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“豬蹄,又稱豬腳、豬手、元蹄、肘子、豬肘子。不過不論哪種叫法,反正都是豬的蹄子就是了……O(∩_∩)O哈哈~……豬蹄,大家肯定都不陌生,這個讓女人既愛又恨的東西,因爲它不僅是美容養顏佳品,同時卻也是比較漲脂肪的東東……...
“豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白,具有改善人的面板組織細胞的貯水功能,使面板不易皺縮。彈性蛋白可使面板保持彈性。常食之可減少面板皺紋,延緩面板細胞的衰老,使面板光澤、柔潤、細膩。還有就是豬蹄的脂肪含量也比肥肉...
“立冬一過氣溫立馬下降,冬天正式來臨了。天冷,明顯感覺冰櫃裏的肉下的快,倆兒子一天沒肉都不行,炒菜裏有肉,卻說不夠香不解饞,吃肉才能長大個、不怕冷,我直笑,說的有道理,但是饞佔了一半。今兒寶媽就做一鍋肉,很省事的做法,不用...
“吃貨的嘴永遠是停不下來的,各種美食的誘惑擋也擋不住,昨晚我又在家裏做起的香鍋豬蹄,油滋滋的肉肉,滿滿的膠原蛋白,美容養顏,麻辣鮮美,天氣雖然冷,但是,我整個內心是無比的火熱!而且,我發現那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空間香...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真!記錄生活中的點點滴滴!用最簡單的調料成就美味的醬香豬蹄。”食材明細主料豬蹄(400g)調料植物油(5g)鹽(5g)老抽(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)醬香豬蹄的做法步驟1、豬蹄放料酒...
“大家好~我是肉肉廚!今天我介紹一道很好的下飯菜--話梅豬蹄。濃郁的話梅味滲透在充滿骨膠原的豬蹄裏面,一口下去,真是很爽,配着一碗白飯~~簡直就是完美!!希望大家喜歡!!!”食材明細主料豬蹄(500克)話梅(10顆)姜(1塊)輔料糖(15克)料酒(2...
食材明細主料豬蹄(2只)輔料黃豆(適量)配料蔥(2段)姜(3片)花椒(適量)小茴香(適量)黃酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆香豬蹄煲的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、豬蹄洗淨備用3、黃豆提前泡發備用4、鍋中加水倒入適量黃...
“嘻嘻,嘜嘜的實習期滿了。現在終於可以放鬆了,不用像實習那段時間,在閉眼睡覺的時候還想着什麼時候出門。現在終於可以。。。有事沒事就在廚房裏來個小宇宙大爆發。有事沒事就溜出來發個菜譜。瞄一瞄上次的菜譜時間,也有...
“媽媽喜歡吃豬皮,特別是豬爪更是不用提了,皮Q肉香,味道鮮美。今天換了一種烹飪方法,燒好之後再用空氣炸鍋炸香,最後撒上孜然粉和白芝麻,值得一提的是那些香菜碎末,那一抹香菜自然特有的香味,簡直的錦上添花的感覺。”食材明...
“香燜豬蹄最適合用的竈具就是砂鍋,砂鍋的存溫能力很強,就算是熄火了,只要不開蓋晾着,這鍋裏面還是會繼續沸騰一段時間,讓鍋裏的食物能更加的入味,既省了火還省了時,這口感還真不是高壓鍋燉煮出來能比的呢。接下來我將和大家...
“喜歡大豬蹄子,紅燒、醬制,煲湯都好吃。這次用e廚藝萬家香醃料醃製後烤制,更是美味呢。”食材明細主料豬蹄(700g)調料萬家香醃料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤豬蹄的做法步驟1、洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝...
“這道菜時間比較久,需要耐心才行,喜歡就點個關注支援一下吧!”食材明細主料豬蹄(適量)輔料姜(適量)蔥花(少許)蒜(適量)調料鹽(少許)雞精(少許)料酒(適量)糖(適量)十三香(少許)胡椒粉(少許)老抽(少許)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蒜香豬蹄...
