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“豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐可益氣補虛、清熱潤燥,補脾胃,改善寶寶食慾不振。其中豐富的蛋...
食材明細主料肉末(適量)北豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊。2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分...
“豆腐這樣做才入味,小火在煲中慢燉,讓豆腐慢慢一點點吸收肉和香菇的味道,最後吃到口中,三者已完全溶合,豆腐是軟的,香菇是滑的,用勺挖着吃最經力,冬天的砂鍋菜,就是那麼暖心,吃到最後,鍋中的菜都還是熱的。”食材明細主料豆腐(20...
“豆腐,諧音“都福”,吉祥字眼,討個彩頭兒。豆腐更因爲它的營養,倍受人們的喜愛,既入得了大雅之堂又進得了百姓人家,今天這道家常菜是——肉末香菇豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)香菇(2朵)肉末(少許)輔料鹽(3克)醬油(1湯勺)蠔油(少許)蔥...
“口感豐富,美味好吃。”食材明細主料豆腐卜(九個)肉末(適量)香菇末(適量)輔料蒜蓉(少許)醬油(少許)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐卜釀香菇肉末的做法步驟1、備食材:豆腐卜,肉...
“我怎麼看着我做出來的像紅燒獅子頭,吃到嘴裏才知道是香菇釀肉,我肉放多了。”食材明細主料肉(300克)香菇(10個)輔料雞蛋(1個)黃豆醬(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇釀...
“簡單家常菜,超級下飯。”食材明細主料豬肉(適量)雞肉(適量)豆腐(一塊)香菇(適量)輔料蔥(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)植物油(適量)澱粉(適量)糖(少量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉末豆腐的做法步驟1...
食材明細主料豬肉(約100克)香菇(150克)豆腐(半塊)輔料蔥(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清水(半小碗)姜(少許)醃肉料胡椒粉(少許)生抽(少許)植物油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香菇燒豆腐的做法步驟1、豬肉洗淨,剁成肉末。2...
食材明細主料新鮮香菇(適量)肉末(適量)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末釀香菇的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已洗淨)、肉末、水澱粉。2、在水澱粉中加適...
食材明細主料豆腐(1大塊)輔料香菇(泡發,適量)肉末(適量)調料蔥(適量)食用油(適量)生抽(適量)黃酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)香菇肉末燴豆腐的做法步驟1、食材,新鮮豆腐加鹽焯水撈出過涼備用。2、泡...
食材明細主料南豆腐(一盒)豬肉(50g)幹香菇(7朵)輔料油(少許)鹽(少許)糖(少許)蒜(少許)生抽(少許)老抽(少許個)雞精(少許)豆瓣醬(少許)澱粉(少許)熟芝麻(少許)香菜(少許)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香菇蒸豆腐的做法步驟1、香菇泡...
“很久沒有吃釀豆腐了,有點想吃了。因爲婆家是客家人,所以經常吃到客家釀豆腐。我吃過一次之後就自己會做了,不過功力自然沒有地道客家人來的高。哈哈。。。。。。釀香菇不是客家菜,在我家的市場隨處可以見到有賣,見了自然...
食材明細主料肉末(200克)胡蘿蔔(1根)豆腐(1塊)香菇(20只)輔料生抽(少許)鹽(少許)料酒(少許)青菜(少許)雞蛋(1個)橄欖油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)海天醬(適量)香油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐肉沫釀香菇的做法步驟1...
“肉沫香菇豆腐羹,是一道營養價值豐富的菜餚,烹飪流程,簡單易學!”食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(3個)西蘭花(適量)肉末(200克)香菇(3朵)輔料油(少許)醬油(半勺匙)蠔油(半勺匙)十三香(少許)蔥(少許)太椒(2個)姜(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
食材明細主料老豆腐(1塊)肉末(200g)輔料大蔥(適量)薑末(適量)蒜末(適量)生抽(2勺)澱粉(2勺)蠔油(2勺)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)肉末釀豆腐的做法步驟1、準備2、豆腐切成大塊。3、用勺子把中間挖個洞。4、挖出來...
食材明細主料豆腐(300克)輔料香菇(五朵)肉餡(100克)蔥(一棵)姜(適量)老抽(少許)生抽(一勺)鹽(適量)雞精(少許)澱粉(一勺)小米椒(一個)小綠椒(一個)原味(口味)未知(難度)香菇肉末燒豆腐的做法步驟1、備好食材2、各種食材改刀,豆腐切小塊,香菇一切四瓣...
“豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固...
“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。可以提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇,香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化...
“土豆娃娃早上想吃豆腐腦,可是早上時間寶貴,小區附近又沒有賣豆腐腦的,我這個萬能媽媽只好捲起袖子,自己給娃娃做上一碗豆腐腦。😄😄既乾淨,又美味,還充滿媽媽的愛心。💗💗”食材明細主料豬肉餡(20克)乾花菜(一小把)幹香菇(6朵)...
“春暖花開,萬物滋生,廣東地處南蠻之地,春季氣候溼冷,飲食應清淡少油、不食生冷食物,否則就會像我一樣,饞嘴吃三文魚刺身,導致腸胃不適、生病發燒。今天推薦大家做素食料理,該是吃素菜、清腸胃的時候了,豆腐釀香菇,做法簡單,清鮮...
食材明細主料北豆腐(適量)輔料肉末(適量)香菇(適量)榨菜(適量)配料蠔油(適量)雞精(適量)生粉(適量)生抽(適量)糖(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉末蒸釀豆腐的做法步驟1、香菇、榨菜切碎,放入肉末中2、調入適量的蠔...
“簡單的食材,簡單的搭配,簡單的烹飪成就美味。”食材明細主料內脂豆腐(一盒)肉末(50克)香菇(兩朵)輔料豆瓣醬(一茶匙)老抽(半茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(半茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)食用油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
“這道羹非常鮮美,用料簡單且比較自由,也不用很多調味料,尤其牙口不很好的老人也可以吃,更給喜歡泡飯的朋友們一個更方便的選擇。”食材明細主料嫩豆腐(350g)香菇(4-5個)肉末(150-200克)輔料泡發木耳(4-5只)冬筍(半個)雞蛋(1個)配料鹽...
食材明細主料北豆腐(200g)肉末(100g)輔料蔥(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)老抽(5g)自制花椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末燉豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊,豬肉切小丁,蔥薑蒜切碎,青...
食材明細主料豆腐(1塊)豬肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆腐的做法步驟1、肉切沫姜蔥蒜切沫豆腐切塊。2、豆腐在開水裏焯一下,過涼。3、鍋中加底油,加姜蔥炒香。4、...
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