有關川味香辣耗兒魚的家常做法的精選大全
“簡單易上手的美味,平時健身對油炸食品一貫來之就拒,但身在重慶,怎能完全抵抗辣椒的誘惑?火鍋裏嗜愛耗兒魚,這種獨特沒有頭部的魚,口味鹹鮮,酥脆爽口,週末的晚上來一盤,暫時忘記一週的煩惱。愜意。”食材明細主料耗兒魚(500克)...
耗兒魚,學名被叫做綠鰭馬面魨。從二十世紀八十年代至今,耗兒魚位於中國海洋捕撈的產量第二位。那麼耗兒魚產地在哪?下面我來爲大家介紹一下。一、耗兒魚產地在哪耗兒魚是一種海魚,是具有底棲性和羣遊性的一種魚類。最初主...
食材明細主料鰱魚(一隻)木耳(200g)輔料水澱粉(10g)鹽(適量)泡菜(適量)小米辣(5個)小蔥(1顆)芹菜(1顆)生薑(15g)豆瓣醬(1勺)辣椒粉(10g)大蒜(半個)雞蛋(1個)黑胡椒粉(適量)大蔥(1顆)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川味家常魚片的做法步驟1、魚肉切...
“幹香麻辣的重口味,即下飯又下酒。”食材明細主料耗兒魚(1條)土豆(1個)紅苕(1個)洋蔥(1個)芹菜(1棵)輔料菜籽油(2湯匙)啤酒(1瓶)姜(50克)大蒜(6粒)幹海椒(6根)泡豇豆(6根)二荕條(6根)豆瓣醬(4茶匙)料酒(4茶匙)紅苕粉(4茶匙)小蔥(4根)大蔥(2根)小米辣(2根)...
“口腔潰瘍不敢吃辛辣,但又想吃點有味的菜,在超市裏看見耗兒魚,正好配家裏的泡菜做個鹹鮮口味的,超級下飯。”食材明細主料耗兒魚(500g)四川泡菜(200g)魔芋豆腐(300g)輔料植物油(1勺)料酒(2匙)泡椒(2根)鹽(少許)泡姜(1塊)蔥(1顆)水澱粉(3匙)幹...
“最近一直吃素,小夥伴們表示受不了了,吵着要吃肉。好吧,今天就應了各位小主,來盤肉肉,不僅解饞還下飯,開心了吧。說到下飯,重慶人自然離不了花椒和辣椒,不麻不辣不成味。沒有花椒和辣椒的菜總感覺食之無味,有了辣椒和花椒的陪...
“一直喜歡吃這個口味的魚,但每次做都油太多,覺得不好,偶爾試了一下這個做法,超極簡單,又不費鍋不費油,想什麼味就什麼味,所以現在每週都吃一回魚了。特別想推薦給大家。這是媽媽做的,特別好吃啊。”食材明細主料草魚(1000g)輔...
“耗兒魚又名剝皮魚,它肉多刺少,肉質鮮嫩,蛋白質含量特別高,還富含大量的氨基酸和膠原蛋白,是吃貨們美味食材。”食材明細主料耗兒魚(兩條)輔料皮蛋(3個)調料剁椒(2勺)老薑末(1塊)大蔥花(1根)小蔥花(適量)蒜蓉(15g)味極鮮(適量)白糖(2匙)味精...
餐飲提問:成都川道拐耗兒魚成都川道拐耗兒魚是否加盟,怎麼加盟??大藍心8回答:川道拐耗兒魚火鍋總店(扣扣劉兒五三酒起酒三吧)大幸運T~~回答:請問能否加盟技術ai瑪利亞凱莉回答:我是做耗兒魚的。可以私信具體商談。...
食材明細主料耗兒魚(500g)輔料泡椒(適量)泡姜(1塊)蒜(2顆)蔥(3根)幹辣椒(5個)鹽(適量)味精(適量)花椒(適量)豆瓣(1勺)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒耗兒魚的做法步驟1、購買的冰凍耗兒魚放入開水中解凍。2、將耗兒魚用刀劃兩刀口...
“烤魚在瀘州流行了差不多20年,經久不衰。做爲一名食客,我對瀘州合江烤魚情有獨鍾。每一次回瀘州,都要到新馬路附近一家烤魚店吃烤魚。我基本吃過一次,就會做出來。這道香辣烤魚,我加了自己很多喜歡的,豆鼓,花生米,魚起盤的時...
食材明細主料耗兒魚(1條)輔料幹辣椒(50克)花椒(50克)蔥薑蒜(適量)乾麪粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)香辣耗兒魚的做法步驟1、將耗兒魚洗淨後,放蔥姜料酒,少許鹽,攪拌後醃製15分鐘。2、將醃製好的小魚裹上面粉。3、鍋裏...
