有關黃面糕怎麼做的精選大全
“南方吃糯米年糕,北方吃黃面糕,每次都是去市場買回家煎着吃,今年試着自己做了一次,沒想到和買的一樣。”食材明細主料大黃米麪(330克)糯米粉(50克)輔料油(適量)沸水(280克)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃面糕的做法...
“北方過年,好多地方都有吃年糕的習俗,有事事“年年高”的美意!年糕有黃年糕和白年糕,還有那種米糕。以前每年都是從老家帶年糕吃,今年決定自己嘗試做年糕,用黍米麪做的黃色的那種,糯糯的粘粘的再加上其中的棗甜甜的,我一...
“廣式早茶的經典點心之一,或蒸或烤或煎制,都適宜烤箱:ACA蒸烤箱ATO-ES25A烤盤:學廚CHEFMADE11寸深盤”食材明細主料椰漿(200克)木薯澱粉(200克)黃冰糖(80克)細砂糖(40克)黃油(20克)雞蛋(3個)輔料溫水(14克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
“哈哈😄做了舒芙蕾把雞蛋清用了,那蛋黃就另派用場哈哈😄做了個蛋黃餅,比餅鬆軟,比蛋糕微硬點,就是挺磁石的挺好吃的。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料白糖(20克)低筋麪粉(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋黃糕的做法步驟1...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃米麪:160糯米粉:80輔料酵母:1小勺清水:175豆沙餡:適量白糖:1小勺具體步驟1.將黃米麪、糯米粉倒入一個大碗中。2.接着放入酵母、白糖。3.分少量多次將清水...
“小時候北方糯米麪還沒有普及,大街小巷賣的都是黃米麪的年糕,年的味道隨着遠遠的叫賣聲傳揚開來,後來上大學在南方習慣了吃白白的糯米年糕,漸漸淡忘了北方的黃米,直至結婚後婆家做的黍米粘窩頭喚起我對黃米年糕的記憶……...
“自己烤蛋糕,吃着放心。半個多小時就差不多了,看着比較麻煩,但是實際操作很簡單。”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(6勺)低粉(6勺)純牛奶(6勺)橄欖油(2勺)輔料檸檬汁(幾滴)蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃蛋糕的做法步驟1、...
“我老家過春節必做的花樣麪食之一。老家叫“糕”。一是餡料是黃糯米糕;二是相對於圓饅頭,頭上多了朵花,就如同芝麻開花節節高一樣。那我就給起個高大上的名字好了。”食材明細主料黃糯米(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料酵母(適...
“有朋友要到家裏來玩,說想吃上次我做的玫瑰糕,只是家裏沒紫薯了,我說做另外的吧,保證一樣好吃。想想做什麼呢?還得是糯米的才行,這傢伙偏好這口。我在廚房裏搗了半天,邊想邊做,終於搗出這款香飄滿屋的糯米糕。”食材明細主料...
“日常生活中,女人要多吃一點紅豆,可以補血養顏美容,紅豆糕不僅可以當做主食,也可以成爲零食,口感細膩起沙,清甜綿軟,甜而不膩。我今天用大黃米麪做一個紅豆糕,黃米麪特有的香味,讓紅豆糕吃起來口感更加美味。”食材明細主料紅...
“一直想去上海吃「蟹黃面」,可惜一直沒有時間去。這兩天是廣西東盟博覽會,所以在南寧的我們可以放假兩天,因爲要加班的原因,所以沒能如願去上海。只能在家裏試着自己做「蟹黃面」。雖然第一次做,但是味道出奇好。”食材明...
“甜甜軟軟的”食材明細主料麪粉(一碗)黃糖(一塊)輔料酵母粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)普通(難度)黃糖糕的做法步驟1、用熱水化開一塊長條黃糖。2、溫熱時加入酵母。3、再加入一碗麪粉。4、調成麪糊,過篩,消除顆粒。5、碗底刷油。6、倒...
