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食材明細主料豆腐(1盒)鹹菜(適量)肉絲(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜肉絲豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、鹹菜(已清洗切碎)、肉絲。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、起鍋倒油燒熱,下入肉...
“有時候人胃口不好,怕油膩的東西,偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味,這道菜是用自己手工做的鹹芥菜,配上鮮嫩的嫩豆腐,蒸功夫的菜哦,只要蒸上十分鐘左右,出鍋放上點麻油就是一道絕味的好菜。”食材明細主料嫩豆腐(一盒)輔料芥菜...
食材明細主料豆腐(300克)鹹肉(80克)輔料蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉豆腐湯的做法步驟1、材料:豆腐、鹹肉(已清洗)、蔥花2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將鹹肉放在案板上切開。4...
食材明細主料鹹肉(適量)豆腐(1盒)輔料芫茜(1把)配料鹽(適量)麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉香菜豆腐湯的做法步驟1、將鹹肉切成小塊,放入鍋中慢火煎至出油,但不要煎得太焦。2、等煎出油後,倒入一大碗清水或高湯,再...
“口感:毛豆鹹鮮嫩,肉絲有嚼勁比較香,鹹菜吸足了肉香味,非常下飯!”食材明細主料毛豆(適量)鹹菜(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料黑胡椒粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蔬菜精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜毛豆炒肉...
食材明細主料幹豆腐(500g)輔料老抽(20g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(5g)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆腐絲鹹菜的做法步驟1、幹豆腐,要選這要厚的2、切絲3、輔料切好備用4、鍋裏放油,建議多放點,帶油開了,放所有輔料,然後...
“今天去買豆腐發現旁邊一個盆裏放着我不認識的東西(因爲我是外地人),爲了我滿足我的好奇心就問了一句,買豆腐的阿姨說是鹹菜,燒豆腐可好吃了,勸着我買點嚐嚐。我一聽阿姨說好吃,那必須得買點嚐嚐😄😄在跟阿姨討教了做法之後...
“上初中時候住校,食堂條件很差,肉絲炒芥菜絲就是大家帶來的無上美味。”食材明細主料芥菜鹹菜(150克)豬瘦肉(50克)輔料蔥花(適量)幹辣椒(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲鹹菜的做法步驟1、半個芥菜疙...
“夏天早餐最受歡迎的一道菜,配上一碗白粥,胃口大開,吃麪做個澆頭,有汁有味,回味無窮啊”食材明細主料毛豆(300克)鹹菜(100克)豬肉(100克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)辣椒(適量)料酒(適量)蛋清(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆...
食材明細主料絲瓜(165克)豆腐(350克)鹹瘦肉(60克)輔料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹瘦肉絲瓜豆腐湯的做法步驟1、食材:絲瓜、鹹瘦肉(已切)、豆腐2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將豆腐撕開包...
食材明細主料羅漢豆(535克)肉絲(100克)鹹菜(130克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲鹹菜炒羅漢豆的做法步驟1、食材:羅漢豆、肉絲、鹹菜(已清洗切碎)。2、將羅漢豆剝殼,淘洗一下。3、將剝好的羅...
“看冰箱裏還有一塊凍豆腐就做了這道【肉片鹹菜煮凍豆腐】,大衆菜吧,很簡單。。。”食材明細主料熟肉片(45克)鹹菜(125克)凍豆腐(190克)輔料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片鹹菜煮凍豆腐的做法步驟1、食材:熟肉...
“老媽本來想煎臭豆腐,我臨時改變主意,就地取材,都是些冰箱存貨如鹹菜和肉塊..”食材明細主料臭豆腐(5塊)鹹菜(50g)肉末(50g)輔料豆瓣醬(適量)配料醬油(適量)怪味(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜臭豆腐的做法步驟1、肉斬碎,去...
“我自己醃製的鹹菜疙瘩,一年了,終於醃透可以吃啦。這是老公最愛的下飯菜,沒有之一。”食材明細主料鹹菜(50克)豬肉(100克)食用油(2湯匙)生抽(小許)蔥(小許)豆腐(200克)火鍋底料(小許)輔料茼蒿(50克)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉...
食材明細主料豆腐(400克)肉末(135克)鹹菜(100克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鹹菜肉末豆腐羹的做法步驟1、食材:肉末、肉末、鹹菜(已清洗切碎)、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝倒扣...
食材明細主料鹹菜(200克)肉(150克)毛豆(250克)輔料油(適量)鹽(少許)糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜肉絲炒毛豆的做法步驟1、肉毛豆鹹菜2、肉洗淨切絲,毛豆去殼洗淨,鹹菜洗淨3、鍋內放油加熱4、放入肉絲煸...
食材明細主料肉絲(300g)鹹菜(340g)豆角(700g)輔料油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豆角炒肉絲的做法步驟1、豆角洗淨擇段備用。2、肉洗淨切絲,鹹菜切小段備用。3、熱油鍋,下肉...
食材明細主料鹹肉(150克)豆腐(兩塊)輔料雞蛋(2個)洋蔥(半個)泡菜(適量)蒜(2頭)配料生抽(1匙)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉泡菜炒豆腐的做法步驟1、準備豆腐、雞蛋、洋蔥、蒜。2、鹹肉150克備用。3、準...
食材明細主料老豆腐(125克)蝦肉(75克)鹹菜(80克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蝦肉炒豆腐的做法步驟1、材料:老豆腐、蝦肉、鹹菜(已清洗)2、將老豆腐用手抓碎,待用。3、將蝦肉放在案板上切開,待用。4...
“鹹肉經過醃製後,有種特殊的風味,採用燉煮的烹飪方式能充分的凸顯其特色。豆腐除了擁有微微的豆香味,味道寡淡,是一種包容性很強的食材,經過燉煮之後,能夠和大部分食材的味道融合,變幻出不同的口味。這一道菜就是鹹肉的風味...
“豆腐是家常菜盤中經常的,有蒸的、炸的、燜的等等,再怎麼吃都不厭,這回就隨隨便便搞個肉燒的,下飯哪,呵呵。”食材明細主料北豆腐(約450克)大蒜苗(1棵)鹹肉(約75克)輔料蒜瓣(2粒)尖椒(1只)調料豆瓣醬(1大匙)生抽(1大匙)白糖(1小匙)料酒(1大...
食材明細主料四季豆(140克)鹹菜(120克)肉絲(110克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜肉絲炒四季豆的做法步驟1、食材:四季豆(已折段清洗)、鹹菜(已清洗切碎)、肉絲。2、將四季豆下入沸水中焯開4—...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬肉(50g)豆腐絲(200g)輔料韭菜(30g)紅辣椒(3個)大蒜(2粒)調料植物油(5g)鹽(3g)料酒(1勺)蠔油(適量)澱粉(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)肉絲韭菜炒...
食材明細主料肉丁(75克)鹹菜(75克)豆腐(360克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁鹹菜豆腐羹的做法步驟1、食材:豬肉(已清洗切成丁)、鹹菜(已清洗切碎)、豆腐、水澱粉。2、將豆腐撕...
食材明細主料櫻玉豆腐(220克)鹹肉(60克)花菜(225克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉花菜豆腐羹的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、鹹肉(已切)、花菜(已清洗)、水澱粉2、將櫻玉豆腐放在案板上切開、...
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