肉沫茄子的做法 - 肉沫茄子怎麼做

“肉沫茄子是一道美味的，簡單的家常菜。其做法簡單色香味俱全，營養豐富。具有防治高血壓，冠心病和防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉沫茄子的做法步驟

• 1、麪包茄子2根，裏脊肉100克，青椒1個，大蒜1頭。

• 2、茄子去皮。

• 3、切條。

• 4、撒1勺鹽加水泡一會，攥幹備用。

• 5、裏脊肉洗淨切碎，大蒜切片，青椒切條。

• 6、準備好所有食材。

• 7、平底鍋加熱加點油炒香蒜片。

• 8、加肉沫炒散。

• 9、加1勺蠔油炒香。

• 10、加茄條翻炒，加點五香粉茄子用過鹽了不能再加鹽了。

• 11、加100mI水，燉一會可以蓋上蓋子。

• 12、最後加上青椒斷生，翻炒均勻就可以了。

• 13、家常菜，肉沫茄子。