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食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）小蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋，雞黃一會做滷用。2、和麪，蛋清、麪粉再加入少量鹽和適量水。3、要和得粘稠些，...
食材明細主料蘋果（兩個）輔料白糖（30克）麪粉（20克）澱粉（5克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥絲蘋果的做法步驟1、將蘋果切好2、麪粉和澱粉加水成麪糊狀，蘋果粘上面粉和澱粉下油鍋炸至金黃3、這樣4、鍋裏放入白糖炒化，放入蘋...
食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）大料粉（適量）蔥花（適量）辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮，洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒入一些，和土豆攪勻在一起，使土豆條...
“馬齒莧又名馬齒草、馬莧、長命菜、瓜子菜等。它是南北方常見的一種野菜。一般人羣均可食用。尤其適宜腸胃道感染者、面板粗糙乾燥、維生素A缺乏症等。但是脾胃虛的人忌食，懷孕婦女，尤其是有習慣性流產的孕婦忌食。別...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘撥魚兒是陝西等周邊地區常見的傳統小吃，原料主要是白麪和綠豆麪，和好面後用專業的工具刮入鍋中。做法簡單，方便快捷，而且易於消化，老人和孩子吃也沒有問題...
食材明細主料藜麥（1杯）輔料紅辣椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）蔥（適量）水（3杯）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藜麥撥爛子的做法步驟1、先將藜麥用流動的水沖洗片刻。2、鍋中放入三杯水，水滾開後放入一杯藜麥，小火滾15分鐘。撈出放入保...
“食材：地瓜2個，紅糖，植物油，方法：1、地瓜冼去泥土去皮，2、再切丁，我這個用的是炸薯條用的下腳料。3、鍋裏倒進值物油燒熱，下入地瓜丁油炸。4、炸成金黃色撈出待用。5、鍋裏留小許油，倒進紅糖，6、小火將糖容化，7、下入炸好的地瓜...
食材明細主料香蕉西葫蘆（適量）小麥粉（適量）白芝麻（適量）輔料生抽（適量）米醋（適量）素蠔油（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西葫蘆撥亂則的做法步驟1、西葫蘆洗淨後擦絲，放入一個大碗裏。2、放入小麥粉拌勻，至所有菜...
“撥爛子是山西的一種小吃，是粗糧的一種。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|，一般用土豆，原白菜，豆角做成”食材明細主料土豆（適量）輔料韭菜（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）食用調和油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分...
““撥魚兒”，做法跟疙瘩湯挺像，只是這麪糊是沿着碗邊撥出去的。入鍋中就是一個長條，兩頭細中間粗，看起來很像一條條魚兒，故名“撥魚兒”。如果您用筷子挑着入鍋裏，那就是大大小小的疙瘩了。”食材明細主料麪粉（200克）清水（適...
“白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔具有潤肺止咳的功效，白蘿蔔中富含大量的維生素和磷，鐵等礦物質，不僅如此，白蘿蔔生吃促...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘撥魚兒雖然名字裏面有魚這個字，但是材料裏卻沒有魚。主要將麪糊一點一點的撥進去，感覺就像一些小魚兒的感覺。撥進去的麪糊咬起來糯糯軟軟的，再喝上一口...
食材明細主料土豆（4顆）麪粉（500g）輔料鹽（兩匙）郫縣豆瓣醬（一勺）西紅柿（2個）蔥（1個）花生油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、蔥（彩椒）洗淨備用。因爲家裏暫時沒有彩椒，所以用蔥葉代替，若用彩椒...
“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆（兩三個）輔料蔥（一點）蒜（四五瓣）辣椒（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆削...
“撥魚兒，是用筷子直接往鍋裏撥面，由於形狀像一條條小魚而得名。”食材明細主料麪粉（半碗）菠菜（適量）西紅柿（半個）輔料植物油（少許）蔥花（少許）醬油（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜撥魚兒的做法步驟1、菠菜洗淨焯...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量輔料鹽：適量雞蛋：將蛋清和蛋黃相分離蔥，：切末西紅柿：切片老抽：適量姜：切末水髮香菇：切片具體步驟1.將麪粉放入盆中，加水和鹽，倒入蛋清，用筷子攪拌至...
“第一次參加美食家活動的第一個菜---送給漂亮寶貝的精緻的美食！”食材明細主料麪粉（50克）雞蛋（1個）西紅柿（1個）胡蘿蔔（150克）菠菜（150克）輔料蔥花（適量）配料白胡椒粉（適量）植物油（適量）鹽（適量）醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
“做法簡單，雖然沒有五顏六色的鮮豔，但是確實很好吃。”食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）輔料小蔥（適量）十三香（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤子，裏面先均勻的鋪上一層白麪，如果...
食材明細主料土豆（適量）黃瓜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆去皮，擦成絲。2、土豆絲放入盆中，放入適量的莜麪。3、將莜麪與土...
“山藥是蔬菜也是藥方中常見的中藥，更是大家熟悉的滋補佳品。山藥營養豐富可做主糧又可做蔬菜，山藥中含黏蛋白，澱粉酶，多酚氧化酶等多種物質，具有很好的滋補作用。這麼好的蔬菜可是我家的小丫頭卻不喜歡，每次煮湯或是燉肉時...
“撥魚是一種較特別的麪食，它將麪粉調成稠糊狀，用竹筷撥入鍋中，形似小魚。煮熟後加臊子，調味即成。撥魚筋韌光滑，味道清香鮮美。適合這個初冬季節食用。”食材明細主料麪粉（300克）胡蘿蔔（1根）菠菜（3棵）老豆腐（1塊）西紅柿（兩個）腐竹（適...
“爽口開胃，去熱消暑。涼魚兒是陝西的一種麪食，一般在夏天食用，爽口開胃，去熱消暑。吃的時候，用漏勺撈出涼魚，控一控水，盛到碗裏，加上湯料汁、配菜油潑辣子，味道好極了。”食材明細主料豌豆澱粉（1碗）水（5碗）輔料尖椒（1個）香菜（少許）生...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1000麪粉：2000輔料具體步驟1.土豆洗淨，蒸熟削去皮，搗成泥。2.土豆泥與麪粉摻和，加水約500克揉成硬麪團，再加水300克，搓成軟麪糰，放入盆內，蓋上溼布略...
“一個人在實在不知道吃什麼好，想起小時候媽媽常做的撥魚面，很美味，想起來都直流口水，第一次自己做，不知道好不好，熟了吃起來味道還是不錯滴，就是面魚有點不那麼好看。開啟冰箱還有面粉，那就趕緊行動起來吧！”食材明細主料麪粉...
“關於雞蛋的食療養生功效，相信沒有人可以否定。在吃多了豬牛羊等各類紅肉的冬季裏，適當補充點魚蝦類，也可爲辛苦了很久的大腦補充卵磷脂，讓您的聰明才智得到更好的發揮。配合胡蘿蔔和銀杏，希望這道好吃又好看的——紅掌撥...
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