有關貴州灰糉怎麼做好吃的精選大全
“好久沒有來美食了，重新開啟看到好多熟悉的名字，看着越來越誘人的美食，感覺好親切。於是我又回來了，先補作業吧，第一篇端午的糉子。【貴州灰糉】大星期天的早上，8點起牀，去趕場買最新鮮的糉葉，稻草。9：20點到家洗糉葉，泡稻草。...
1、選擇最嫩的灰灰菜嫩芽，配合其他配料做成一道涼拌菜。2、可以讓灰灰菜的葉摘下來，兩歲菜葉揉成團，混合着其他的肉和蔬菜一起蒸着吃。不僅美味又保留了灰灰菜的味道。...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麻色豌豆：200輔料紅棗：4顆冰糖：8顆食用鹼：1/2茶匙具體步驟1.如圖就是重要的原料麻色豌豆2.豌豆洗淨後用清水浸泡3個小時至微微漲發3.換水後加紅棗4顆，...
食材明細主料鮎魚（半條）輔料金針菇（300g）白菜（適量）土豆（1個）蔥（適量）姜（適量）調料酸湯魚調料（1袋）酸辣（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貴州酸湯魚的做法步驟1、鮎魚宰殺去除內臟，洗淨。2、🐠切塊，金針菇去除尾部泡洗乾淨，西紅柿，白菜洗...
“家鄉除了端午節，還會在七月十五的中元節包糉子，這次回家碰上了媽媽包灰水糉子，我們直接叫它灰水糉。灰水糉是取燒木柴得來的灰，用開水濾過，得來的水用來泡米，經泡過之後的米程淡黃色，煮熟之後顏色會黃的發亮，口感軟軟糯糯，還...
“包糉子雖然繁瑣，也耗時但揭開鍋蓋，那一股糉香撲鼻而來，令人垂涎欲滴，剝開糉葉的那一刻，就忍不住咬一口，那吱的一聲，真的好享受，今年，我終於解鎖了——包糉子！”食材明細主料豬腿肉（500g）白糯米（750克）稻草灰（500克）糉葉（1把）糉繩（1把）調...
“貴州雞辣角屬於雲貴菜，主要原料是仔雞、青椒/紅椒、洋蔥，口味是辣。”食材明細主料仔雞（半隻）輔料香菜（適量）洋蔥（適量）鮮青椒（適量）油炸花生米（適量）紅椒（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）郫縣豆瓣（適量）貴州豆豉（適量）幹辣子（...
“買了些灰灰菜，用來蒸吃，味道非常鮮美。😋1灰灰菜的營養價值很高，這種野菜的中含有蛋白質和脂肪以及大量的碳水化合物，另外它還含有鈣和磷以及鐵與胡蘿蔔素等多種微量成分，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，...
“這是很久之前的一盤菜，今天整理出來與大家分享。五一回了趟老家，在自家院子裏發現了一些長勢特別好的灰灰菜，綠油油、嫩生生地特別招人愛，這些可都是真正無農藥殘留、無公害的純天然綠色食品呢，當即鏟了一些帶回西安來。...
“這一款風肉極力向大家推薦，簡單易做，味道超好，嘗過了就知道！”食材明細主料五花肉（適量）輔料生抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）白酒（適量）五香粉（適量）醬香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）貴州風肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水。2、準備...
“貴州灰糉是貴州特色美食，以稻草或糉葉灰把米染色，再加入各種香料炒制，煮制時間短，糉子Q彈有嚼勁，油香四溢，滿口生香。”食材明細主料糯米（5斤）鮮肉（3斤）輔料蝦仁（200克）乾貝（200克）幹香菇（100克）幹糉葉（適量）鹹蛋黃（50個）食用油（150克）糉...
兩者基本無區別。灰水糉是將指定的植物燃燒灰燼後，一起泡到糯米里，浸泡透的糯米再來包糉子，而灰水本質上屬於鹼水的一種，用這種浸泡的方法做的糯米會呈現出淡淡的黃色，所以灰水糉和鹼水糉兩者基本無差別。做糉子的糯米通常...
