雙色糯米餈的做法 【天津】雙色糯米餈 雙色糯米餈怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色糯米餈的做法步驟

• 1、南瓜切塊，水開後大火蒸10分鐘。

• 2、這個時候用稱把餡稱出來，都是10克一個。

• 3、南瓜用小鏟壓碎後，放少許煉乳提味。

• 4、分次放糯米粉，和成麪糰，標準以不粘手爲準。

• 5、把合好的麪糰分爲20克一個的小麪糰。

• 6、壓平一個麪糰，把餡料像包包子一樣包起來。

• 7、紫薯麪糰的步驟和南瓜的是一樣的。

• 8、都做好後冷水下鍋，水開後大火蒸15分鐘。

• 9、熟後趁熱把糯米球滾到耶蓉裏。冷了一點後就粘不上了，我是做了一半後開火又蒸一小下，就又可以粘住了。

• 10、香甜軟糯的糯米餈就做好了。我感覺還是面軟些好吃。