果乾玉米麪發糕的做法 - 果乾玉米麪發糕怎麼做

“這些玉米面是婆家人給帶來的是自家種的玉米然後粉成的玉米麪，拿來一大兜子也不知道怎麼吃於是就想着用玉米麪做發糕吧，正好上次去超市買了些果乾就又加了些果乾，用果乾擺了“淇媽”倆字，哈哈這可是獨一無二的發糕呀。兒子看見了以爲我在做蛋糕呢，哈哈。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果乾玉米麪發糕的做法步驟

• 1、玉米麪和白麪混合，加入酵母用水和成比較軟的麪糰，室溫發酵兩倍大，然後再攪拌一下

• 2、葡萄乾洗淨擦掉水分，聖女果乾和獼猴桃幹切小丁，紅棗切半

• 3、八寸蛋糕模具底部和四周塗抹一層油，方便最後脫模

• 4、取一半面團平鋪模具內

• 5、撒上適量的果乾

• 6、再將另一半的麪糰平鋪

• 7、用剩餘的果乾擺上花樣

• 8、放入蒸鍋中二發

• 9、然後開火蒸30分鐘，關火燜3分左右再開蓋

小竅門

麪糰要和的軟些
我用的是八寸蛋糕模具，蒸的時間要稍長些