姜(適量)蔥(適量)八角(適量)配料醋(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醋燜鯽魚的做法步驟1、原料:鯽魚4條(約4兩每條),生薑,蔥,八角2、鯽魚處理好後,擦乾水份3、起油鍋,燒至冒煙後,下入鯽魚4、炸至微黃後...
“刀魚就是帶魚,加上茄子燜煮一下,兩道食材互相借味,真是挺下飯的!”食材明細主料刀魚(適量)茄子(2根)輔料醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)糖(少許)澱粉(適量)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)刀魚燜茄子的做法步驟1、帶魚去...
“大熱天的吃啥都沒胃口。來點酸菜,番茄燜鯽魚吧。開胃好吃湯汁濃郁,下飯,這道菜呢,重點體現的是酸菜和番茄的原汁原味,所以採用特別簡單的調料。儘量保持鮮味”食材明細主料鯽魚(二條)大蔥(半根)芹菜(二根)泡姜(一塊)蕃茄(二個)酸菜...
“其肉嫩味美,營養豐富,粗蛋白質含量甚至高達20%、素爲人們所喜愛,而且含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素還有溫中健胃、滋補等藥用功效.”食材明細主料千島湖鯽魚(650克)輔料黃酒(適量)蔥(少許)姜(少許鹽)鹽(少許)原味(口...
“這道菜起源於骨酥魚之鄉的河北趙家。魚肉酥脆是採用大火先猛炸魚,在用中火煨燉的方式。是這做菜不僅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的親戚送了兩條1斤多的大河鯽魚特別適合做這個菜。”食材明細主料...
“這道菜基本做出了我想要的口味兒,酸甜鹹香酥,主要是肉很入味兒,吃起來刺也都軟了。稍稍不恰當的就是魚用的比較大,要是魚再稍小些,就更加完美了。材料:鯽魚蔥薑蒜澱粉調料:鹽糖生抽老抽料酒五香粉高湯做法:”食材明細主料鯽...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蔥:適量姜鹽:適量雞精:適量白糖:適量燒酒:適量辣醬:適量輔料具體步驟1.取一容器,將魚頭洗淨後放入,加入薑片、蔥段、燒酒、鹽、雞精醃製10-20分鐘,紅柿子椒切...
食材明細主料千島湖鯽魚(一條)黑木耳(適量)生薑(一小塊)蔥花(適量)輔料鹽(少量)老抽(少量)生抽(少量)黃酒(適量)米醋(少量)可樂(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑木耳紅燒鯽魚的做法步驟1、準備好原料:活殺好的千島湖鯽...
“哈哈看起來是不是很有食慾。紅燜的,和紅燒的不一樣,魚肉很磁石,顏色也好看😄”食材明細主料鯽魚(4條)輔料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜鯽魚的做法步驟1、準備好鯽魚2、卻成花刀兩面3...
“魚類蛋白質中的氨基酸組成與人體蛋白質的組成很相似,魚肉水分多,肉質細嫩,很容易被人體消化吸收。住在內陸地區,淡水魚總是比海魚來得新鮮、價宜、因此,鯽魚是我們餐桌上常見魚類品種。好在鯽魚多樣烹飪方式皆成美味,肉質...
食材明細主料鯽魚(適量(5條))八角(適量)桂皮(適量)香果(適量)小茴香(適量)米椒(適量)姜(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)大蒜頭(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)耗油(適量)輔料蔥(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜鯽魚的做法步驟1、剛釣的新...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料千島湖鯽魚:適量豆腐:適量豬肉:適量輔料蔥:適量花雕酒:適量鹽:適量胡椒粉:適量姜:適量具體步驟1.先來識別一下千島湖的特點:鯽魚體側扁而高,背部發暗,腹部色淺,體...
“這個菜對廣東人來說很熟悉,也是一道非常好下飯的菜。剛好有天蒸了鹹魚蒸豬肉,剩下的汁和少少鹹魚,用來燜茄子最好不過了。”食材明細主料茄子(一條)鹹魚(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚燜茄子的做法步驟1、茄...
食材明細主料鯽魚(一條)輔料姜(3片)蒜(3瓣)泡椒(2根)蔥(一小把)豆瓣醬(半勺)料酒(2勺)鹽(適量)糖(半勺)魚香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗刨肚洗淨,魚身斜劃刀口。薑切片,蒜剝皮,蔥洗淨。用廚房紙吸淨魚身水...
“魚相對雞鴨排骨那些我還是喜歡吃的,蛋白質也不錯,魚湯特別下飯。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)豆瓣(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎燜鯽魚的做法步...
“前段時間看了一篇報道,廚房油煙對女性傷害很大。廚房的油煙油霧,含有致癌物質,可導致細胞染色體畸變。這些物質透過口腔進入消化道,或透過呼吸進入肺部,都可引起相應部位的病變。油煙、醉油加上燃料的污染,可以說,廚房是家...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:7分鐘美味千島湖魚乾不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,千島湖魚乾主要是由魚乾製作而成,裏面含有非常多的維生素、蛋白質,還特別適合當下飯...
食材明細主料鯽魚(1條)茄子(2個)輔料香菜(1小把)蔥薑蒜(適量)配料大醬(小半包)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉茄子的做法步驟1、把魚清理乾淨,尤其是肚子裏黑黑的一層皮,去掉後就不會那麼腥了,蔥薑蒜切片。2、油鍋燒熱,把...
“鯽魚肉質細嫩,營養價值很高,鯽魚所含的蛋白質品質好,數量齊,易於消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的重要蛋白質來源。另外,民間常給初產婦燉的鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。鯽魚所含脂肪很少,非常適合想美容...
食材明細主料鯇魚塊(適量)茄子(適量)輔料青紅椒塊(適量)薑片(適量)蒜片(適量)蔥段(適量)澱粉水(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)花雕(適量)生油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子燜鯇魚的做法步驟1、材料一覽2、魚塊加鹽、糖、...
“有沒有覺得在夏天這種炎熱天氣下,沒啥胃口,吃飯就會成爲負擔呀?來試試這個酸辣番茄燜鯽魚吧,好簡單的一個家常菜,第一次用韓式辣椒醬調味,感覺鯽魚在韓式辣椒醬的調教下特鮮美,嫩嫩滑滑的,電飯煲裏的飯自不然的就給秒殺了。...
準備時間:3小時    烹飪時間:20分鐘千島湖魚乾,這是一種十分有特色的美食。千島湖魚乾產自浙江杭州的千島湖,所以這樣的魚吃起來特別的鮮甜。曬成魚乾以後能夠保持它的高蛋白質,以及鮮甜,吃...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘相信大家都知道吃魚可以使人變得聰明,可以明目。大家平時一定都經常吃魚肉,那大家平時吃的都是新鮮的魚肉吧?其實大家可以嘗試一下魚乾,今天讓我們一起...
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