簡單易做的茭白炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茭白均勻切絲

2.青椒去蒂去籽切成絲

3.瘦肉切絲，加鹽，料酒，生抽，黑胡椒粉，色拉油抓拌均勻，醃製10分鐘

4.坐鍋熱油，下肉絲炒至變色盛出

5.留底油，下茭白絲翻炒

6.至茭白絲變軟，加鹽調味

7.倒入肉絲翻炒均勻

8.加入青椒絲

9.最後，雞精調味即可

烹飪技巧

挑選茭白應該選擇白嫩略胖的，有黑心的證明茭白已老，口感會粗糙。