食材明細主料低粉(125克)輔料雞蛋(4個260克)純牛奶(100克)泡打粉(2克)黃油(60克)配料白糖(60克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)黃油蛋糕的做法步驟1、我家沒有大張的油紙,我就在想幹脆用小蛋糕紙鋪好了,沒想到最後蛋糕模具一點也...
“黃米麪炸糕是我們晉北老家的名吃,以前都是有重大節日的時候才能吃到。它的做法可是有一定技術含量的,一般人是不會做的。今天就讓老媽露一手,我當助手。黃米是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏;把黃米磨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:50大黃米麪:330輔料沸水:280油:適量白糖:適量具體步驟1.黃米粉、糯米粉在盆中攪勻,衝入沸水,我在盆子下面放了秤,一共衝入280克沸水2.用筷子快速...
“這款年糕製作的時候摻雜了地瓜泥,比起全部用黃米麪製作的年糕,更加Q彈。”食材明細主料黃米麪(500克)熟地瓜泥(480克)輔料清水(60克)紅棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃面地瓜年糕的做法步驟1、準備好的材料,地瓜已...
買一個蛋黃分離器。做蛋糕主要是將牛奶和雞蛋混合在一起,然後放入烤箱裏烤熟,拿出後,可以在其表面塗抹上用蛋清打發的泡沫,作爲裝飾,更是提高蛋糕的口感。倘若做蛋糕時中蛋清夾蛋黃時用分離器進行分離就可以了,分離器用完後...
“每次去喝早茶必點的一道茶點,有點跟家鄉端午節要吃的涼粉糉一樣,可是卻不知道怎麼做的,就去超市買現成的,可以蒸着吃、煎着吃也可以用微波爐叮着吃·怎麼做都很好吃呢·個人比較喜歡蒸過之後煎着吃,很香呢··”食材明細...
“喜歡吃麪食又不會揉麪的朋友可以試試發糕,用玉米麪也可以,我正好有超好的黃豆麪,就用黃豆麪做了,有濃濃的黃豆麪香味,真的很好吃呀!!”食材明細主料麪粉(80g)黃豆麪(60g)輔料酵母(1g)小蘇打(1g)水(140g)配料糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)半小...
“在我媽媽的媽媽的媽媽的老家,每到春節,都要做黃米麪年糕,金黃色的年糕,有“年年高”吉祥如意的寓意。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”媽媽每到春節,都要做年糕。今...
“黃豆麪粉是精加工的很好的麪粉,很細膩,可以包餃子,今天試試做發糕,沒有想到做出來的發糕好吃極了,剛剛出鍋就聞到一股的特別的香味,趁着熱就吃了一個,太好吃了,淡淡的豆香還有大棗的味道,沒有想到,黃豆麪粉做出來這麼好吃,以前...
“黃豆麪的鉀元素,有預防高血壓的作用,玉米素有長壽食品的美稱,健脾益胃,利水滲溼。大棗更是保健佳品,可以降血壓,降膽固醇,保肝護肝,抗過敏等”食材明細主料黃豆麪(1勺)玉米麪(1勺)糯米粉(3勺)大棗(50克)輔料糖(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小...
“東北的年糕有蒸有炸,大都用黃米麪,通常也把油炸的年糕叫做炸糕。黃米麪炸糕做好趁熱吃的時候外焦裏嫩,涼了之後會變得柔軟,味道都很好,今年年糕繼續~(和麪的用水量注意看最後的小貼士)”食材明細主料黃米麪(800g)輔料紅芸豆...
“最近因爲有點忙,拍了很多步驟圖都抽不到空編輯菜譜,手機圖片太多老死機,每次一死機就害怕圖片給刪沒了d(ŐдŐ๑)再不抽空弄好,真擔心那天手機會給塞爆了!”食材明細主料黃桃肉(935g)木薯粉(600g)生粉(200g)輔料開水(約700g)甜...
“黃米的個頭比小米要大,所以又叫大黃米,黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米也可以用來蒸糕,粘性十足,和糯米差不多,用大黃米磨出來的麪粉可以做切...
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