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“今天和大家分享一道用冰花酸梅醬製作的美食——冰梅雞塊。冰梅醬是用青梅、冰糖和鹽熬製成的酸甜醬料，用來調味，具有解膩開胃的作用。用冰梅醬來燒雞塊，梅子的清香和雞塊很好的融合到一起，味道酸酸甜甜，開胃解膩，燒好的雞...
“今天上的這道【冰梅排骨】，是國慶家宴的一道菜，由於身體的原因，就一直沒整理出來。冰梅醬是用梅子和糖做成的酸甜口的醬料，在廣東一帶常常用來蘸燒鵝類的燒味，有解膩開胃的作用。魚和排骨是我家最喜歡的兩樣食材，每次聚餐...
“天氣越來越熱啦，總想吃點涼的東東，這幾天做的糖水楊梅放進冰箱冷凍一下還真是挺爽的。於是我天天做糖水楊梅，結果又弄得沒人再喝了。靠我一個人是解決不了的。在一氣之下想出一個解決的辦法，就是給這些糖水冷凍起來做成...
“有廚友問我，你家薄荷是怎麼種的？實際上，這都是我婆婆的功勞，她知道我愛用薄荷泡水喝，在地裏蘺芭邊種了很多。種在地裏的薄荷，也不用怎麼管理，自己就長得很瘋，以至於被婆婆拔掉了好幾株。我一般都是摘頂上的嫩葉來用，越...
食材明細主料綠豆（150克）輔料冰糖（140克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆冰塊的做法步驟1、材料：綠豆、冰糖2、將綠豆淘洗乾淨。3、隨後，將淘洗乾淨的綠豆下入高壓鍋中。4、接着，加入一些清水。5、蓋上蓋、用中小火燒...
“色澤紅豔，酸甜誘人。”食材明細主料楊梅糖水（適量）酸甜（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）楊梅冰棒的做法步驟1、楊梅糖水(或楊梅汁)。2、櫻花冰模洗淨晾乾。3、楊梅糖水倒入冰模內。4、蓋上蓋子，放入冰箱冷凍室冷凍。我凍...
食材明細主料梅豆（190克）雞腿（320克）輔料薑片（適量）豆豉（適量）料酒（適量）生抽（適量）竹鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆燒雞塊的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、雞腿（已清洗）、薑片、豆豉2、將已清洗好的雞腿放在案...
“話梅冰茶，帶你體驗冰茶世界中的酸甜梅。”食材明細主料冰清茉莉（250ml）冷鏈檸檬汁（20ml）冰糖漿（40g）話梅（1顆（也可以多放1-2顆））輔料冰塊（150g）香水檸檬（4片）鹹甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）話梅冰茶的做法步驟1、在出品杯中加...
“做花樣早餐每天都要有一部分切剩下的水果，白白扔掉了可惜。是時候要研究一下他們的去向了，我一般首選打果汁，其次是切薄片晾乾做果茶，還有一個小妙招就是做五彩冰格，辦法多多，做美食的同時還要完美利用剩餘食材，杜絕一切可...
食材明細主料楊梅（適量）輔料白糖（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰鎮楊梅的做法步驟1、楊梅用水清洗乾淨2、楊梅用糖泡4~5分鐘3、把楊梅放到冰箱裏冰冷4、完成...
食材明細主料楊梅（適量）冰糖（適量）輔料礦泉水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖楊梅的做法步驟1、楊梅洗淨放入冰糖。2、放入適量礦泉水。3、放入微波爐中加熱2分鐘即可。4、裝盤。...
食材明細主料土豆（三個）輔料番茄醬（適量）橙汁（適量）冰梅醬（適量）配料小蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰梅土豆的做法步驟1、把土豆切成滾刀塊。2、把土豆切成滾刀塊。蔥白切段，蔥葉切末。3、放入五成...
