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“全家都喜歡吃牛肉,或煎牛排、或各種燉,卻很少用來炒,因爲總覺得牛肉要大塊的吃起來才過癮,尤其在北方寒冷的冬季,飄雪的夜晚,一家人圍在餐桌前大快朵頤,是非常幸福的事。自己有時候是個不求甚解的人,忘記什麼時候聽聞牛肉跟...
“牛肉番茄盅(Tomatesfarcies)是法國普羅旺斯和尼斯的著名地方菜,酸甜的番茄裏放滿香嫩的牛肉,咬第一口的那一剎那,我保證你會愛上它哦!”食材明細主料番茄(3-4個)牛肉(100克)雞蛋(1個)洋蔥(1個)輔料普羅旺斯香草(一小勺)奶酪碎(少許)配...
“入冬以來,番茄牛腩已經燒了兩次,第一次是正常的燒法,第二次就要偷懶了。這一次我又要用呷哺呷哺了,這款鴛鴦火鍋底料有兩種口味,一種是麻辣口味,另一種就是我要燒牛腩的番茄口味了。用這款火鍋底料,省了調味料的配置,牛腩處...
“家常菜~~番茄牛腩湯”食材明細主料牛腩(500塊)番茄(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(1個)醬油(適量)冰糖(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄牛腩湯的做法步驟1、牛腩切小塊焯水,放入電壓力鍋加入蔥,姜,八角,醬油,冰糖煮熟排氣取出...
“一道溫補的食療餐”食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)輔料料酒(適量)番茄醬(適量)蔥(適量)大料(適量)香葉(適量)山楂(適量)鹽(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄牛腩的做法步驟1、牛肉洗淨切塊加薑片...
“牛肉含均衡的必須氨基酸,食品內所含的蛋白質,在體內會被小小單位的氨基酸分解利用,而必須氨基酸無法從體內合成,需從食物補給。必需氨基酸--大人需8種、小孩多2種爲10種,牛肉的另一特徵,即是含有均衡營養的氨基酸。發育期...
“在外面叫牛肉總是不便宜肉也沒幾塊想吃自己動手做料多又實在把老公養胖的好方法!”食材明細主料牛腩(番茄)番茄(兩個)輔料胡蘿蔔(一個(數量不拘))大蔥(一根)蒜(一頭)姜(一個)滷包(一個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)番茄牛肉的...
“番茄燉牛腩原本是俄羅斯菜餚,後來在當初我國與蘇聯非常友好時期傳入中國,後來逐漸變爲大衆菜,現在已經改造的更適合中國人的口味了,我國哪裏都有人吃,沒有特定屬於國內哪個地方菜。本品沿用山西熬澆頭的做法,將番茄汁小火...
食材明細主料牛肋排(1斤半)輔料西紅柿(2個)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)調料香葉(2片)白芷(3克)草果(1個)桂皮(1塊)八角(5個)冰糖(1塊)生抽(20ml)老抽(10ml)番茄醬(60ml)鹽(4g)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄牛肋排的做法步驟1、牛肋排用油煎至兩...
“番茄:含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管,治高血壓。番茄中有谷胱甘肽,有推遲細胞衰老,增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可...
食材明細主料牛腩(適量)番茄醬(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄燉牛腩的做法步驟1、牛腩切成小塊,用熱水焯一遍,撈出後用熱會洗乾淨,放到容器中備用2、土豆,西紅柿,胡蘿蔔切成兩份...
“清水煮的牛肉,少爺他爹是不吃的。只能給他二次加工一下。正好做成湯菜,也省的熬粥啦。”食材明細主料牛肋條(適量)番茄(三個)土豆(2個)輔料食用油(半匙)煮牛肉的湯(適量)胡蘿蔔(些許)調料蔥姜(小許)食鹽(3g)生抽(小許)雞精(2g)香菜(小許)其...
食材明細主料牛腩(500g)輔料胡蘿蔔(半根)洋蔥(小半個)番茄(一個)亨氏番茄醬(小碗一碗)配料羅勒(適量)料酒(適量)胡椒粒(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄牛腩的做法步驟1、準備好材料2、把牛腩改刀切成方塊3、把切好的牛腩...
