肉沫茄子的做法 烤箱菜，肉沫茄子 肉沫茄子怎麼做

“這是烤箱菜裏比較基礎的一道菜，主要掌握一下燒烤時間就可以了”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉沫茄子的做法步驟

• 1、將茄子洗淨，外面刷一層油，烤箱200度預熱3分鐘，然後將茄子放入烤箱，上下火200度烤20分鐘

• 2、肉切碎加鹽，放入鍋里加油燒至變色後，加入蔥，姜，蒜，鹽，醬油，料酒，豆瓣醬等拌勻，習慣吃辣的可以放些辣椒

• 3、將烤好的茄子取出，中間劃開，將調好的肉沫填進去，繼續烤15分鐘

• 4、出爐撒上蔥花就可以了

小竅門

茄子切開的時候，裏面多劃幾刀，均勻的撒上薄薄的一層鹽，更容易入味哦