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“涼拌蒜辣肉蔬果【傳統的家常涼拌】新鮮嚐正是季節的水果"柿子"很適合於做涼拌,通常柿子都是做柿子餅(在自然的太陽底下曬乾的做法)。每一年到了柿子的季節之時,都會買一些來吃,自己比較喜歡新鮮的水果,都是以削了皮...
“【烤鴨】新鮮嚐“烤鴨義式麵”烤鴨和義大利麵是一道結合微妙的主食,而自己卻喜愛把它們搭配於各種菜色裏面,時常換於新鮮嚐。傳統的烤鴨在於一般而言:是荷葉餅裏面捲著甜麵醬,切細的大白蔥,烤鴨肉;而義式麵是傳統的...
“榨菜肉絲--【傳統的榨菜】減鹽新鮮嚐傳統的榨菜漸漸地乏人問津,都是在超級市場買一些現成的。其實榨菜挪一點時間來處理,也是一道減鹽的,美味的家庭常備菜。自己並不是很喜歡吃鹹的菜餚,尤其是傳統的醃菜類是有夠鹹的...
“黃瓜柳橙沙拉ーー【傳統的沙拉】新鮮嚐【雙色沙拉】柳橙的酸甜味配上黃瓜,掩住了黃瓜的青涉味,再加上橄欖油沙拉醬,清爽果香味的“雙色沙拉”。”食材明細主料黃瓜(適量)柳橙(適量)輔料橄欖油(適量)蘋果醋(適量)蜂蜜(適量(或...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮吞拿魚:80青檸檬:一個橄欖油:10ml水蜜桃:2塊黑椒碎:少許輔料具體步驟1.吞拿魚刨片2.青檸汁一個,加食鹽,加黑椒碎,加橄欖油調味,弄成汁,再把檸檬皮切成絲...
“雞油拌麵【傳統的乾麵】新鮮嚐傳統的乾麵種類很多,雞油拌麵在傳統的家庭裡是麵點心類之一。香濃的雞油,油蔥酥的酥香味讓人難以忘懷的味覺,吃了還想再吃一碗的乾麵。因而在此做了一碗雞油拌麵和涼拌蒜椒肉蔬果的麵...
“油豆腐茄菇【傳統的家常炒菜】新鮮嚐油豆腐陪伴著很多家庭做出無數的食譜,在都市生活的人,以前都是在傳統市場買,而如今超級市場也是各式各樣,琳琅滿目的油豆腐。油豆腐有的自己做,有的是在外面買現成的,尤其白天有...
“涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐黃瓜以醃製,生吃,涼拌,炒,裝飾品一一不可缺的大眾所喜愛的蔬果類,也是陪伴著很多家庭裡早餐的精選之一。在傳統的家庭裡早餐以醬瓜居多,涼拌多半都是組合於吃飯餐,吃麵食的時...
“滷肉飯--【傳統的滷肉飯】新鮮嚐傳統的滷肉飯一般的印象中都是很濃厚的,自己喜歡清淡的,減鹽,減糖與傳統的味道相較之下就是淡了很多了。想吃滷肉飯的時候會做一點來吃,剛學會做滷肉飯之時,總是覺得怎麼這麼難吃呢?抓...
“鱸魚炸醬【傳統的炸醬】新鮮嚐鱸魚以清蒸的,煎的,炸的,湯羹........等等,可以做出很多的菜餚,傳統的家庭裡喜愛的魚類之一。自己喜愛吃鱸魚。鱸魚的鮮甜味做什麼都好吃,對於魚的調理也會覺得得心應手,多添了想做魚...
