XO醬什錦海鮮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.37W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
XO醬 :1大匙輔料
什錦海鮮(冰凍什錦海鮮半袋就行了也可以用蛤肉替代) :200大蒜 :5粒
蠔油 :半大匙
高湯 :3大匙
澱粉 :1小匙
紅椒 :小半隻
蔥 :2條
蘆筍 :2只
黃椒 :小半隻
料酒 :1大匙
具體步驟
1.蘆筍切段,什錦海鮮自然解凍後分別投入滾水中汆燙一下撈出用冷水沖涼,控幹水份備用。
2.紅黃椒切片,蔥切蔥花,蒜切小片。把調味料通通攪拌均勻成兌汁待用。
3.炒鍋中加一匙素油燒熱,爆香蔥花蒜片,放入燙過的海鮮與蘆筍,炒勻。烹入兌汁翻炒幾下,待湯汁均勻包裹住材料就起鍋。