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“以前一直不知道怎麼去分辨跑山雞和飼養雞，直到那天看到他們卸下羽衣，裸身相向，纔算是恍然將了悟。只見那身材勻稱，皮肉緊實，分明就是健身房長期擼鐵的男女。只是，在它們渾身披覆着羽衣的時候，又該如何去分辨呢？這樣的土雞，就...
食材明細主料雞（1個）西洋參（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋參燉雞湯的做法步驟1、取出肉的雞殼洗淨斬大塊備用。2、雞殼放入燉盅中，加入少許西洋參片。3、加入適量的開水。4、蓋上高壓蓋燉...
食材明細主料海蔘（適量）山藥（適量）雞（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料食鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海蔘山藥草雞湯的做法步驟1、草雞洗淨，用開水焯一下撈出，放入高壓鍋，加適量清水，放入薑片，蔥結，料酒，大...
食材明細主料烏雞（半隻）西洋參（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烏雞西洋參燉湯的做法步驟1、烏雞半隻清洗去血水後洗淨，砍成大塊。2、砍好的烏雞放入燉盅膽中。3、放入適量的西洋參。4、往燉盅中...
“寒冷的冬季裏，似乎分外地需要一些湯湯水水的滋潤，不光是身體，還有心靈。我們生活在這個美好卻又喧囂的世界裏，難免會有這樣或者那樣的不如意、不痛快，適當地給自己一些心靈雞湯喝喝，就顯得尤爲重要了。別讓自己的心太累！應...
食材明細主料豬肚（1個）山藥（500g）蓮子（50g）枸杞子（15g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬肚山藥蓮子湯的做法步驟1、豬肚用鹽和麪粉抓洗乾淨，徹底清洗乾淨後焯水。2、焯過水後，用刀颳去豬肚表面...
食材明細主料魚頭（250g）蓮子（150g）山藥（150g）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）姜（3片）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮子山藥魚頭湯的做法步驟1、魚頭放適量的鹽醃製30分鐘。2、山藥去皮，新鮮生蓮子(蓮子心好處多多，我沒把心挑去。...
“一款滋陰去燥、補氣養血的滋補湯。”食材明細主料雞（適量）西洋參（適量）大棗（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西洋參雞湯的做法步驟1、原材料。我買了一整隻雞，用不完，只用了一個雞...
“西洋參味甘能補，有補益作用，性偏涼，兼能清火養陰。但凡需要用人蔘而不能耐受人蔘的溫補之性者，可以考慮以此品代之。可補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。可補心氣，益脾氣，滋脾陰。還具有抗疲勞、抗利尿、耐缺氧、抗驚...
“最近央視的健康之路欄目中專家和大廚介紹了很多春季的養生知識和藥膳，邊看邊跟大廚學做菜，這道雞肉山藥燒蓮子就是其中之一。中醫認爲春天到了要養肝補脾，少吃酸的多吃助脾胃陽氣的食物，春天還要少動肝火，控制好情緒，要注...
“西洋參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而雞則有補血、補腎的效用，西洋參燉雞湯有一股天然的溫補功效，特別適合給懷孕初期1-3個月、體質虛弱的孕婦補胎用”食材明細主料土雞（半隻）紅棗（6個）西洋參（2克）輔料蔥花（適量）姜（適量）鹽（少...
“很喜歡家鄉菜，喜歡那湯湯水水的味道，舀上一勺湯裏帶着菜，不同食才的口感散發出來，相同的都是一個鮮，一股暖流在胃裏擴散開來；一向挑剔的老耿對我們蘇北這些湯水菜也是讚不絕口，所以我也常常自己做點這些一來滿足一下口腹之...
“鴨湯的功效：補虛養身調理、健脾開胃調理、營養不良調理、清熱去火調理。”食材明細主料老鴨肉（250g）輔料山藥（100g）胡蘿蔔（1個）蓮子（適量）枸杞（適量）鹽（適量）姜（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老鴨山藥蓮子湯的做法步驟1、...