“步驟一：用鍋燒熱油，將提前醃製的鴨子倒進鍋裏用大火翻炒，放少量鹽、糖，用小火燜煮15分鐘，等鴨肉收水後盛出備用；步驟二：倒入少量油，放入姜塊若干、蒜瓣若干、鮮花椒、幹辣椒段、尖椒段，等炒出香味後倒入醬油和糖適量，將之前炒...
“腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味麪食，始於晚清。在貴州衆多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。“腸”即豬大腸，“旺”則是豬血...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料麻豌豆：250大棗：4個輔料食用鹼：兩小勺糖：具體步驟1.乾的麻豌豆要提前浸泡4小時以上，圖片是泡好的豆子2.用炒鍋翻炒泡好的豆子約5分鐘，期間加入一勺食用鹼3....
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：750香茅草灰：適量糉葉：100張繩子或竹片：三捆糯米：2500輔料鹽：適量草果面：250料酒：2分之一勺具體步驟1.肉洗淨放入容器裏，鹽，料酒，草果粉2勺，戴手套攪拌...
“冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。”食材明細主料冰粉粉（25克）彩虹糖（50克）冬瓜糖（40克）山楂片（40克）郭葵花仁（40克）醋（適量）輔料純淨水（4.5升）紅綠絲（40克）葡萄乾（40克）熟白芝麻（30克）紅糖（200克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貴州...
要。用草木灰水泡。灰水棕的糯米要用草木灰水進行浸泡後再包。泡的時間越長，糯米吸收水分越多，煮出來纔會粘糯適口。建議泡2-5個小時即可。需要注意的是草木灰水要沒過糯米，完全浸泡。泡水後的糯米包好的棕子煮熟後不容...
食材明細主料豬肉（4斤）糯米（8斤）糉葉（二把）草繩（一把）輔料幹香菇（8個）醬油（三中勺）五香粉（一小勺）胡椒粉（一小勺）鹽（適量）米酒（一小勺）鹼粉（一小包）五香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣西灰水肉糉的做法步驟1、準備糉葉，草繩，糯米，鹼粉，鹼粉我買...
中國地域廣闊，南北氣候差異很大，這也造成南北口味的不同。當然中國飲食文化源遠流長，不僅僅限於南北差異，可以說各各省份地區都有自己獨到的小吃，在衆多的風味小吃中，貴州小吃一直是許多人心中美味，那麼風味獨到的貴州小吃怎...
“福州的糉子一般是長長的，像個有三個角的圓錐體，吃的時候十分方便，有鹼糉（食用鹼、糯米、花生或者金豆，吃的時候沾白糖），鹹糉（花生、糯米、香菇、瘦肉、醬油），豆糉（糯米、各種豆子、食用鹼或者不加食用鹼，做成原味蘸白糖吃或者直...
貴州是一個美麗的地方，同時還有着苗寨的風土人情，哪裏的風景優美，人民淳樸好客，哪裏的美食更是美味無窮，那麼貴州貴陽特產小吃有哪些？現在一起來看看。貴州貴陽特產小吃1.黃粑黃粑在貴州是一道美味無比，獨具特色的美食，而且他...
食材明細主料糯米（4斤）五花肉（2斤）鹹蛋黃（20個）板栗（20個）輔料糉葉（1扎120張）棉繩（1團）鹽（6匙）灰水鹼（16g）醃肉調料十三香（6勺）鹽（4匙）生抽（3勺）蠔油（2勺）料酒（2匙）黑芝麻（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灰水糉的做法步驟1、五花肉洗淨切...
“糉子還是我媽做得好吃，所以這次我只是打下手😝😝😝”食材明細主料糯米（4斤）花生（1斤）綠豆（1.5斤）栗子（1.2斤）五花肉（1.5斤）輔料南乳（3塊）醬油（少許）鹽（1勺（左右））鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）潮州肉糉的做法步驟1、糯米，綠豆，花生米...
“灰灰菜是藜科一年生草本植物，灰幼苗和嫩莖葉可食用，拌玉米麪可做成窩窩頭，涼拌和炒着吃，養生保健，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。”食材明細主料灰...
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