油撥白蘿蔔的做法 - 油撥白蘿蔔怎麼做

“白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔具有潤肺止咳的功效，白蘿蔔中富含大量的維生素和磷，鐵等礦物質，不僅如此，白蘿蔔生吃促消化，其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸機能，有消炎的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油撥白蘿蔔的做法步驟

• 1、準備白蘿蔔一個，500克左右。洗淨，去皮。

• 2、準備好輔料：麻椒油、花生油、香蔥、米椒和鹽。

• 3、用擦子最粗的一擋，擦成粗絲。

• 4、用鹽將蘿蔔的水分煞出來，大約15分鐘左右。

• 5、然後攥出水分。

• 6、放入盤中，將香蔥和米椒擺放好。

• 7、用炒鍋將油燒至9成熱。用這樣的勺，4勺花生油，一勺麻椒油即可。

• 8、然後迅速澆在蘿蔔絲上。

• 9、拌開就可以享用了。

小竅門

吃的時候也可以放一些醋調味。簡單、美味。