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食材明細主料童子雞(適量)輔料洋蔥(適量)小蔥(適量)配料姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙蔥炒童子雞的做法步驟1、洋蔥、小蔥、童子雞、姜。2、童子雞洗淨切小塊,洋蔥切方塊,小蔥切段,姜切絲...
食材明細主料童子雞(一隻)冬筍片(適量)冬菇(適量)蝦仁(適量)五花肉(適量)輔料豬網油(適量)馬蓮草(適量)黃泥(適量)鮮荷葉(適量)烘焙紙(適量)配料蔥(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)丁香(適量)八角(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高...
食材明細主料童子雞(一隻)輔料皺皮椒(2-4個)配料姜蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒童子雞的做法步驟1、主料:童子雞,配料:皺皮椒2、調料:姜蒜3、童子雞剁成塊4、皺皮椒手撕成片5、做法與過程:油鍋加熱6、姜蒜炒香7...
“羊肉性熱、味甘,是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認爲,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說,它能“補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲說:“羊肉有形之物,能補有形肌肉之氣。故...
“週末,九點,還差半個小時就會自然醒的時候,被叫起牀了,心中一萬頭神獸奔過啊。。原因,怕我起晚了,11點會吃不上午飯。。留戀小奶狗要三思而後行啊,TM養着養着就變哈士奇了。”食材明細主料童子雞(1只)輔料香菇(1碗)胡蘿蔔(1根)調...
食材明細主料洋蔥(半個)紅椒(半個)青椒(一個)輔料雞蛋(兩個)鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥雙椒炒蛋的做法步驟1、準備食材2、洋蔥切丁3、紅椒切丁4、青椒切丁5、雞蛋打散6、將洋蔥、青紅椒丁...
“20分鐘就出鍋,速度那是相當的快,懶得切和剪,直接上手撕,蘸點汁,皮粘肉香,差點一口氣吃掉一整隻,不信你試試”食材明細主料童子雞(1000g)蔥(10顆)姜(2大塊)小紅辣椒(2個)料酒(5勺(或花雕酒))輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量(或蒸魚豉油))花...
食材明細主料童子雞(一隻)輔料青紅辣椒(適量)泡椒(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)配料花椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣童子雞的做法步驟1、雞切塊,用鹽,醬油,雞精少許,醃製半小時左右。2、配料...
食材明細主料童子雞(一隻)輔料紅棗(三顆)麥冬(7根)枸杞(11顆)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉童子雞的做法步驟1、童子雞去內臟,清洗乾淨(我是在麥德隆買剖好的)。2、紅棗、麥冬枸杞清洗乾淨備用,薑切片。3、燉鍋...
食材明細主料童子雞(1只)土豆(2只)輔料油(適量)黃酒(少許)姜(少許)老抽(少許)小紅椒(少許)鹽(少許)糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆燒童子雞的做法步驟1、土豆童子雞2、土豆和童子雞洗淨切塊3、起油鍋加熱放小紅...
“現在的毛豆正大量的上市,童子雞燒毛豆也是比較常見的家常菜,剛做好的時候,才放學回家的耿同學那是一個迫不及待,拍個照也不安生,爪子就這樣搶鏡了。”食材明細主料童子雞(1只)毛豆(適量)輔料老抽(1大勺)生抽(2大勺)白糖(適量)蒜頭(2...
“記得小時候,我家住在媽媽任教的學校裏,平房,有小院子。每年家裏都要養一二十隻小雞。雖然有小院子,媽媽的一些同事是不養雞的,麻煩,不衛生,媽媽說她喜歡養雞,其實是想改善改善我們家的伙食,特別是我和弟弟兩位小孩子的伙食。...
“清香鮮鹹,不油不膩,春天的感覺”食材明細主料童子雞(一隻)蔥段(薑片)八角(花椒)枸杞(大棗)輔料鹽(雞精)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清湯童子雞的做法步驟1、所需原料:童子雞,蔥段,薑片,八角,花椒,枸杞,大棗2、鍋內加適量水(沒過童...
食材明細主料童子雞(一隻(約一斤半左右))輔料姜(一塊)蔥(數根)配料食鹽(適量)花椒粉(一勺)胡椒粉(一勺)白酒(一大勺)雞精(視乎需要)五香粉(一小勺)蠔油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)清蒸童子雞的做法步驟1、童子雞一隻,洗...
“濃香雞子煲,雞肉嫩滑,真的好吃。”食材明細主料童子雞(一隻)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)童子雞煲的做法步驟1、童子雞一隻,清洗乾淨,姜適量洗淨備用。2、將雞斬成大塊,姜拍扁備用。3...
食材明細主料童子雞(一隻)輔料生薑(適量)大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)孜然(適量)辣椒末(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒童子雞的做法步驟1、建議先加入生抽老抽料酒鹽(辣椒醬)醃製一段時間...
“簡單好吃輕鬆炒”食材明細主料薑絲(適量)青椒(適量)雞肉(適量)紅椒(適量)輔料番茄(適量)蒜子(適量)大蔥(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒童子雞的做法步驟1、青紅切件,雞肉切塊綽下水,姜切絲,蒜子,大蔥件2、爆香薑絲3、下...
食材明細主料羊肉(適量)大蔥(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉炒雙蔥的做法步驟1、羊肉切片。2、加入適量生粉生抽鹽胡椒粉油。3、拌勻入味。4、大蔥切...
“苦瓜和佛手瓜各剩一個,搭配一個洋蔥素炒,效果真不錯呢。”食材明細主料佛手瓜(1個)洋蔥(1個)苦瓜(1個)輔料食用油(2勺)蒜碎(1勺)調料鹽(5克)胡椒粉(適量)蠔油(1勺)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒雙瓜的做法步驟1、食材準備好...
食材明細主料鰐魚蛋(適量)雞蛋(適量)輔料小蔥(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥炒雙蛋的做法步驟1、材料如下。2、好大的個啊。3、打入碗中。4、加入雞蛋攪拌均勻。5、小蔥切碎。6、分別加入小蔥和適量...
“無水蔥油童子雞是一道廣東的傳統名菜,很適合夏天做,你不用怕天太熱廚房的油煙薰臉,更不用擔心是否會做的不好吃,因爲這道菜做法簡單、方便、快捷、美味、清爽。只需蒸,掌握好時間便可,雞醃製半小時,對上班族來說也可以提前...
“喜歡每道菜都有微微的辣味,這樣更下飯!”食材明細主料童子雞(500g)輔料辣椒(半個)青椒(三個)黃椒(三分之一個)蔥(三小段)姜(一小塊)蒜(三瓣)八角(一個)配料料酒(一湯勺)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒童子雞...
“我家的午餐---童子野雞。此菜先吃菜,吃完菜後將煲野雞的湯放裏面繼續煲火鍋,真是湯鮮味美。”食材明細主料野雞(適量)泡蘿蔔(適量)泡豆角(適量)紅辣椒(適量)泡辣椒(適量)泡姜(適量)青椒(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)花椒(適量)幹辣椒(適...
食材明細主料冬筍(2株)童子雞(605克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬筍童子雞湯的做法步驟1、食材:冬筍、童子雞(已洗淨焯水)。2、將冬筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切開。4、將童子雞和切好...
食材明細主料雞蛋(3個)大蔥(適量)洋蔥(適量)彩椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙蔥炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中。2、下鍋炒熟備用。3、準備好大蔥,洋蔥,彩椒。4、起鍋燒油下入配菜翻炒均勻加...
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