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食材明細主料糯米粉(300克)南瓜(150克)紫薯(80克)輔料煉乳(少許)耶蓉(適量)紫薯餡(140克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色糯米餈的做法步驟1、南瓜切塊,水開後大火蒸10分鐘。2、這個時候用稱把餡稱出來,都是10克一個。3、南瓜...
“紅蘿蔔和土豆的結合,是一次成功的創意,兩者融合在一起更突出糯米的香,三種味道並不會讓人覺得複雜而讓人不喜歡,反之讓人在舌尖纏繞,絲絲糯香中又有一絲清香”食材明細主料紅蘿蔔(2小條)土豆(2個)糯米粉(200克)輔料糖(適量)原味(...
“我們當地過節喜歡做糯米餈,也叫白餈,裏面多是花生芝麻糖餡,糯米蒸熟包上花生芝麻餡,部分糯米粉炒熟,外面裹上炒熟的糯米粉,圓圓白白的稱白餈!餡還可以五花八門,這次我就地取材做的是紫薯餡!炒熟糯米粉用椰蓉代替了!”食材明細...
食材明細主料紫薯(適量)紅薯(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色糯米餅的做法步驟1、紫薯紅薯去皮洗淨切片上鍋蒸熟。2、紫薯和紅薯分別放入白糖,壓成泥。3、紫薯和紅薯分別放入...
“紅薯已是不可忽視的健康食品。據現代研究證明,紅薯營養豐富,含有多種人體需要的物質,維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍,而且還含有大米、麪粉缺乏的豐富的賴氨酸;紅薯能抗癌,有益心肺,還有抗糖尿病的作用;更令人振奮...
“這幾天做花樣年糕最後剩下的各色麪糰有做的彩色餈團。”食材明細主料糯米飯(500克)輔料玉米粉(150克)白糖(適量)芒果(適量)黃瓜(一根)紫色橄欖菜(適量)豆沙餡(500克)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩色糯米餈團的做法步驟1、豆...
食材明細主料糯米粉(400g)澱粉(100g)白糖(100g)橄欖油(60g)紅豆沙餡(適量)輔料黑芝麻(適量)抹茶粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三色糯米餈的做法步驟1、準備好所有材料。2、把糯米粉、澱粉、白糖混合均勻,再加入橄欖油攪...
食材明細主料糯米粉(700g)紅糖(適量)輔料開水(適量)植物油(適量)原味(口味)未知(難度)雙色餈粑的做法步驟1、紅糖開水化開,與適量糯米粉混合,搓成小球。2、切成小劑子。3、劑子捏扁,放入紅糖球。4、包好,搓圓。5、再壓扁,煎制。6、開吃...
“簡單易做好吃,超受孩子歡迎的一道菜。”食材明細主料梅頭肉(300g)紫糯米(兩把)小米(兩把)輔料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)澱粉(1小勺)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色糯米丸子的做法步驟1、兩米提前半天浸泡,肉剁...
“🍭🍭「椰香雙薯糯米餈」如果愛吃糯米又擔心吃多了不消化的夥伴,比如六寶爸,或者不愛吃糯米餈,怕膩,但是又想嘗試的夥伴,比如我[呲牙],可以試試這款,口味超級讚的,如果提前一晚上放冰箱冷藏一下,一早拿出來吃,這個天是不是爽爆...
食材明細主料糯米粉(100克)玉米澱粉(20克)輔料黑芝麻粉(適量)白糖(適量)橄欖油(適量)開水(適量)椰蓉(適量)可可粉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙色黑芝麻糯米餈的做法步驟1、糯米粉100克,玉米澱粉20克,黑芝麻粉,白糖,橄欖油,...
“糯米餈是小時候的味道!想不到兒子和女兒也非常喜歡吃,經常會買!不過還是自己做的健康,還可以自己隨便添加喜愛的餡料,真心不錯!一起學起來吧!”食材明細主料糯米粉(150g)玉米澱粉(60g)牛奶(100g)椰漿(100g)椰蓉(50g)黃油(15g)紫薯(1個)芒...