“南方下大雪了，北京的天空仍是一片霧霾。坐在窗前俯瞰華燈初上的京城，依然車水馬龍，依然光影繁華。一個人的廚房，一個人忙碌的身影，一碗熱乎乎的湯。愛美食的人不會孤獨。這一碗湯，適合男女老少，健脾益胃助消化。”食材明細...
“今天做了一款補氣血的滋補雞湯，湯水味道鹹香甘甜，肉質軟爛嫩滑入味，兩歲的兒子都可以吃，看着他拿着雞翅大口的吃着，心裏超開心！自己也喝了好多雞湯。這就是美食帶給我們的幸福吧！”食材明細主料土雞（一隻）淮山（兩根）輔料姜（適量...
食材明細主料烏雞（適量）西洋參（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋參烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨。2、飛水備用。3、西洋參放入鍋里加水煮沸。4、放入烏雞煮沸後小火煮45分鐘。5、開動啦。...
“冬天陰氣盛而陽氣衰,故冬天進補正當時,冬季喝湯不僅利於消化吸收,更能養身健身，牛媽家是廣東人，所以一年四季都特別喜歡煲湯，尤其是冬季。廣東人喜歡在煲湯的時候放點西洋菜，西洋菜的營養物質比較全面，具有清燥潤肺、化...
“昨天剛剛買了一個可以在電磁爐上用的砂鍋，今天就煲一下雞湯，真不錯呢！”食材明細主料雞（適量）西洋參（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西洋參煲雞湯的做法步驟1、這是剛剛買的，可以在電磁爐上用...
“簡單易做的滋補靚湯——蟲草花西洋參燉雞湯，對於常熬夜疲勞有很好的補益氣血的作用，還可調節內分泌、提高免疫力、美容養顏等功效。”食材明細主料去皮雞肉（200克）輔料蟲草花（10克）西洋參（5克）生薑（1片）開水（250ml）原味（口味）燉（工...
“冬季是匿藏精氣的時節，所以冬季是進補的最佳時節，菜譜用雞做主食材，中醫認爲吃雞可補虛健體，雞湯可以補氣提高免疫力，雞肉富含優質蛋白營養豐富，用雞做冬季進補最適宜了。冬季進補不當易生內熱，所以湯中加了玉竹沙蔘西洋參...
“春節高熱量、油膩、辛辣、煎炸的食物較多，過度的應酬和熬夜，身體不但容易上火，也容易造成疲勞。這道西洋參綠豆鴿子湯，具有安神、滋潤、去火的功效，給節後的身體帶來適當的調理。綠豆的清熱解毒效果較佳，但較爲寒涼，加入滋...
“冬天，雞湯喝下去，全身都暖暖的，山藥綿軟，雞湯鮮美。”食材明細主料土雞（半隻）山藥（適量）輔料姜塊（一塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山藥土雞湯的做法步驟1、土雞剁小塊，清洗乾淨。2、冷水下鍋，焯水備用。3、焯水後，另起一...
“最近幾乎天天燉湯~~比起之前不常喝湯的我們，感覺多喝湯還真是有很多好處~~~~首先抵抗力增強了，很冷的時候也不容易感冒~~~某個週末，我看着有大太陽，逛街時便穿得十分單薄~~~結果，太陽若隱若現，寒風倒是如影隨形，那結局真的...
“陳腎即臘鴨腎，健脾消滯，潤肺去燥，用於煲湯非常鮮美好味道。”食材明細主料西洋菜（750g）鹹豬骨（500g）陳腎（4個）山藥（半根）輔料北杏（5g）南杏（5g）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳腎山藥西洋菜湯的做法步驟1、西洋菜洗淨，切段。2、...
“西洋參放着好像沒見少，索性用來燉點養生湯消耗掉。只知道西洋參補氣養陰，清熱生津，可用於氣虛陰虧，補益肺陰，清虛火，生津止渴。但也並不知道西洋參可以燉什麼湯。正好看到一道西洋參枸杞牛尾湯，眼前一下子就亮了。牛尾巴正...
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