“吃些牛肉能提高機體抗病能力,還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物,有防癌功效。它倆搭配則不僅可發揮自身優勢,更重要的是能增強補血功效。牛肉含鐵較豐富,遇到番茄後,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預防缺...
“要說今天這道菜,湯也好,菜也罷,兩種常見的食材碰撞在一起,就構成了簡單的美味。西紅柿常見吧?用一個就好。牛肉也能買到吧?一斤足夠。倆放在一起,慢慢煲着。牛肉有了酸的介入,熟得快;西紅柿裏有了肉味,也顯得更加鮮美更有營養...
“高蛋白,低油脂,棒棒噠!”食材明細主料牛腩肉(750克)番茄(4個)紅洋蔥(1個)香菇(10個)輔料生薑(適量)花椒(適量)蔥(適量)香菜(適量)菜籽油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄牛腩湯的做法步驟1、牛肉處理:切後洗淨,放入加生...
“早就聽說牛尾巴的味道好膠質多營養棒,一直想試試來着。這回趁着買牛仔骨的機會,就順便買了點。不過也沒敢買多,1斤而已。前幾天拿出來,加了點西紅柿和洋蔥,燉了個清湯。燉到一個多小時的時候,家裏就開始好香好香。我聞着...
“拿着牛肋排正不知道怎麼弄,剛好就看到一道紅紅火火的番茄燴牛肋排。番茄胡蘿蔔,有點超出平日的常規,牛骨堅硬,剁成段可得費點兒勁。但,看到那紅紅火火的樣子,應該值得一試。牛肉不易軟爛,可以用高壓鍋縮短時間,不過番茄也就...
食材明細主料肥牛(500g)番茄(3個)輔料植物油(1勺)土豆(1個)洋蔥(1/2個)調料番茄醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(1匙)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄肥牛的做法步驟1、肥牛沸水焯燙至變色後撈出備用。2、鍋中加入植物油,放入土豆塊煎...
“昨晚做的這道菜,老公讚不絕口!拍片時太陽剛好落山,光線欠了些。當然主要還是菜的美味!用番茄醬製作湯味,是我們家做這道菜一慣的風格!簡單卻能調處好味道!”食材明細主料牛肉(400克)土豆(兩個)西紅柿(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料亨...
“忙碌時,經常會上班前一天晚上用阿迪鍋燉一大鍋牛肉,定好時間,早上醒來香氣四溢的燉牛肉就做好了,當餐配炒青菜和米飯就是很棒的早餐。然後牛肉放冰箱裏冷藏,再想吃時,取出一部分牛肉和湯,做個番茄捲心菜牛肉湯。第三頓可以...
食材明細主料空心麪條(一斤)熟牛肉(二兩)綠豆芽(二兩)菠菜(三兩)西紅柿(兩個)番茄醬(1茶匙)白蔥(適量)輔料鹽(適量)十三香(少量)生抽(少量)雞精味精(少量)胡麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄牛肉麪的做法步驟1、豆芽去皮,菠菜挑...
食材明細主料牛尾(適量)輔料番茄(適量)洋蔥(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)橄欖油(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄牛尾的做法步驟1、牛尾洗淨,先飛水,再衝乾淨,放入燉鍋,加兩片姜,燉大概3個小時,肉軟了就行2、蔥碎,洋...
“牛腩,衆多肉類當中,蛋白質含量很高,脂肪含量比較低。牛肉含鐵量高和西紅柿搭配,可以攝入更多的膠原蛋白,鹹甜口兒,不管是老人小孩,還是成年人都很愛吃。”食材明細主料牛腩(500g)輔料番茄(3個)西芹(2根)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1根)水(適量)配...
“普羅旺斯番茄燉烤牛肋排聽這名字就能感覺到是有着異域風情的菜餚在春節宴客時,當中餐充實我們的中國胃後再來上一道西式菜品調節一下既豐富了餐桌文化,又滿足了視覺和味覺配方參考自ELLEN私廚的廚房”食材明細主料牛...
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