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食材明細主料鵝蛋（125克）輔料溫水（適量）料酒（少許）油（少許）蔥花（少許）生抽（少許）胡椒粉（少許）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鵝蛋的做法步驟1、大鵝蛋1只2、把鵝蛋打到碗中3、放料酒，胡椒粉攪均勻4、加適量的溫水再攪勻。放入鍋...
“鵝蛋可是夏日裏的好東西，清熱又爽口”食材明細主料鵝蛋（一枚）輔料鹽（少量）韭菜（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋加入鹽打散2、加入和鵝蛋等量的溫水，打散3、旺火，水開後放入鵝蛋，大火蒸10分鐘，...
十分鐘左右。鵝蛋的形狀橢圓形，個體很大、味道有些油，新鮮鵝蛋要烹飪後纔可以食用。鵝蛋含有蛋白質、維生素等營養物質，但是質感比較粗糙、腥味較重，味道比不過雞蛋。鵝蛋可以煎、炒、煮、醃製，都非常美味。...
水沸後8-10分鐘。鵝蛋除了蒸之外，還可以製作成香椿炒鵝蛋、醬烤鵝蛋、香蔥炒鵝蛋、糖醋鵝蛋、油醋汁拌鵝蛋、蝦仁蒸鵝蛋。其中蝦仁蒸鵝蛋在蒸之前，需要加入少量的生抽。用以醃製提味。蒸鵝蛋時主要要在容器上覆蓋一層保...
“提起鵝肝，第一印象是法國美味，但鵝肝其實並不是法國的專利。古埃及人早就發現，野鵝在遷徙之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟裏，以適應長途飛行的需要。而在這段時間捕獲的野鵝味道也最爲鮮美。這種辦法從埃及傳到了羅...
“雞蛋是很多寶寶輔食添加的必吃食物，蒸、煮、燉、煎等多種吃法。小月齡寶寶推薦蒸蛋、煮蛋黃，易消化吸收。雞蛋營養全面，但是缺少鐵元素、不飽和脂肪酸的營養攝入，做蒸蛋時搭配富含鐵元素的鵝肝，鵝肝特殊的香醇、細滑與滑...
“原汁原味，簡單做法，肉質鮮甜。”食材明細主料鵝肉（適量）輔料蒜末（少許）紅蔥頭（少許）調料花生油（少許）生抽（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）隔水蒸鵝的做法步驟1、準備:鵝肉。2、清洗乾淨後加薑片隔水小火蒸45分鐘(...
食材明細主料蝦仁（適量）鵝蛋（適量）秋葵（適量）調料熟油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁秋葵蒸鵝蛋的做法步驟1、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘，鵝蛋、秋葵清洗備用。2、鵝蛋磕入碗中，加鹽、料...
十五分鐘左右。沒有醃製過的鵝蛋只需要冷水下鍋煮十分鐘左右就可以熟了，醃過的鹹蛋需要煮久一點。醃鵝蛋與普通的蛋不同，醃的鵝蛋裏面的蛋白比較鹹，蛋黃的質感也發生變化了。在醃製鵝蛋時要將鵝蛋洗乾淨，倒入白酒和鹽後要...
食材明細主料鵝蛋（1只）輔料水（適量）鹽（1g）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸菜＃蒸鵝蛋羹的做法步驟1、鵝蛋1只。2、鵝蛋打入碗裏。3、加鹽，1.5倍量的水攪拌均勻。4、用濾網過濾掉泡沫。5、碗上蓋一個耐熱的...
15-20分鐘。鵝蛋本身的個頭比較大，所以需要燜煮的時間也會比較的長。鵝蛋本身有腥味不易去除。鵝蛋食用前必須完全煮熟後方可食用，否則腥味大影響食用口感。鵝蛋除了可以煮熟後食用，還可以炒製成菜餚食用，也可以將其進行...
生鹹鵝蛋12-15分鐘煮熟；如果是沒醃製過的鵝蛋，冷水下鍋，然後煮10分鐘就熟了，注意不要煮太久，過熟的鵝蛋是老的，如果是蒸鵝蛋的話，就和蒸雞蛋一樣，蒸8-10分鐘就能熟。鵝蛋草腥味重，沒有雞蛋和鴨蛋味道好。...
食材明細主料鵝蛋（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（適量）美極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝蛋蒸蘑菇的做法步驟1、原料。2、蘑菇洗淨切片。鵝蛋打散，一杯溫水。3、鵝蛋液加蘑菇，加少許鹽美極鮮。倒入溫水攪勻。4、上鍋蒸半...
