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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：600公克輔料青蔥：1支薑片：3片蒜仁：3顆水：適量陳皮：5公克桂皮：10公克月桂葉：5片醬油：100㏄冰糖：大匙啤酒：適量具體步驟1.豬肉洗淨切塊狀；青蔥洗淨切段，備用。2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉洗淨切塊；雞蛋煮熟，撥去外殼備用。2.熱鍋，加入適量沙拉油，爆香蒜仁、薑片、青蔥段，再放入作法1的五花肉塊炒香，續加入全部調味料拌炒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂竹筍：500公克覆菜：100公克肥豬肉：80公克姜：20公克高湯：800cc鹽：1/2茶匙細糖：1茶匙輔料具體步驟1.桂竹筍切小塊，先放入滾水中煮約2分鐘，再撈起用冷水洗淨備用...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉(其他肉類也可以)：1000輔料老抽：100ml具體步驟1.五花肉焯水:五花肉切成大塊，冷水下鍋，滴入少許料酒，燒開後拿出。把肉用水沖洗乾淨。2.熬醬油:...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.胛心肉洗淨切塊狀；甘蔗切段再切成四塊（不需去皮）；青蔥切段，備用。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，待油溫加熱到150℃時，放入作法1的甘蔗塊炸至上色後，撈...
準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:26分鐘滷肉的做法是非常簡單的，喜歡吃滷肉的朋友們，可以好好試一下這款滷肉，這個味道一定會令你們非常難忘的。有句話說得好，要想要抓住一個人，先要抓住那個人的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘有次小編的土豪同學去臺灣旅遊，天天在朋友圈上曬那邊的美食多麼多麼的好吃，我翻了一個白眼，莫不是外國的月亮特別圓，外地的米飯特別香？忘本吶！一回來就給了...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：適量鵪鶉蛋：適量大姜：一塊大蔥：一根輔料花椒：少許大料：少許香葉：兩三葉桂皮：一小段生抽：適量老抽：少許冰糖：少許鹽：少許料酒：少許具體步驟1.選取層次好...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃醬、甜麪醬：普通勺各3大勺輔料蔥段、薑片、蒜瓣、香菜根：適量具體步驟1.五花肉洗淨切色子塊2.先過水，焯一下3.鍋裏放少許油，燒熱後放入五花肉煸出...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小茴香：適量輔料香葉：適量具體步驟1.所有大料用水洗淨裝進湯料袋切幾片生薑、蔥兩條打結一起放進湯料袋備用雞翅雞爪一般在市場買來是冰凍的，先自然...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：600公克輔料紅蔥：40公克姜：30公克蒜仁：40公克八角：10公克花椒：5公克醬油：200CC雞精粉：1茶匙糖：2大匙水：800cc具體步驟1.取一鍋水（調味料份量外），煮沸後放入...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉（後腿也可）：半斤輔料鵪鶉蛋：15個具體步驟1.肉洗淨，切麻將塊，用料酒、生抽、薑片和蒜片醃製一下。2.炒鍋熱油，下花椒粒小火炸香，撈出花椒丟掉。然後...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料福菜：150公克豬胛心肉塊：350公克蒜仁：6個薑片：2片水：800㏄沙拉油：2大匙醬油：30㏄冰糖：10公克米酒：1大匙輔料具體步驟1.福菜泡水（份量外）5分鐘，洗淨切段備用。2.熱...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料半肥瘦肉：兩斤輔料洋蔥：半個糖：半小碗生抽：半小碗紅醋：半小碗具體步驟1.肉，安自己喜好大小2.洋蔥，安自己喜好大小3.淨鍋放入糖，生抽，紅醋，開火燒開後把肉，洋...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料生抽：適量輔料鹽：適量具體步驟1.老北京地道小碗滷肉老北京地道小碗滷肉，說道滷肉很多人一定會想到臺灣，殊不知在咱北京也有咱正宗的滷肉，那就是，地道的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料滷肉5片：5片輔料香菜：少許具體步驟1.取發麪面糰每個70公克，搓圓後橄成約0.3～0.5公分薄的牛舌狀，一端面皮稍厚、一端較薄。2.在作法1的麪皮刷油，從厚的一端...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肘子：適量輔料鹽：若干具體步驟1.肘子洗乾淨後，用粗海鹽按摩入味，直至鹽粒消失。放入密封盒或其它容器，最好壓入重物。冰箱冷藏過夜。2.洗淨後，飛水後...
“週末在家學習，上網，看劇，是不是總感覺嘴巴寂寞？前段時間學校盛行滷味，但是物價上漲，滷味的價格越來越高，分量卻越來越少。已經剁手跺腳的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂於是決定自己動手，豐衣足食！此篇獻給剁手節後愛吃...
“員工們來家裏，工作到了飯點，男女老少都有，家裏除了白米就剩兩大塊肉了，再來就是一個西蘭花一籃子雞蛋……那就燜上一鍋白飯做個滷肉吧，滷肉飯，沒人不愛吃。結果……一滿鍋米飯不夠吃了……這會兒女孩子也不說要減肥了……...
食材明細主料麪條（適量）滷肉（適量）輔料花生米（適量）配料醋（適量）香油（適量）滷汁（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷肉滷麪的做法步驟1、備香花生米，滷肉，滷汁。2、麪條。3、湯鍋裏放清水燒開下入麪條煮熟。4、撈進碗裏，。5、...
“入口即化的滷肉是肉食動物大哥的至愛啊！”食材明細主料五花肉（800g）輔料泡髮香菇（2朵）章魚乾（1個）配料醬油（15g）蒜頭（5瓣）八角（1顆）桂皮（一小塊）紅曲米（1g）清水（適量）五香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷肉的做法步驟1、將五花肉洗乾淨...
食材明細主料帶皮豬後腿（適量）輔料老抽（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉的做法步驟1、買幾斤豬後腿，洗乾淨、切大塊2、切好淋好水放鍋裏，放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料適量、鹽...
食材明細主料豬肉（一塊）雞蛋（幾個）老滷水（適量）輔料香葉（少許）小茴香（少許）幹辣椒（少許）調料紅糖（少許）紅燒醬油（少許）鹽（少許）其他（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉滷蛋的做法步驟1、老滷水燒開。2、豬肉和雞蛋洗淨備好。3、放入滷水...
“好吃又美味的肉滷飯，味道鹹香適口，美味又營養，簡單易學！”食材明細主料肉（適量）胡蘿蔔（適量）鄉巴佬雞蛋（一個）火腿腸（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡...
食材明細主料豬頭肉（500g）水煮蛋（8個）輔料大料（適量）幹辣椒（3個）糖（3匙）鹽（1匙）高粱酒（2勺）蒜（幾瓣）姜（一塊）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬頭肉滷蛋的做法步驟1、豬頭肉先焯水。2、焯水後把髒的部分刮掉，再洗乾淨。3、水煮熟的雞...
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