一說到海鮮,可能大家都已經垂涎三尺了,海鮮一直都是非常受歡迎的美食,除了價格上貴一點,可能沒有其他的缺點了。現在做海鮮的加盟投資也是比較不錯的,那麼市面上這麼多的海鮮加盟品牌,我們選擇什麼比較好呢,今天小編要給大家...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮大蝦:8只粉絲:一小捆聖女果:6顆青檸:半顆洋蔥:半顆李錦記泰式甜辣醬:適量九層塔適量:適量輔料具體步驟1.我今天用的是新鮮的海白蝦,先煮熟,加一點料酒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:一個大米:適量香菜:適量小蔥:適量生薑:兩小塊輔料具體步驟1.先把大米洗淨用油拌均勻待用……姜切絲,小蔥,香菜切碎……2.把魚頭洗淨用精鹽,胡椒粉,料...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料鮮魷:200黃瓜:1根輔料蔥:適量蒜瓣:適量油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.準備材料,黃瓜去皮,鮮魷洗淨。2.黃瓜切薄片,鮮魷切條狀。蔥切成蔥花,蒜切碎。3.鍋內煮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:150意粉:50輔料牛油:適量牛奶:50ml鹽:適量具體步驟1.意粉浸泡十五分鐘2.放適量水到鍋裡,煮沸。意粉下鍋,中火煮五分鐘,熄火,焗五分鐘。過冷水後放一邊備用3...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘主料新鮮蝦:適量豬肉:適量蔥:適量菜心:適量雲吞皮:適量輔料油:適量鹽:適量黑胡椒:適量料酒:適量糖:適量生粉:適量具體步驟1.豬肉剁碎,蝦和菜心洗淨,2.蝦用熱水燙一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭黃:適量鮮蝦:適量瘦肉:適量菜心:適量霑米粉:150生粉:30澄粉:15輔料具體步驟1.將霑米粉150g生粉30g澄粉15g混合;豬肉碎和蝦放入油鹽料酒胡椒粉醬油生粉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料各種喜歡的菌類:各1包炒牛肉片:1盒蒜頭:2瓣奶油:1小塊輔料醬油:1小匙黑胡椒粉:約1小匙具體步驟1.金針菇、美白菇與鴻喜菇切去底部,撕開備用2.蒜頭切碎備用3....
“鮮百合好味又有益,有清心潤肺。家人最近經常咳,所以煮下。”食材明細主料勝瓜(1個)鮮百穀(6-8個)叉燒(幾塊)雲耳(6顆)豆卜(4個)輔料洋蔥(1個)姜(2塊)鹽(1匙)上湯(1勺)油(2匙)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雲耳勝瓜炒鮮百合的做法步驟1...
“都係簡單快捷,唔使點做🤣”食材明細主料海魚(不重過一斤)輔料姜(適量)䓤(2顆)蒸魚鼓油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海上鮮的做法步驟1、清洗好魚,切好姜和䓤,䓤會用叉子扒,出來的感覺像歺館的噢。2、蔥白會放在...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料XO醬:1大匙輔料什錦海鮮(冰凍什錦海鮮半袋就行了也可以用蛤肉替代):200大蒜:5粒蠔油:半大匙高湯:3大匙澱粉:1小匙紅椒:小半隻蔥:2條蘆筍:2只黃椒:小半隻料酒:1...
“廣西北海紅樹林每年都會長果實,住在周邊村的人年年都會去摘,有的摘去賣也有摘回自己吃,這果實也有清涼去火氣的作用,反正吃了沒壞處”食材明細主料紅樹林果(一斤)輔料螃蟹(500克)蒜蓉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡...
1、焯水後放冰箱冷凍儲存。新鮮的香椿芽直接放入冰箱冷藏會導致水分和營養流失,正確的做法應該是先將新鮮的香椿芽放開水中焯燙2分鐘,然後撈出過冷水,瀝乾水分後放入保鮮袋密封后放入冰箱冷凍室儲存。2、用鹽揉搓後放入...
“每年這個時間都愛吃鮮玉米,不管是粘的甜的。昨天多買了很多,想到媽媽經常做的鮮玉米粥,很鮮每次都能吃一大碗,因爲女兒很喜歡魚丸子所以加了一點,也很好吃!”食材明細主料鮮玉米棒(4個)魚丸(6個)輔料蔥花(10克)鹽(1勺)雞精(1勺)鹹鮮...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蚵:300雞蛋豆腐:一塊輔料辣豆瓣醬:一大匙老幹媽:半匙醬油:1/2茶匙糖:1/4茶匙米酒:一大匙水:兩大匙地瓜粉:少許蒜頭:3-4顆九層塔:4-5片具體步驟1.雞蛋豆腐切塊...
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