最近,我吃到了一種非常美味、魚刺很少的魚類,叫作耗兒魚,不知道大家是否知道,今天我們進來介紹介紹它,那麼耗兒魚要煮多久?耗兒魚有刺嗎?耗兒魚爲什麼沒有頭?一、耗兒魚要煮多久如果冷凍,煮沸後蒸約20分鐘。如果未凍結,則煮出水...
“耗兒魚只有一根主刺,肉質細嫩鮮美,營養特別豐富,所以特別適合老人小孩食用。由於鍾先生堅決拒絕火鍋(不喜歡家裏都是火鍋味),且嫌棄火鍋做法太複雜,所以纔有了這道【豉香耗兒魚】。比起火鍋,這做法確實很簡單。先將耗兒魚煎...
“麻辣孜香,肉潤姜鬱。”食材明細主料耗兒魚(1條)仔姜(1板)洋蔥(1/2個)小蔥(10根)輔料菜籽油(1/2湯匙)料酒(3茶匙)豆瓣醬(1茶匙)孜然粉(1茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)大蒜(1/2頭)泡海椒(1把)老薑(少許)雞精(少許)花椒(少許)孜然(口味)燒(工藝)半小時(耗...
“杭州人的叫法吧,按我這裏的叫法,這湯麪應該叫雪菜肉片面了,片兒川的原料很平凡,就是豬肉片,冬筍片,雪菜和潮面,我用茭白片代替了筍片,據說片兒川的面是配料先在油裏炒加水燒開後,直接是生面下入鍋中的,這樣纔是正宗的片兒川做...
“鹹鮮微辣,肉質細嫩。”食材明細主料耗兒魚(4條)輔料菜籽油(1湯匙)豆瓣醬(2茶匙)豬油(1茶匙)雞精(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)指姜(1塊)泡姜(1塊)幹海椒顆(1把)泡海椒(1撮)乾花椒(1撮)白芝麻(少許)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮耗兒魚的...
“一個人週末犒勞一下自己,最適合來一份懶人耗兒魚,麻辣,鮮美!”食材明細主料耗兒魚(8條(中))西紅柿(5個)絲瓜(2根)黃瓜(2根)海鮮菇(半斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)冰糖(6個)秋霞牌火鍋底料(400g)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)...
“過年怎可少得了這道紅紅火火的辣子雞,辣子雞呢?是典型的川菜採用先炸烹飪的方式。要用很多的幹辣椒看着特別的鮮豔。我這個因爲家裏的娃娃他不怎麼吃辣椒,辣椒段,還放的不夠多,大衆化口味。”食材明細主料雞中翅(6個)幹辣...
食材明細主料耗兒魚(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)薑絲(適量)蒜片(適量)黃蔥(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾燒耗兒魚的做法步驟1、先把澱粉,料酒,花椒麪,鹽,和耗兒魚一起拌勻...
耗兒魚相信大家都不陌生吧,我們在吃火鍋的時候經常會點耗兒魚,而且有的火鍋店還只做耗兒魚火鍋,那麼,耗兒魚除了吃火鍋,還有什麼其他吃法嗎?相信大家對耗兒魚的做法是十分感興趣的,接下來,就跟小編一起去看看耗兒魚的做法大全...
“雪白細嫩的魚肉上,飄滿了綠油油的冷椒醬,看着就讓人腮幫子打顫。底部辣椒與花椒那銷魂的火辣氣息,簡直讓人垂涎三尺。一口咬下去肉質鮮嫩,麻辣味足,簡直太有食慾了!”食材明細主料馬面魚(適量)輔料杭椒(適量)豬油(適量)蔥(適量)鮮...
“魚肉細嫩,姜椒味鮮。”食材明細主料耗兒魚(5條)青椒(10根)紅椒(5根)輔料菜籽油(4茶匙)郫縣豆瓣(2茶匙)雞精(1/2茶匙)小蔥(2根)花椒(1撮)泡姜(1塊)仔姜(1塊)小蘇打(少許)白糖(少許)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒耗兒魚的做法步驟1、耗...
“酸辣下飯”食材明細主料耗兒魚(500g)輔料香菜(適量)泡椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)青椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自貢味耗兒魚的做法步驟1、準備材料忘了拍魚魚😄2、把泡椒姜蒜花椒炒香3、...
食材明細主料耗兒魚(2斤)輔料泡椒(20顆)泡姜(一塊)大蒜(5瓣)火蔥(5根)鹽(適量)苕粉(適量)料酒(適量)花椒(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣酸耗兒魚的做法步驟1、先用鹽,料酒把魚醃一下。2、在把魚裹上水澱粉下鍋炸制金黃。3、配...
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