十二至十五分鐘。鵝蛋的個頭比較大，蒸的時間需要久一些。鵝蛋在清之前需要放在水中浸泡，清洗乾淨再蒸，這樣吃起來會更加衛生。蒸好的鵝蛋可以直接吃，也可以用於製作涼拌鵝蛋等美食。鵝蛋的烹飪方式，除了蒸着吃，還能炒着吃，煎...
10分鐘。鵝蛋冷水放入鍋裏，煮10分鐘左右就能熟透。水煮鵝蛋的時候，冷水被加熱至沸騰後，再加熱的時間不宜超過10分鐘，時間過長會導致鵝蛋的蛋白變老，口感和味道都大打折扣。鵝蛋有很多食用方法，可以水煮，可以醃製，可以和蔬菜清...
食材明細主料鵝肝（一塊）輔料雞蛋（1個）菠菜（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鵝肝菠菜蒸蛋的做法步驟1、準備食材。2、取出小鹿優鮮鵝肝。3、鵝肝放入水中解凍3min。4、菠菜撕成大塊，焯燙2min。5、菠菜加適量水倒入輔...
十分鐘左右。鵝蛋和雞蛋、鴨蛋一樣，是日常生活中常見的一種蛋類，其形狀爲橢圓形，個頭較大，一枚鵝蛋差不多有一個成年人拳頭大小。鵝蛋可以直接整個上鍋蒸熟食用，蒸制時間以十分鐘最佳，這時候的鵝蛋最嫩，口感最佳。...
“也許用蒸鍋蒸比較美觀，可是微波爐省時呀，3分鐘即可，特別適合午休時間短的上班族。”食材明細主料鵝蛋（1個）生菜（2片）食鹽（小許）蒸魚豉油（小許）清水（同鵝蛋體積）輔料香油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜蒸鵝蛋的做法步...
10到15分鐘。將鵝蛋打進碗裏面，用筷子打散，製成鵝蛋液，這樣鵝蛋更容易蒸熟。鵝蛋液和涼白開水一起蒸，有利於把鵝蛋液的表層蒸的整平美觀。鵝蛋液中不要加入味精，否則會破壞鵝蛋的鮮香。蒸好的鵝蛋加入香蔥末和生抽再燜5分...
食材明細主料鵝血（適量）小蔥（適量）輔料剁椒（適量）黃酒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒蒸鵝血的做法步驟1、煮好的鵝血切片2、切片3、放姜蒜，剁椒，黃酒鹽一點，蒸十幾分鍾4、加蔥花一點結束開吃，我沒加熱油，因爲我~...
10分鐘左右。鵝蛋清洗乾淨後涼水下鍋，水沸騰以後改用小火煮10分鐘左右，用筷子夾起不滑落說明已經蒸熟了。鵝蛋富含的維生素高於雞蛋，營養價值更高，可以把蒸好的鵝蛋拌成涼菜，或者加入滷料做成滷製品，不僅味道鮮美，也更容易保...
“因爲鵝蛋的個頭特大，所以今天我只用1個鵝蛋來蒸蛋羹，蒸出的蛋羹特好吃，嫩滑Q彈，我家女兒說很像在吃布丁呀！另外還加了一勺蟹粉豬油後，更加的鮮香無比、美味無敵了！”食材明細主料鵝蛋（1個）自制蟹粉豬油（1大勺）輔料料酒（1勺）鹽（少...
10分鐘。天鵝蛋即爲鵝蛋，白鵝別稱天鵝，天鵝蛋也就是鵝蛋。鵝的產蛋週期較長，一般需要三到四天，而且個頭大，導致量少價高。鵝蛋對比雞蛋和鴨蛋，鵝蛋更大呈橢圓形，市面上也較爲少見。鵝蛋可做成鹹鵝蛋，可炒菜吃，可蒸着吃，也可直接...
食材明細主料鵝蛋（一個）輔料鹽（少許）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鵝蛋羹的做法步驟1、鵝蛋一個。2、鵝蛋一個打入碗中。3、打散調均勻。4、加少許水，加半匙鹽，加幾滴香油，調均勻。蒸鍋加水，把調好的蛋液放在篦...
5-10分鐘。帶殼鵝蛋需要蒸15分鐘左右，打散後鵝蛋羹蒸5分鐘。由於鵝蛋的體積要比雞蛋大一些，所以烹飪的時間要比雞蛋時間長。整顆鵝蛋直接下鍋煮的時候，鍋中一定放足夠的水，並且鵝蛋殼要清洗乾淨。若做鵝蛋羹，只需要將鵝蛋...
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