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“酸甜可口的鴨肉。”食材明細主料鴨(半邊)輔料白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白酒(適量)白醋(適量)姜(適量)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)五杯子的做法步驟1、半邊鴨肉。2、熱油放鍋煎表面金黃色。3、煎成這樣子。4、放醬油,翻...
“最近的鴨肉吃得有點多,煲了幾次湯,燜鴨肉也好幾次了,之前在外面吃過一次五杯鴨,味道不錯,上網一查也還挺簡單易學的,做過一次老頭說很好吃,今兒用九陽鐵釜再做一次,還是棒棒噠,鴨皮上色很漂亮!”食材明細主料鴨肉(1/4只)輔料生...
“真正的“杯子蛋糕”,無須專業烤具,只需微波爐和一個杯子,3分鐘搞定”食材明細主料低筋麪粉(兩勺)糖(兩勺)可可粉(一勺)雞蛋(一個)牛奶(一勺)玉米油(一勺)咖啡粉(一勺)巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杯子蛋糕的做法步驟1...
食材明細主料低筋麪粉(150克)牛奶(35克)細砂糖(100克)葡萄乾(少許)杏仁片(適量)食鹽(1小茶匙)色拉油(30克)雞蛋(5個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海綿杯子蛋糕的做法步驟1、麪粉用篩子過篩,並預熱烤箱。2、打蛋器的盆子裏面打入...
“平時常用圓模做戚風蛋糕,效果相當不錯,但太費時費力。這幾天採購了一大堆製作小蛋糕的模具,採用各種不同的方法,製作了各式各樣、口味各異、口感不同的杯子蛋糕,做好後,送給家裏老人、親朋好友品嚐,很有成就感。本款蛋糕採...
食材明細主料雞腿(適量)板栗(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料米糠油(半杯)生抽(半杯)黃酒(一杯)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)栗子三杯雞的做法步驟1、雞腿兩隻剁成小塊。2、栗子去殼剝好。3、薑切片蔥切段。4、冷水下鍋焯水。5、熱...
“一個平凡麻麻的烘焙夢,有了孩子才發現世界這麼美,因爲愛,開始了我的烘焙路,沒有多偉大的想法,只想給我的孩子吃沒有添加劑的食物…讓她健康快樂的成長…”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(100克)白糖(30克)牛奶(25克)色拉油(25克)甜味(口...
“七夕有着乞福、乞巧、投針、沐發、觀星、聽音等傳統風俗習慣,雖然現在很多習俗都淡卻了,但情意還在。港劇中表達愛意最濃的一句話就是“我煮麪給你吃啊。”廚房與愛一直都是分不開的,所以纔會有飲食男女。杯子面不僅好...
食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(75g)雞蛋(30g)輔料糖粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杯子餅乾的做法步驟1、黃油軟化加入糖粉攪拌均勻,不需要打發2、雞蛋分兩次加入攪拌均勻3、篩入低粉用手揉陳麪糰4、我加了一點粉...
食材明細主料雞蛋(5個)酸奶(200克)玉米油(50克)低粉(95克)白糖(25克)輔料醋(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杯子小蛋糕的做法步驟1、提前準備好所需材料2、雞蛋黃備好3、倒入酸奶4、低粉過篩加入到蛋黃糊混合。5、攪拌均...
“蛋糕做成杯子的模樣,往裏加入喜愛的水果或其他吃着吃着,連杯子也不放過,這感覺應該很滿足吧”食材明細主料雞蛋(4個)糖(105克)玉米油(27克)淡奶油(60克)低粉(140克)鹽(1克)輔料淡奶油(150克)糖粉(15克)可可薄脆片(適量)芒果(少許)巧克力棒(1...
“【五彩麪包杯】適合每一個上班族媽媽,一個非常簡單又能提供足夠能量和營養的早餐。完全不需要任何基礎,只要準備好土司片,我用的吐司片是自己做的全麥麪包片,低糖低油的全麥土司,如果沒空自己做土司,可以用麪包機做土司片...
“每次放學接娃,校門口總是擺滿了各種小吃攤。娃娃看到總嚷嚷要吃,有次去接她,她看到攤子上的杯子蛋糕,就不肯走。我就連哄帶騙說,那個蛋糕上有蟲蟲,吃了會肚子疼。媽媽回家給你做,好不好。於是,拉勾勾,才肯回家。一回家,就得兌...
