鵝蛋要蒸多久

10到15分鐘。將鵝蛋打進碗裏面，用筷子打散，製成鵝蛋液，這樣鵝蛋更容易蒸熟。鵝蛋液和涼白開水一起蒸，有利於把鵝蛋液的表層蒸的整平美觀。鵝蛋液中不要加入味精，否則會破壞鵝蛋的鮮香。蒸好的鵝蛋加入香蔥末和生抽再燜5分鐘，鵝蛋味道會更美味。