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“外焦裏嫩，皮薄餡香。”食材明細主料麪粉（適量）酸菜（半棵）肉沫（適量）輔料酵母（少許）純淨水（少許（40度左右））蔥（適量）調料鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）香油（少許）藤椒油（少許）牡丹籽油（少許）五香粉（少許）味精（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
食材明細主料毛豆（適量）輔料瘦肉（適量）蒜末（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆。2、毛豆清洗，瘦肉剁碎，準備蒜末紅椒。3、鍋中熱油倒入毛豆肉沫。4、翻炒均勻加入鹽少許...
“此款茄子可拌飯、可拌麪，可就饅頭，萬能之茄子！”食材明細主料長茄子（3根）肉沫（100克）輔料蔥（適量）蒜（4瓣）配料醬油（35ML）料酒（40ML）米醋（25ML）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉沫茄子的做法步驟1、蒜切片，蔥切成小段。2...
“四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾；胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，被譽爲“小人蔘”，具有突出的防癌抗癌作用，可降糖降脂、清肝明目。二者與豬瘦肉同炒，口味豐富，營養全面。”食材明細主料豬瘦...
“無論作爲家常菜、宴客餐還是減肥餐都非常適合，顏值高、蛋白質滿滿。”食材明細主料雞蛋（2個）肉沫（適量）輔料蔥薑末（適量）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）老抽（1勺）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋...
花生油是我們生活中經常炒菜或者做飯會使用到的食用油之一，但是在炒菜的時候我們會發現倒入鍋裏的食用油會起一層沫，那麼，花生油有泡沫怎麼處理?知道了怎樣處理之後我們也也要知道爲什麼會起沫，那麼，花生油起沫的原因是什...
“姥姥從老家來，帶了自己做的面茄幹，這是我超愛吃的，買也買不到呢~~這種面茄幹不同於普通的茄幹，它的表面裹着一層面，做好後嚼起來超有口感。這個可不是爲生吃的~~今天我就要用它來做一道菜——肉“沫”茄幹。爲什麼“沫”...
“寶貝回家吵起來要做肉沫飯，節省時間，肉沫裏面放些配菜，不用炒菜了。哈哈😄”食材明細主料豬肉（適量）輔料山藥（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉沫飯的做法步驟1、準備好豬肉洗乾淨，山藥，胡蘿蔔，全...
食材明細主料茄子（1—2個）肉（1塊）辣椒（3顆）姜（少許）辣子雞（少許）蔥（適量）蒜（適量）輔料料酒（1勺）醋（2勺）醬油（1勺）白糖（少許）五香粉（少許）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子肉沫的做法步驟1、準備工作：把茄子洗了之後，切成幾小塊。2、...
相信在做菜過程中大概都發現了一個現象，花生油下鍋後會起泡沫，究竟花生油氣泡沫什麼原因?起泡沫的花生油要怎麼消除泡沫呢?一、花生油起泡沫什麼原因花生油起泡沫主要是兩種情況，一種是在加熱的過程中有細小的泡沫很快就...
食材明細主料梅乾菜（適量）前腿肉（適量）輔料蒜末（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜肉沫的做法步驟1、梅乾菜提前用清水泡發備用。2、前腿肉洗淨絞碎備用。3、蒜頭拍...
“今兒蘿蔔菜在豆芽機里長成了第二波，第一次不在家，爸媽吃了說味道不錯，一直很想第二波快點長成，好能試試味道。長成的蘿蔔菜真的很鮮嫩，十分可愛O(∩_∩)O哈哈~家裏還有粉絲，媽提議說可以做個蘿蔔菜粉絲肉沫清湯。粉絲和蘿...
“肉沫茄子是一道美味的，簡單的家常菜。其做法簡單色香味俱全，營養豐富。具有防治高血壓，冠心病和防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”食材明細主料麪包茄子（2根）裏脊肉（100克）青椒（1個）大蒜（1頭）輔料油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）五香粉（...
