日式照燒醬是什麼

日式照燒醬源於日本，也可稱作燒肉醬。照燒醬除了可以拌麪外，還可以當做烤肉的塗醬。日式照燒醬區別於傳統烤肉醬爲日式照燒醬甜且濃稠，所以日式照燒醬做出來的烤肉彈牙香濃，外表粘稠。地道的日式照燒醬雖然有點甜，但卻與想象中蜜汁雞腿的滋味不一樣。