家常菜蔥爆肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.01W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬肉 :200輔料
油 :適量花椒粉 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
蔥白 :適量
醋 :適量
料酒 :適量
甜麪醬 :1大勺
芝麻油 :1勺
具體步驟
1.準備食材。
2.將豬肉切成薄片。
3.加入一大勺甜麪醬,一勺芝麻油。
5.蔥白豎切成絲備用。
6.鍋中加入適量油,將醃製好的肉片放入。
7.大火快速劃炒。
8.當肉片變色,加入蔥白絲。
9.略翻炒,加入由一勺醋,四分之一勺花椒粉,一勺料酒,少許雞精,少許生抽和鹽調成的碗汁。
10.快速翻炒至醬汁吸收出鍋。
1、甜麪醬已經有鹹味,所以醬油和鹽要根據自已的口味適量放。2、保持大火快炒,快速出鍋。