食材明細主料米粉（適量）肉沫（一碗）尖椒（五個）輔料酸豆角（適量）黃瓜絲（適量）大蒜瓣（兩個）小蔥（兩根）調料食用油（適量）蠔油（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）料酒（一大勺）雞精（少量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉沫拌粉的做法步驟1、鍋裏倒入適量...
花生油裏面含有一些油炸雜質、花生油實現沒有經過充分的沉澱、用來榨油的花生中的水分含量偏高。可以在花生油裏面加上適量的蔥或者薑片，可以去除泡沫。花生油需要避光儲存，可以將花生油放在陰涼通風的地方。花生油的儲...
食材明細主料生菜（適量）輔料肉沫（適量）魚丸（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫魚丸生菜滾湯的做法步驟1、做菜剩下的的肉沫備用。2、生菜洗淨備用。3、鍋中水燒開，放入魚丸煮開幾分鐘。4、加入...
“這是做給老母親吃的。她腎功能不好，不可以吃豆製品，就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽（一小把）梅花肉（80g）花生（適量）輔料食用油（半匙）清水（適量）調料蔥姜（小許）食鹽（小許）雞精（半克）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉...
![蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎麼做](https://i2.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83a3/82ac/81a5801e3f34985c2b0920dfccce0e9b5cafcb61cdda66-s.jpg "蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎麼做"){kind=small}
食材明細主料蒜薹（適量）豬肉餡（適量）輔料花椒麪（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹，豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火燒熱加入植物油，加入豬肉餡煸炒至...
“做一道肉沫海蔘，味道也非常鮮美，做法很簡單！”食材明細主料肉沫（適量）海蔘（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）高湯（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫海蔘的做法步驟1、材料，切好的肉沫，海蔘。2、油鍋裏炒香肉沫，加入生...
“辣椒有很多種，有些人喜歡當主菜，有些人用它當配菜。喜歡吃辣的可以選擇細條的，辣味足的辣椒，不喜歡吃辣的可以選圓圓胖胖的青柿子椒。小姿喜歡用小尖椒橫着切成圈，配上五花肉沫，有點辣，但很下飯。如果不喜歡吃辣或者不能吃...
“寶寶最近嘴越發的挑了，在網上找來找去也是說少煎炸多水煮啥的，也確實是，看着天氣熱得快發瘋了，寶寶身上的小痱子也一片一片的，怕是火氣重了，心疼死了，去年剛幾個月時沒讓出過空調房，慣的還是咋的，今年一熱就不行，豆腐也帶解涼...
食材明細主料米粉（適量）肉沫（適量）輔料花生米（適量）香菜（適量）調料油（適量）老抽（適量）鹽和五香粉（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫米粉的做法步驟1、鍋中熱油加入切好的肉沫煸炒出油脂。2、炒制變色斷生。3、加...
“黃瓜一般都是生吃比較爽口，偶爾來個熱菜也是不錯滴！”食材明細主料黃瓜（2根）豬肉餡（半碗）輔料蔥花（適量）枸杞（3顆）水澱粉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫瓜條的做法步驟1、準備食材。2、黃瓜切條...
“這是烤箱菜裏比較基礎的一道菜，主要掌握一下燒烤時間就可以了”食材明細主料茄子（250g）豬肉（50g）輔料料酒（5g）豆腐醬（10g）鹽（5g）老抽（5g）蔥（10g）大蒜（15g）生薑（10g）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉沫茄子的做法步驟1、將茄子洗淨，外...
食材明細主料南瓜（1大塊）豬肉（1小塊）輔料青椒（1根）紅椒（1根）配料蒜末（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨切塊2、青紅椒切成小圈，豬肉切丁並用鹽、糖、料酒3、鍋裏放入適量油，入蒜末、青紅椒炒...
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【紅燒肉——梁山好肉】
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