家常菜孜然秋刀魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.秋刀魚去除內臟洗淨，兩邊各輕輕劃兩刀；

2.然後抹上適量鹽，擠上半個酸桔的汁醃製半個小時；

3.煎烤之前用廚房紙擦乾魚的水分；

4.電餅鐺上下盤預熱後，刷上一層薄油，擺入秋刀魚；選擇“烤魚/烤蝦”鍵加熱開始蓋上上盤；

5.加熱至一半時，將魚反面，先灑上少許黑胡椒粉，再多灑一些孜然粉，蓋上至加熱結束；

6.然後用餘熱反覆把魚煎一會兒，並灑上少量孜然粉就可以了。

烹飪技巧

先擦乾水分再煎魚皮不會破。