“鹹酸甜辣四種味道之間恰到好處的平衡，帶上酸梅的果香，連醬汁拌飯味道也辣麼美味♪(^∇^*)”食材明細主料雞翅中（4個）蒜瓣（2瓣）小辣椒（1個）檸檬片（3片（裝飾用））輔料冰花酸梅醬（2大勺）蠔油（1大勺）食鹽（少許）老抽（少許）水（60ml）色拉油（適量）其...
食材明細主料雪碧（適量）輔料白糖（適量）苦味（口味）技巧（工藝）一天（耗時）簡單（難度）冰塊的做法步驟1、備雪碧。2、備雪碧適量，加點糖容化。3、取玉米片適量放進冰塊格子裏提色。4、再倒進雪碧。5、每個格子裏倒滿。6、插上消過毒的芽...
食材明細主料楊梅（適量）雪碧（適量）輔料冰塊（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）楊梅冰飲的做法步驟1、杯子裏放入楊梅。2、用勺子把楊梅壓碎。3、放入冰塊。4、倒入雪碧。5、在放冰塊完成。...
“炎炎夏日，來一塊清涼可口的冰塊消消暑吧！相信你一定會喜歡的！”食材明細主料櫻桃（500克）輔料冰糖（50克）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）櫻桃冰塊的做法步驟1、首先選取成熟好的櫻桃（這樣做出來的更美味）。2、櫻桃洗淨、去...
食材明細主料紅莧菜（適量）輔料白糖（5勺）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胭脂冰塊的做法步驟1、材料：紅莧菜2、將紅莧菜清洗清洗，撈出待用。3、在鍋中加入適量的清水，煮開。4、隨後，下入清洗好的紅莧菜煮開，煮上大約1分鐘，撈...
食材明細主料檸檬（適量）酸甜（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）檸檬冰塊的做法步驟1、檸檬洗淨。2、對半切開。3、放入柳橙機上榨汁。4、榨好的檸檬汁。5、倒入冰袋中。6、凍好的檸檬冰塊。小竅門泡水或做菜時拿出凍好的冰...
“做了楊梅果醬，突發奇想，覺得如果用它做棒冰應該會不錯的，跟楊梅比，沒有核，也不那麼酸，比楊梅乾有更有味道更新鮮。這麼一想立即嘗試，呵呵，幸運的我又成功了。趕緊推薦給大家，真的很好吃哦！”食材明細主料楊梅果醬（適量）純牛奶（適...
食材明細主料豆子（適量）輔料冰塊（適量）白糖（適量）原味（口味）冷凍（工藝）一天（耗時）簡單（難度）豆漿冰塊的做法步驟1、用豆漿機把豆漿打好。2、把冰塊準備好。3、把冰塊放在豆漿裏。...
食材明細主料光鴨（半隻）輔料大蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）紫蘇（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）冰花酸梅醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）冰梅鴨的做法步驟1、首先將光鴨斬件，用姜、酒、鹽、生抽一起閹二十分鐘左...
食材明細主料雞中翅（8個）輔料姜（少許）蒜（少許）紅蔥頭（少許）調料油（少許）冰花梅醬（適量）醬油（少許）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰花梅醬燒雞中翅的做法步驟1、準備:冰鮮雞中翅(用鹽水泡20分鐘有效去掉冰鮮的一些腥味)。2、冰花...
“酸梅冰棒。”食材明細主料酸梅粉（適量）輔料溫水（適量）奶粉（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅冰棒的做法步驟1、酸梅粉。2、溫水。3、加入適量酸梅粉融化。4、奶粉。5、酸梅粉中到人適量奶粉。6、攪拌融化。7...
食材明細主料水（不限）輔料糖（不限）原味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）解辣的冰塊的做法步驟1、把水倒進模具。2、放入冰箱。3、取出，涼涼的冰塊就做好啦。小竅門水不要倒太多。...
食材明細主料水（200ml）原味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）空心冰塊的做法步驟1、將冰塊放入冰箱，凍上恰當的時間。2、完成。3、一定要凍適量時間。...
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