食材明細主料豬蹄(600g)輔料冰糖(少量)生抽(少量)食用油(少量)鹽(少量)料酒(1勺)五香粉(少量)幹辣椒(3顆)香蔥(1顆)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香豬蹄的做法步驟1、準備食材:豬蹄切塊放入沸水中焯水。2、撈出洗淨備用。3、鍋底熱...
食材明細主料豬蹄(2只)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)料酒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、豬蹄清洗乾淨,用鑷子拔掉毛毛,斬成大塊。2、煮鍋...
食材明細主料豬蹄(1000克)輔料九制話梅(6粒)調料料酒(1勺)生抽(3匙)老抽(1勺)八角(3顆)糖(4匙)生薑(4片)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)話梅豬蹄的做法步驟1、焯水的豬蹄放入燉鍋。2、加入話梅及所有調料,水(水沒過食材)。3、蓋上蓋...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料豬蹄(4個)輔料蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)紅燒醬油(...
食材明細主料豬蹄(2只)黃豆(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)冰糖(適量)醬油(適量)紅辣椒(適量)桂皮(適量)鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、準備好食品材料。2、鍋中火燒熱,把豬蹄入鍋中煎到表皮發...
“生豬蹄兩個,去毛,煮熟,在用糖茶葉薰”食材明細主料生豬蹄(6個)茶葉(10克)白糖(200克)輔料香葉(5克)花椒(5克)八角(5克)桂皮(5克)香草(口味)薰(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶香豬蹄的做法步驟1、先把生豬蹄加花椒,八角,鹽,桂皮,茶葉加純淨水煮熟...
食材明細主料豬蹄(1000克)梅乾菜(適量)冰糖(幾個)紅辣椒(幾個)姜(適量)大蒜頭(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)米酒(適量)老抽(少許)白酒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜燒豬蹄的做法步驟...
“用老滷水做的,味道正,賣相也好。”食材明細主料豬蹄(兩隻)老滷水(一瓶)輔料幹辣椒(一把)紅糖(一勺)八角(幾粒)香葉(幾片)紅燒醬油(兩勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香滷豬蹄的做法步驟1、買回的豬蹄放入冷水鍋裏,開火,準備焯水...
“如果你愛吃豬蹄,又怕油膩,那麼這款香酥豬蹄推薦給你。這一款居家豬蹄步聚簡單,用時少,相信適合忙碌卻又追求品質的你。”食材明細主料豬蹄(500克)蒜(3瓣)花椒(10粒左右)十三香(適量)生抽(適量)料酒(適量)輔料香蔥(2根)八角(1個)幹辣椒(7...
食材明細主料豬蹄(2個)輔料香葉(2片)八角(1個)桂皮(1塊)草果(1個)蔥姜(適量)小茴香(1勺)調料生抽(20ml)老抽(10ml)啤酒(2瓶)白糖(20g)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁開。2、鍋中燒水放入適量,蔥姜倒入豬蹄兒,大...
“媽媽和女兒都愛吃豬蹄,外面賣的太鹹了,鹹的食物吃多了對身體不好,於是我去超市買來生豬蹄在家做給她們吃,都說味道很好呢!豬蹄煮的酥爛,入口即化!”食材明細主料豬蹄(4個)輔料老抽(1勺)水(適量)橙皮(4塊)花椒(少許)冰糖(1塊)生抽(1勺)大...
“這道豬蹄我採用首先用烤箱烤。再炸,最後再用砂鍋燜煮的方式。配上簡單的。蔬菜。這個豬蹄吃起來糯香耙軟肥而不膩,是特別適合冬季吃的美味佳餚。”食材明細主料豬蹄兒(一根)大蔥(一根)土豆(3個)洋蔥(一個)青豆(3兩)花椒(10顆)八角...
“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,它在烹調過程中轉化成明膠。明膠能結合許多水分,有效改善面板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,延緩面板的衰老過程。因此,人們把豬蹄稱爲“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。【梅乾菜...
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