有關獨鹹茄的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料大豆:香油:5g醬油:克鹽:克花椒:克香菜:大蔥:具體步驟1.將黃豆洗淨用溫水泡軟;2.香菜擇洗乾淨切末;3.大蔥切絲;4.茄子洗淨切滾刀塊,放在太陽處曬蔫;5.鍋內添水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘如果你想換個口味烹飪,大家可以適量獨鹹茄,營養又易消化。這道菜的製作步驟如下。獨鹹茄主要是由茄子搭配不同的調味料烹飪而成,這道老北京獨鹹茄,其實就...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘請問你們知道一道菜名叫獨鹹茄的嗎?我剛剛聽到的時候就蒙了,因爲毫無概念呀,然後聽到是用茄子和黃豆製作而成的,我就懂了,吃過但不知道叫什麼。茄子很入味...
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘茄子具有清熱、活血、消腫的功效,以前特別不愛吃茄子,後來去北京吃了一次獨鹹茄,慢慢的愛上了茄子的味道。茄子的做法非常多種,今天是介紹爽口的獨鹹茄的...
“在電視上學到這道老北京傳統菜,據說在一般的飯館是吃不到的,就趕緊學做下,感覺的確有其獨到之處,不過我想並一定所有人都喜歡吧”食材明細主料圓茄子(中等大小1個)黃豆(1把)輔料香菜(1兩)大蔥(1棵)配料老抽(1勺多)鹽(適量)花椒(10粒)鹹鮮(口味...
食材明細主料茄子(2條)鹹魚(1條)五花肉(適量)輔料蔥(1棵)蒜(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚燒茄瓜的做法步驟1、鹹魚切塊用水泡十分鐘(去鹹味)2、茄子泡水放些鹽(一是茄子不會變黑,二是可去除上面農藥殘留物)3、五花肉切...
食材明細主料小奶茄(2斤)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹鮮小奶茄的做法步驟1、小奶茄洗乾淨,放鍋中蒸20分鐘。2、茄子變軟,盛出涼涼。3、蒜切碎,香菜切段。4、把涼涼的茄子劃十字刀,...
“當一個人愛上某種食材之後,會恨不得每天都吃,每天將它做成不同花樣的口味,比如現在的我,真是吃茄子吃得好瘋狂,一個星期有三次在吃茄子,所以更新菜譜也慢了,都是做茄子嘛,所以就懶得更新了,這次發的簡易做法的鹹魚茄子煲,味道...
“用來清蒸和涼拌的茄子最好是細長嫩滑的,這裏的茄子塊兒頭特大,肉比較粗,但總好過沒有,那就用來做炒肉片或肉末吧。在超市特意挑了一條比較小的茄子配切鹹肉來炒,就沒那麼齋了。”食材明細主料大茄子(約400克)鹹肉(約100克)輔...
“相信很多人都在餐館吃過這道菜鹹魚茄子煲,雖然所用食材都非常普通,但只要烹飪方法掌握得好,做出的成品那是相當之美味和下飯。鹹魚獨有的香味搭配茄子,口感鹹鮮滑軟適合衆人口味。鹹魚茄子煲屬於中國八大菜系中的粵菜系...
“好久沒有做這個菜了,以前夏天有茄子有功夫的時候就做這個菜,確實需要點功夫的哈,這個京味獨茄子,是少油版做出的茄子我最喜歡的味道,獨:意思是微燉,下面來看看做法吧。”食材明細主料茄子(1個)黃豆(50g)輔料香蔥(適量)香菜(適量)八...
“這道菜鹹香可口、老少皆宜,茄子入口即化,因爲加入了鹹魚和瘦肉,所以吃起來魚香和肉魚一應俱全”食材明細主料茄子(適量)鹹魚(適量)輔料火腿(適量)瘦肉(適量)大蒜(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口...
食材明細主料紫皮圓茄子(適量)輔料毛豆(適量)蔥絲(適量)香菜段(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)乾花椒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)篤鹹茄的做法步驟1、將茄子切西瓜塊八瓣每一小瓣再切一刀,毛豆去殼...
“小時候媽媽經常給我做小西葫攤鹹食,可以說是從小吃到大的,現在自己有寶寶了也喜歡做給他吃。傳統做法就是用小西葫麪粉雞蛋。我又加了些黑芝麻提香,番茄沙司和櫻桃番茄都是我家寶寶愛吃的,混搭在一起果然很受他歡迎,一盤...
“這是一道粵菜。這道菜和我們四川的魚香茄子有所不同。四川的魚香茄子,是沒有魚肉,卻有魚香。而這道菜呢裏面是有魚的是幹鹹魚。鹹魚的香味兒混合着茄子的味道別有一番風味。這道菜的重點就是茄子怎麼防止氧化。一定要...
“老公家最愛的菜之一,每當有這個菜老公都能吃上幾碗飯。今天特意買了青茄來做”食材明細主料青茄(6個)瘦肉(少許)鹹魚(少許)輔料姜(少許)蒜(少許)香菜(少許)蔥(少許)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版鹹魚茄子煲的做法步驟1、...
“超下飯的一道菜,鮮香味美,快來一起學起來吧。”食材明細主料茄子(1個)鹹魚(1塊)五花肉(100g)輔料紅辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)調料大蒜(3顆)香菜(2棵)香蔥(1根)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鹹魚茄子煲的做法步...
“茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可...
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做...
食材明細主料紫皮茄子(2個)鹹魚(1條)輔料姜(2片)蒜(2瓣)蔥(2棵)生抽(2勺)鹽(1克)雞精(1克)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚燒茄子的做法步驟1、姜、蒜、蔥白分別切末,鹹魚去骨切末,需要提前20分鐘泡軟。2、茄子切塊。3、鍋內熱油,...
“很家常的一道菜,同樣的食材不同的味道,食材雖然簡單但味道卻非同一般……”食材明細主料豆角(250克)茄子(1個)五花肉(1塊)輔料蔥(1段)姜(1塊)大蒜(4個)麪醬(1湯匙)幹辣椒(4個)鹽(4克)白糖(1湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)獨家豆角...
“因爲火腿的鮮味濃、鹹味重,所以比較適合於和時蔬搭配烹製,比如:西紅柿、小白菜、菠菜、萵筍、絲瓜等等都可以,製作方法以汆燙爲好,一般不用放鹽,味道清香,老少皆宜。”食材明細主料西紅柿(3個)火腿(100克)絲瓜(1根)輔料牛肉粉(適...
食材明細主料茄子(4根)鹹魚肉(125克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚蒸茄子的做法步驟1、材料:茄子2、鹹魚肉(已清洗)、薑片3、將茄子去蒂清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。...
“茄子是我的最愛,但是它就像一個大海綿一樣,總是吸好多好多油,真是不知道怎麼做才OK,自己發明個簡單的方法,還不錯哦~~”食材明細主料茄子(一個)鹹鴨蛋(一個)輔料油(適量)配料雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋茄子...
“第一次吃魚香茄子煲,竟然一點魚肉也沒有,而茄子卻散發着鮮美的魚香。茄子這種喜歡大油大肉的蔬菜,也喜歡和大蒜搭配。從家中翻出一條白鱗魚,鹹魚油炸對身體不好,那就和茄子一起,做一道有魚的鹹魚茄子。”食材明細主料茄子...
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