食材明細主料糯米粉(100g)輔料玉米澱粉(25g)白糖(25g)牛奶(100g)玉米油(10g)淡奶油(適量)紫薯粉(適量)南瓜粉(適量)水果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色糯米餈的做法步驟1、容器中放入100克糯米粉,25克玉米澱粉,25克白糖,100克...
食材明細主料糯米粉(60克)澄粉(2勺)輔料綿白糖(50克)白芝麻(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙芝麻糯米餈的做法步驟1、食材:糯米粉。2、澄粉。3、綿白糖。4、白芝麻、黑芝麻。5、在大碗中倒入60克糯米粉。6...
食材明細主料糯米(適量)粘米(適量)紫甘藍(半個)餡(適量)輔料鹽(適量)油(半碗)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色餈粑的做法步驟1、把紫甘藍切好。2、弄成汁我是用汁和渣渣分離的果語榨汁機,不需要過濾,汁直接用。3、直接倒入準...
“燒麥(SteamedPorkDumplings),又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在...
“小時候,媽媽經常給我和弟弟弄麪食,糯米餈是其中的一種。那時候,爸爸媽媽的工作都比較忙,所以一般都是晚上纔會圍着飯桌弄,那時候,還沒有什麼節能燈、光管之的類的照明,只有散發着黃光的白熾燈。每次都是爸爸媽媽在弄,而我和...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料牛奶(適量)芝麻餡(適量)紅豆餡(適量)狗頭棗(6顆)花生(適量)調料煉乳(2勺)椰蓉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米餈的做法步驟1、牛奶+煉乳開好後,一分爲二開兩份糯米粉漿。2、牛奶+煉乳開好後,一...
“糯米餈又叫狀元餈,是傳統漢族名點。糯米餈以糯米爲主料,輔以其他佐料加工而成。糯米餈可食用、待客,風乾之後,還可以作爲饋贈親友的好禮品。相傳南宋慶元二年,邑人鄒應龍赴京應試,村裏家家戶戶都送餈粑供他路上吃,並預祝他...
“跟驢打滾一個做法只是我們老家這就是糯米卷嘛各地做法和叫法都有一點點區別吧不變的是好吃的東西大家都愛吃……😀”食材明細主料大豆油(適量)糖(10g)水(適量)糯米粉(200g)餡料綠豆沙(適量)地瓜泥(適量)黃豆麪(適量(或椰蓉))甜味(口...
“冬季是養生的最好時節,但由於天氣寒冷,許多人會懶惰下來不肯運動,在食入大量的高熱量食物時,容易造成脂肪堆積。而吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡...
“其實這是早期作品,所以很多步驟沒拍下來,今天翻看照片覺得還不錯,有幾個成品圖就拿出來和大夥分享一下。”食材明細主料糯米粉(400克)南瓜(150克)紫薯(3個)輔料豆沙(300克)椰蓉(50克)冰糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料山藥(3比1)胡蘿蔔(3比1)紫番薯(3比1)土豆(3比1)抹茶粉(3比1)輔料糯米粉(適量)椰絲粉(適量)芝麻粉(適量)花生粒(適量)配料細糖(少量)牛奶(適量)色拉油(少量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米餈的做法步驟1、蒸鍋裏放入山藥、...
“這張圖片是第一步而已哦~成品圖拍了沒儲存-.-”食材明細主料灣仔碼頭玲瓏湯圓黑糯米黑芝麻(10粒)灣仔碼頭玲瓏湯圓紅豆沙味(10粒)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙色爆漿糯米餈的做法步驟1、將適量水放...
“每年的冬至前夜,在我們老家有個風俗,這天要做糯米餈。冬至前一天,天剛矇矇亮,家家戶戶都開始忙碌起來。因爲這一天,每家每戶都會做糯米餈而且做的量都比較大,老家有這種說法,即使年空也不能讓冬空,所以做的糯米餈是連續要吃...
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