“人們常做三杯雞五杯雞,其實材料又何止三五種呢?現在的生活比以前注意健康和精緻了許多,調料和配料也會有變化和多元化了。以下我做的五杯,也就多加了一點調料罷了,關鍵是好不好吃,對吧。”食材明細主料雞翅根(5枚)輔料蔥白(4...
“今天上的這道“三杯茄子”是從臺灣菜館裏偷師的,所謂“三杯”,指的是麻油、醬油、糖、各一杯、加大蒜、辣椒、老薑調味煮材料,待醬汁快收幹,起鍋前加九層塔拌炒即成。特別喜歡九層塔的獨特香味,而這種材料在湖北市場上被...
“正在減肥的你可能會怕胖,晚餐那也不能什麼都啊吃呀!來個酸奶橙子杯,健康美味。甜橙+酸奶酸奶不會太酸橙汁中還帶有奶的味道。美極了!”食材明細主料橙子(一個)杯酸(150g)輔料透明杯子(一個)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“做完五杯雞腿,用剩的湯汁是不會浪費的,用來滷雞蛋很是合適,所以再把配方寫下來供大家參考。滷雞蛋可作早餐、主食和下飯,而且成本不高,浸過肉類後更加好味。如果用來浸雞,可以參考本ID在這裏關心五杯雞腿的貼。”食材明細...
“五杯鵝(上回做了個酸梅鵝,很多朋友都想學着做,但都爲買不到酸梅醬而望而卻步了,呵呵,爲了大家都能容易做,特意選用普通的材料,都是常用的,這樣子誰都能做了,好東西當要大家分享纔有滋味了)”食材明細主料鵝(半隻)輔料蠔油(一湯勺...
“香而不膩”食材明細主料鴨子(適量)輔料酒(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)八角(適量)姜(適量)蒜頭(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五杯鴨的做法步驟1、鴨子切塊灼水5分鐘,倒掉血水,洗乾淨2、姜,蒜頭,八角待料3、一杯酒4、一杯...
“杯子蛋糕,春節到朋友家作客,給朋友女兒帶的伴手禮,一點小小的心意”食材明細主料低筋麪粉(65克)雞蛋(4個)酸奶(200克)輔料油(50克)糖(70克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杯子蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉(用的是普通麪粉40克加...
食材明細主料餛飩皮(20張)輔料應季水果(200g)鹽(1g)酸奶(3勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩水果酸奶杯的做法步驟1、準備好,鹽水一小碗;蛋撻模具、還有餛飩皮;2、兩張餛飩皮,在淡鹽水裏,蘸下,交叉放入蛋撻杯裏;3、依次放好後...
“微波爐也可以烤出好吃的杯子蛋糕。寶寶現在一週歲,爲了讓寶寶吃上無添加的蛋糕做了這款。我放的糖少,做出來不甜,大家喜歡甜味,可以多放糖哦^_^”食材明細主料奶粉(30ml)蛋糕麪粉(45g)雞蛋(三個)輔料糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)廿分...
“這段時間小朋友突然說要吃蛋糕,可是烘培不是我的強項我硬着頭皮做。雖然不是完美,但是和以前比還是有進步。做烘培只要次數多了經驗也多了,最起碼每次集結一些失敗的原因下一次避免就是一小點的進步。我第一次做戚風做...
食材明細主料家雞(1只(帶毛1500g左右))輔料料酒(1杯)砂糖(1小杯)食用油(1杯)生抽(1杯)食用白醋(1杯)姜(3片)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五杯雞的做法步驟1、雞清理乾淨後去掉雞屁股、雞頸皮,雞爪不喜歡也去掉(太佔位置),瀝乾水份。2...
“這個菜是家庭菜,老少皆宜,真正的五杯雞心機菜、耐心菜,圍着這個鍋和雞隻,操作整整一小時,想偷偷懶都不行,但一時找不到適當大小的雞隻,改用雞腿,就可以偷偷懶了,吃起來肯定不如整雞來得精緻,只是飽飽肚而已。”食材明細主料雞...
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